Denne glutenfri Granola-opskrift får dig til at glemme butikskøbte mærker

Indhold

• Glutenfri Paleo Granola Opskrift
• Anmeldelse for

Når du tænker "paleo", tænker du sikkert mere bacon og avocado end granola. Palæo-diæten er trods alt fokuseret på at reducere kulhydrat- og sukkerindtaget til fordel for protein og sunde fedtstoffer.

Heldigvis er denne enkle glutenfri granola opskrift af Megan fra Skinny Fitalicious giver dig det bedste fra begge verdener: en sød, sprød granola, der konkurrerer med din foretrukne korn-baserede version, minus gluten, raffineret sukker og kalorier, der findes i de fleste butikskøbte mærker. Det er den perfekte topping til en græsk yoghurtparfait eller til en skål havregryn, eller som base for en sundere, slankere trailmix-opskrift. Den bedste del? Det er kun 200 kalorier pr. Portion.

Glutenfri Paleo Granola Opskrift

Serverer: 6

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 35 minutter

ingredienser

• 2 kopper skårne rå mandler
• 1/2 kop strimlet usødet kokosnød
• 1/2 kop rå solsikkekerner
• 1 1/4 kopper rå græskarkerner
• 3 spsk kokosolie
• 1/4 kop honning
• 1/2 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 325°F og forbered bageplade med bagepapir eller bagepapir.
2. Tilsæt flisede mandler til foodprocessoren og puls, indtil den ligner en granola-lignende konsistens. (Dette bør kun tage et par sekunder; overbehandl ikke.)
3. Tilsæt pulserede mandler, revet kokosnød og resterende nødder og frø i en stor røreskål.
4. I en lille gryde, varm kokosolie, vanilje og honning på lavt i cirka 5 minutter.
5. Hæld blandingen over nødder og frø. Kombiner godt.
6. Fordel blandingen jævnt på bagepladen og bag i 20 til 25 minutter, eller indtil den er let gyldenbrun.
7. Tag ud af ovnen og afkøl i 10 til 15 minutter. (Granolaen vil stivne mere, når den afkøles.)
8. Opbevares i en lufttæt beholder. (Granola skal vare et par uger.)

Anmeldelse for