De bedste hudkræftbekæmpende fødevarer at tilføje til din tallerken

Indhold

• Fødevarer, der forhindrer hudkræft
• Farverige frugter og grøntsager
• Fisk rig på Omega-3 fedtsyrer
• Urter
• Te
• Rødvin
• Antioxidantrige fødevarer
• 7 Hudkræftrisikofaktorer du skal kende
• HPV
• Acne Meds
• Udendørs weekender
• Bjergrig Living
• Et svækket immunsystem
• Brystkræft
• Atypiske mol
• Anmeldelse for

Du fik det blege-er-det-nye-tan-notat for mange år siden og har solen smart til at bevise det. Du slører på vandtæt solcreme, før du træner, sportede diskette med brede skygge på stranden, holder dig ude af middagstråler og holder dig fri af solarier. På grund af hudkræftens sværhedsgrad roder du ikke rundt: Hudkræft er den mest almindelige kræft i USA, og kvinder på 49 år og derunder har en større sandsynlighed for at udvikle sin alvorligste form, melanom, end nogen anden invasiv kræft undtagen bryst- og skjoldbruskkirtelkræft, ifølge The Skin Cancer Foundation. På trods af din kloge og flid er der dog en ny stealth -hudbesparelse, du måske mangler: din kost.

"Forskningen er foreløbig, men lovende," siger Karen Collins, R.D., klinisk diætist og ernæringsrådgiver for American Institute for Cancer Research i Washington, DC. "Ud over at begrænse din soleksponering kan det at spise bestemte fødevarer hjælpe med at reducere din risiko."

Meget af den nylige forskning fokuserer på det solbeskinnede Middelhav for fødevarer, der forhindrer hudkræft. På trods af deres typiske udendørs livsstil, er beboere i denne region mindre tilbøjelige til at få melanom end amerikanere, og nogle videnskabsmænd mener, at ud over deres olivenfarvede hudtone kan forskellen skyldes de to kulturers meget forskellige spisevaner. Regionens stort set plantebaserede kost, fyldt med grøntsager og frugt samt olivenolie, fisk og friske krydderurter, viste sig at reducere melanomrisikoen med 50 procent i en italiensk undersøgelse, der blev offentliggjort i International Journal of Epidemiology.

Forskere peger på kostens antioxidanter, stoffer, der menes at hjælpe med at beskytte mod celleskader forårsaget af solens ultraviolette (UV) stråling, som stadig er den største risikofaktor for hudkræft, ifølge hudlæger. Sådan fungerer processen: UV -lys beskadiger hudceller, som derefter frigiver iltmolekyler kaldet frie radikaler. Hvis frie radikaler beskadiger dit DNA, kan de ændre det, og hudceller kan blive kræftfremkaldende og replikere. Den gode nyhed er, at en stor mængde antioxidanter i din hud og krop kan neutralisere de frie radikaler og dermed forhindre eller bremse vækst af hudkræft. Laboratorie- og dyreforsøg har fundet ud af, at øgede niveauer af eksterne antioxidanter, som dem du indtager fra mad og kosttilskud, kan forhindre de frie radikaler, der er forbundet med kræftudvikling, ifølge The National Cancer Institute.

Der er også en ny, voksende forskningsgruppe, der undersøger fødevarers "antiangiogene" egenskaber. Solskader på huden forårsager vækst af nye blodkar, i en proces kaldet angiogenese, som kræftceller kaprer for at brødføde sig selv. "Antiangiogenesestoffer i fødevarer kan sulte kræftceller og forhindre dem i at vokse og blive farlige," siger William Li, MD, præsident og medicinsk direktør for Angiogenesis Foundation i Cambridge, Massachusetts. Visse fødevarer – inklusive omega-3-fedtsyrerige fisk, som er rigeligt i middelhavskosten – indeholder disse antiangiogene stoffer. Nogle antioxidantrige fødevarer viser også antiangiogen aktivitet, tilføjer Dr. Li.

Chancerne er store for, at du allerede får mindst nogle kræftbekæmpende billetpriser, hvis du spiser en sund kost, men at foretage et par små ændringer kan hjælpe med at øge din beskyttelse yderligere. "Mad er den kemoterapi, vi alle tager tre gange om dagen," siger Dr. Li. Så ud over at fylde op med solcreme hver dag (også når det er vinter!), Skal du opbevare dit køleskab og spisekammer med en ny form for SPF: hudbeskyttende fødevarer. Lån disse smarte strategier fra middelhavsstilen til at spise og tilføj disse fødevarer, der forhindrer hudkræft, til din kost.

