Hvad er fruktose, og hvornår kan det skade dit helbred

Indhold

• Hvorfor er fruktose opfedning og skadelig?
• Er frugt fruktose dårlig for dig?
• Fruktoserige fødevarer

Fruktose er en type sukker, der naturligt findes i frugt og honning, men det er også blevet tilsat kunstigt af industrien i fødevarer som kager, pulveriseret juice, færdiglavet pasta, saucer, læskedrikke og slik.

På trods af at industrien blev brugt som sødemiddel til erstatning af almindeligt sukker, har fruktose været forbundet med øgede sundhedsmæssige problemer som fedme, højt kolesteroltal og diabetes.

Hvorfor er fruktose opfedning og skadelig?

Overskuddet af fruktose, der findes i forarbejdede fødevarer, er dårligt for kroppen og kan forårsage vægtøgning, fordi det findes i store mængder og i meget kalorieindhold, rig på sukker. Derudover kan industrialiseret fruktose forårsage:

• Øgede triglycerider;
• Øget risiko for åreforkalkning og hjerte-kar-problemer;
• Øget dårligt kolesterol
• Øget risiko for at udvikle diabetes;
• Øget urinsyre i blodet.

Disse problemer opstår på grund af forbruget af fruktose, fruktosesirup og majssirup, ingredienser til stede i forarbejdede fødevarer. For at slippe af med afhængighed af søde fødevarer, se 3 trin for at reducere dit sukkerforbrug.

Er frugt fruktose dårlig for dig?

På trods af at de er rige på fruktose, er frugter ikke sundhedsskadelige, fordi de indeholder lave koncentrationer af dette sukker og er rige på fiber, hvilket hjælper med at kontrollere den vægtforøgelseseffekt, som sukker forårsager. Derudover er de rige på vitaminer, mineraler og antioxidanter, som hjælper med at regulere stofskiftet og undgår de dårlige virkninger, som sukker kan forårsage.

Således er det vigtigt at forbruge frugterne altid med skræl og bagasse, og foretrækker også forbruget af naturlig juice uden tilsat sukker og uden at belaste, så fibrene ikke går tabt.

Fruktoserige fødevarer

Fruktose er naturligt til stede i fødevarer som frugt, ærter, bønner, søde kartofler, rødbeder og gulerødder og forårsager ingen sundhedsmæssige problemer.

Imidlertid bør industrialiserede fødevarer, der er rige på fruktose, undgås, hvoraf de vigtigste er: læskedrikke, juice på dåse eller i pulverform, ketchup, mayonnaise, sennep, industrialiserede saucer, karamel, kunstig honning, chokolade, kager, buddinger, fastfood, nogle typer brød, pølse og skinke.

Derudover er det nødvendigt at være opmærksom på etiketterne og undgå overdreven indtagelse af fødevarer, der indeholder fruktose, fruktosesirup eller majssirup i deres sammensætning. For at lære at læse etiketter på den rigtige måde og ikke narre af branchen, se følgende video: