Glutathion: hvad det er, hvilke egenskaber og hvordan man øger

Indhold

• Hvilke egenskaber
• Hvordan man øger glutathionproduktionen
• Glutathion kosttilskud

Glutathion er et molekyle, der består af aminosyrerne glutaminsyre, cystein og glycin, som produceres i kroppens celler, så det er meget vigtigt at spise mad, der favoriserer denne produktion, såsom æg, grøntsager, fisk eller kylling, for eksempel.

Dette peptid er meget vigtigt for organismen, da det udøver en stærk antioxidantvirkning, der er vigtig for beskyttelsen af ​​celler mod oxidativ stress, og har også en meget vigtig rolle i biotransformation og eliminering af kemiske stoffer fra kroppen.

Hvilke egenskaber

Glutathion er ansvarlig for at udøve følgende funktioner i kroppen:

• Udøver antioxidant handling, der er ansvarlig for at neutralisere frie radikaler, der er ansvarlige for at forårsage oxidativ skade i celler. Det hjælper således til forebyggelse af sygdomme såsom diabetes og kræft og til forebyggelse af for tidlig aldring;
• Deltager i proteinsyntese;
• Deltager i DNA-syntese;
• Styrker immunsystemet
• Hjælper leveren og galdeblæren med at fjerne fedt;
• Det deltager i biotransformation og eliminering af toksiner fra kroppen.

Hvordan man øger glutathionproduktionen

Glutathion kan reduceres i perioder med stress, dårlig diæt og kan også falde med aldring. Derfor er det meget vigtigt at indtage fødevarer, der favoriserer deres produktion i kroppen.

For at øge produktionen af ​​glutathion er det vigtigt at forbruge fødevarer, der er rige på svovl, som er et essentielt mineral til syntese, og som er en del af strukturen af ​​de aminosyrer, der sammensætter det: methionin og cystein. Disse aminosyrer findes i fødevarer som kød, fisk, æg, blomkål, grøntsager, løg, hvidløg, rosenkål og broccoli, for eksempel

Derudover bidrager fødevarer med C-vitamin, såsom citrusfrugter, papaya, kiwi og jordbær, også til stigningen i glutathion, da C-vitamin har en vigtig rolle i at opretholde dets niveauer ved også at deltage i kampen mod frie radikaler.

Selvom kroppen producerer glutathion, kan den også findes tilgængelig i fødevarer som avocado, asparges, spinat. Disse fødevarer er dog ikke så effektive til at øge glutathion i kroppen, fordi det næppe absorberes og kan ødelægges, når mad tilberedes.

Glutathion kosttilskud

Ud over mad er der et alternativ til at supplere med glutathion, hvilket kan retfærdiggøres i tilfælde, hvor niveauet af dette peptid er lavt.

En anden måde at supplere glutathion er ved at tage valleproteintilskud, der består af proteiner isoleret fra mælk, der indeholder forløberaminosyrerne af glutathion.