Bedste fastfood valg til at minimere gluten i kosten

Indhold

• McDonald's
• burger King
• Wendy's
• Chick-fil-A
• Panera Brød
• Chipotle
• Taco Bell
• Arby's
• Sonic
• Fem fyre
• KFC
• Popeyes
• Kan jeg virkelig stole på glutenfri restauranter?

Oversigt

Gluten er en type protein, der findes i hvede, rug og byg. Det findes i et stort antal forskellige fødevarer - selv dem, som du ikke ville forvente, som sojasovs og kartoffelchips.

Glutenfri mad bliver mere tilgængelig og tilgængelig, også på restauranter. Selv fastfood-restauranter tilbyder glutenfri retter på deres menu.

Det er vigtigt at bemærke, at der altid er en risiko for krydskontaminering. For mennesker med cøliaki, øget glutenfølsomhed eller hvedeallergi er det sandsynligvis bedst at undgå fastfood, medmindre restauranten har forseglede genstande for specifikt at forhindre glutenkrydsforurening.

Der er stadig mange muligheder for dem, der bare ønsker at minimere deres glutenindtag. Lad os se på 12 af de mest populære fastfoodrestauranter og deres glutenfri tilbud:

McDonald's

På en liste over fastfood-restauranter, hvordan kunne vi ikke starte med McDonald's? Som det viser sig, kan du få nogen af ​​deres burgere glutenfri, hvis du springer over bollen og vælger at have den pakket ind i salat i stedet. Du bliver også nødt til at springe over den specielle sauce på deres Big Macs.

Andre glutenfri genstande inkluderer:

• flere af deres salater
• en McFlurry med M & M'er
• en Fruit 'N Yoghurt Parfait

Mens de glutenfri menupunkter er en god start, er risikoen for krydskontaminering høj på grund af det hurtige arbejdstempo og den tætte nærhed med gluten.

burger King

Burger King er tydelig på deres side: Mens der er noget mad, der er glutenfri alene, er krydskontaminering sandsynligvis.

Hvis du er villig til at tage den (meget høje) risiko, kan du dog få en Whopper uden bolle ud over den grillede kyllingesandwich. Du kan også få deres have frisk salat og noget blødt serveret is med varm fudge, karamelsauce eller jordbærsauce.

Hvis du har en alvorlig glutenfølsomhed eller allergi, er Burger King sandsynligvis ikke det bedste valg.

Wendy's

Wendy's ligner de to første restauranter, vi har dækket.Du kan få en glutenfri burger uden bolle, og flere af deres salater uden kylling og krutoner ville også fungere.

Antallet af glutenfri sider er dog mere imponerende end mulighederne på de to første restauranter. Disse inkluderer deres chili og en bred vifte af bagte kartofler og påfyldninger. Bedst af alt? Frosty er også glutenfri.

Wendy's har flere glutenfri retter end McDonald's og Burger King, og oplysninger om krydskontaminering på deres hjemmeside viser, at de er opmærksomme på virkeligheden af ​​glutenfri madlavning.

Chick-fil-A

Chick-fil-A tilbyder flere forskellige glutenfrie varer på deres menu. Ifølge glutenfri levetid koges Chick-fil-A's vaffel kartoffelfries i separat olie end deres panerede kylling. Pommes frites koges i rapsolie, og deres panerede kylling koges i jordnøddeolie.

Deres grillede kylling og grillede kyllingeklubber (ikke de panerede) er også glutenfri.

Chick-fil-A tilbyder nu også en ny glutenfri bolle. De har en liste over menupunkter, der er forseglet for at forhindre krydskontaminering:

• Ærlige appley til børn nogensinde efter organisk juice
• Kanel æblesauce (kompisfrugter)
• Mælk
• Simpelthen appelsinjuice
• Waffle Potato Chips (kun catering)

Panera Brød

På trods af at deres fulde navn indeholder ordet "brød", har Panera en række glutenfri muligheder.

Deres sandwich er ude, men du kan få et antal af deres supper og salater uden krutoner og siden af ​​brødet. Gode ​​muligheder inkluderer:

• græsk salat
• Fuji æble salat
• moderne græsk salat med quinoa
• jordbær valmuessalat med kylling
• bagt kartoffelsuppe
• en række stålskårne havregryn
• Græsk yoghurt med blandede bær

Panera har endda to glutenfri desserter: en tredobbelt chokoladekage med valnødder og en kokosmakron.

Panera er en af ​​de mest glutenfri venlige muligheder på denne liste. Bare vær sikker på at du er meget klar, mens du afgiver din ordre, at du har brug for, at dine varer er glutenfri.

