12 Fordele ved fennikel og hvordan man bruger

Indhold

• Fennikel Fordele
• Sådan bruges
• Te til gurgling eller drikke
• Hvornår skal det ikke bruges

Fennikel er en lægeplante, der producerer frø kendt som fennikel og små gule blomster, der vises om sommeren. Til medicinske formål kan det bruges som et hjemmemedicin til at forbedre fordøjelsen, bekæmpe kulden og hjælpe dig med at tabe sig, men denne plante kan også bruges til madlavning som et godt krydderi til kød- eller fiskeretter.

Dens videnskabelige navn er Foeniculum vulgare, planten måler op til 2,5 m i højden, og den kan købes i helsekostbutikker og håndtering af apoteker som blomster og tørrede blade klar til infusion, og i nogle gademarkeder og supermarkeder kan du finde stængel og blade af fennikel til brug i køkkenet.

Fennikelblomster

Grøn fennikelstamme og blade

Fennikel Fordele

De vigtigste sundhedsmæssige fordele ved fennikel er:

1. Lindre menstruations- og tarmkramper
2. Sænk appetitten og hjælp dig med at tabe sig;
3. Bekæmp mavesmerter;
4. Lindre fordøjelsesforstyrrelser
5. Slip gasser;
6. Bekæmp bronkitis og influenza ved at frigive slim;
7. Lindre opkastning
8. Bekæmpelse af ondt i halsen og laryngitis;
9. Afgift lever og milt,
10. Bekæmp urininfektioner;
11. Bekæmp diarré
12. Fjern intestinale orme.

Fennikel har disse fordele, fordi det har anethol, estragol og alkanphor som medicinske egenskaber, ud over vitaminer og mineraler, der giver dets antiinflammatoriske, stimulerende, antispasmodiske, carminative, ormekur, fordøjelsesbesvær, vanddrivende og milde slimløsende virkning.

Sådan bruges

Fennikelfrø (fennikel) kan bruges til at tilberede te eller tilføje til kager og tærter, hvilket giver en karakteristisk aromatisk smag. Men fennikelblade og stængler kan bruges til madlavning til at krydre kød eller fisk og i salater. Nogle måder at bruge er:

• Fennikel te: Anbring 1 skefuld fennikelfrø (fennikel) i en kop kogende vand, dæk og lad den varme i 10 til 15 minutter, sil og drik derefter. Tag 2 til 3 gange om dagen.
• Fennikel æterisk olie: Tag 2 til 5 dråber fortyndet i vand flere gange om dagen;
• Fennikel sirup: tage 10 til 20 g om dagen.

Rød, blade og stilk af fennikel er ret aromatiske og bruges i vid udstrækning til fremstilling af fiskeretter, deres stilke er spiselige og bruges i salater.

Fennikelfrø (fennikel)

Te til gurgling eller drikke

Følgende te er fantastisk at bruge til at gurgle 2 gange om dagen i tilfælde af laryngitis:

Ingredienser:

• 30g timian
• 25 g katost
• 15 g mindre plantain
• 10 g lakrids
• 10 g fennikel

Klargøringstilstand:

Anbring 150 ml kogende vand over 1 spsk af denne blanding af urter, lad den stå i 10 minutter, lad den afkøle og brug til gurgling eller drikke. Det anbefales ikke til børn under 3 år.

Hvornår skal det ikke bruges

Fennikel er kontraindiceret under graviditet og amning. Derudover kan dets overforbrug også forårsage nogle allergiske reaktioner.