Chipotle

Mens du ikke kan gå ind i en fuld burrito, kan du forkæle dig med en Chipotle burrito-skål eller majs tortillas.

Vælg din ris, kød, bønner og alle fikseringerne - uden mel tortilla. Du kan endda spise tortilla chips og salsa og guacamole. De eneste ting uden grænser er selve meltortillaserne.

Samlet set er Chipotle en af ​​de mere virkeligt glutenfrie restauranter på denne liste, fordi du kan se madlavningen og tilberedningens samlebåndskarakter.

Taco Bell

Det er vigtigt at bemærke, at en ansvarsfraskrivelse på Taco Bells websted siger, at de er ikke et glutenfrit miljø og kan ikke garantere, at noget af deres mad faktisk er virkelig fri for gluten.

Når det er sagt, tilbyder de adskillige varer, der ikke har gluten i, herunder:

• nachos
• krydret tostada
• hash browns
• sorte bønner og ris
• pintos n ost

Hvis du undgår gluten, når det er muligt som et valg, kan Taco Bell være en lejlighedsvis overbærenhed. Men hvis du har en faktisk følsomhed eller allergi, er det bedst at springe den over for at være sikker.

Arby's

De glutenfri indstillinger hos Arby's er ekstremt begrænsede. De fleste af deres kød - inklusive deres angusbøf, corned beef og bryst - er glutenfri, men kun uden boller.

Pommes frites er glutenfri, men de koges i den samme olie, der indeholder gluten. Dit bedste valg for en vare, der føles komplet, er deres stegt kalkun-gårdssalat.

Samlet set er dette ikke den mest glutenfri fastfood-mulighed på denne liste.

Sonic

Sonic har et anstændigt antal glutenfri tilbud. Fordi deres pommes frites og tater tots er kogt i samme olie som panerede produkter, fungerer disse ikke, men deres grillede fødevarer anses for at være glutenfri, herunder:

• hamburgere (ingen boller)
• bacon
• morgenmadspølse
• hotdogs (ingen boller)
• Philly bøf
• æg

Deres is kan også være glutenfri.

Den lille køkkenstørrelse og den korte træning, der er forbundet med fastfood-restauranter, vil sandsynligvis resultere i høj risiko for krydskontaminering.

Fem fyre

Five Guys burgere, fries og hotdogs - og næsten alle påfyldninger - er alle glutenfri (så længe du springer over bolle). Milkshakes i sig selv er også glutenfrie, bortset fra et par af mix-ins.

Når du går, skal du bare undgå følgende ting:

• malteddike
• stege sauce
• Oreo cookie stykker
• blandet mælk og kirsebær milkshake

På grund af den lavere procentdel af produkter, der indeholder gluten, kan Five Guys have en lidt lavere risiko for krydskontaminering end andre fastfoodrestauranter. En lavere risiko betyder dog ikke, at der ikke er nogen risiko.

KFC

KFC har specialiseret sig i paneret, stegt kylling, så det er ikke meget overraskende, at deres glutenfrie muligheder er begrænsede. De eneste muligheder i menuen her er sider, herunder deres grønne bønner og majs.

Fordi ikke engang deres grillede kylling er glutenfri, og de eneste tilgængelige ting er udvalgte sider, er denne restaurant måske bedst at springe over.

Popeyes

Ligesom KFC har Popeyes ikke masser af menupunkter til rådighed for glutenfri diæter, og alt hvad du kan bestille er en side. Deres glutenfri sidemuligheder er dog lidt mere robuste end KFC'er. Valgmuligheder inkluderer deres Cajun-ris, rød ris og bønner, cole slaw og majskolber.

For et sted, der fokuserer på stegt paneret kylling, er der nogle anstændige muligheder, der gør det til et bedre alternativ til KFC.

Kan jeg virkelig stole på glutenfri restauranter?

Med stigningen i popularitet af glutenfri kostvaner, og med flere mennesker, der bliver diagnosticeret med cøliaki, tilbyder flere restauranter glutenfri alternativer.

Selvom dette er en stor fremgang, er det vigtigt at bemærke, at ikke alle glutenfri restaurantvalg skabes ens. Selvom mad er mærket glutenfri, kan risikoen for krydskontaminering stadig være høj, især i betragtning af den hastighed, hvormed mad tilberedes.

På grund af dette skal du kun stole på maden på virksomheder, du stoler på, og sørg for at nævne, at maden skal være glutenfri til allergiformål.

Nogle gange koges f.eks. "Glutenfrie fries" i samme olie som paneret kylling, hvilket betyder, at den ikke længere er glutenfri. Bed kokkene om at skifte handsker og redskaber og vaske hænderne for at forhindre krydskontaminering.