Fødevarer, der forhindrer hudkræft

Farverige frugter og grøntsager

Mens du stræber efter de fem eller flere daglige portioner af frugt og grøntsager, som American Cancer Society anbefaler, skal du sørge for, at der er masser af mørkegrøn og orange i din blanding. Hver uge skal du spise mindst tre portioner korsblomstrede grøntsager, såsom broccoli, blomkål og grønkål; yderligere fire til seks mørkegrønne bladgrøntsager, som spinat, roeblade og collardgrøntsager; og syv af citrusfrugter - som alle blev fundet af den italienske undersøgelse at være hudkræftbeskyttende, når de indtages i store mængder. "Disse fødevarer indeholder kraftfulde antioxidanter, herunder polyfenoler, carotenoider og andre bioaktive stoffer, der kan reducere risikoen for melanom," kommenterer studieforfatter Cristina Fortes, ph.d., forsker i den kliniske epidemiologiske enhed ved Istituto Dermopatico dell'Immacolata i Rom.

Fisk rig på Omega-3 fedtsyrer

Takket være den anti-inflammatoriske virkning af omega-3'er, der hovedsageligt findes i skaldyr og naturligt fede fisk, kan det fordoble din beskyttelse mod melanom, hvis du spiser mindst en ugentlig portion af disse fødevarer, fandt Fortes' forskning. Fortes tilføjer, at en sådan kost også kan beskytte mod ikke -melanom hudkræft, som er mindre dødbringende, men mere almindelig. Australske forskere fandt ud af, at folk, der i gennemsnit spiste en portion omega-3-fedtsyreholdige olieholdige fisk, som laks, sardiner, makrel og ørreder, hver femte dag udviklede 28 procent færre aktiniske keratoser - ru, skællende forstadier til hudpletter eller vækster, der er forårsaget af UV-eksponering og kan blive til en tidlig form for planocellulært karcinom, ifølge en undersøgelse offentliggjort i 2009 i American Journal of Clinical Nutrition.

Urter

Tilføjelse af et strejf af krydderurter til din salat, suppe, kylling, fisk eller noget andet, du elsker at spise, gør ikke kun din mad mere smagfuld, men hjælper også med at styrke din hud. Urter kan pakke en antioxidant wallop - en spiseske kan have lige så meget som et stykke frugt - og kan beskytte mod melanom, ifølge Fortes 'forskning. Frisk salvie, rosmarin, persille og basilikum giver de største fordele. "Det betyder ikke, at du skal bruge fire urter på én gang," præciserer Fortes. "Bare brug en slags frisk urt hver dag."

Te

Skift din daglige kaffe med en dampende kop te, som kan hjælpe med at modvirke kaskaden af ​​mobilskader, der er udløst af sollys. En laboratorieundersøgelse viste, at polyphenol-antioxidanterne i grøn og sort te hæmmer de proteiner, der er nødvendige for, at hudkræft kan udvikle sig. "De kan også sulte kræftudvikling ved at begrænse blodkarvækst omkring tumorer," siger studieforfatter Zigang Dong, MD, administrerende direktør og sektionsleder for cellulær og molekylærbiologisk laboratorium ved Hormel Institute ved University of Minnesota i Austin. I Fortes' resultater var det at drikke en daglig kop te forbundet med en lavere forekomst af melanom. Og forskere fra Dartmouth Medical School fandt ud af, at mennesker, der drak to kopper eller mere dagligt, var signifikant mindre tilbøjelige til at få pladecellecarcinomer end ikke-te-drikkere.

Rødvin

Du har sikkert hørt om rødvins rolle som en potentiel kræftkæmper i årevis, og nogle undersøgelser viser, at det også kan være en værdifuld tilføjelse til listen over fødevarer, der også forhindrer hudkræft. Selvom der er en stærk middelhavsvinkultur, viste Fortes 'data hverken en beskyttende eller skadelig virkning på melanom hos vindrikkere. I den australske undersøgelse reducerede folk, der i gennemsnit drak et glas vin hvert par dage - rød, hvid eller boblende - deres hastighed for at udvikle aktiniske keratoser (disse præcancerøse hudpletter eller vækster) med 27 procent. "Komponenter i vin, såsom katekiner og resveratrol, kan være tumorbeskyttende delvist på grund af deres antioxidantegenskaber og kan også hæmme væksten af ​​nogle menneskelige kræftceller," forklarer studiemedforfatter Adele Green, MD, Ph.D., vicedirektør og leder af laboratoriet for kræft og befolkningsundersøgelser ved Queensland Institute of Medical Research.

Antioxidantrige fødevarer

"Det er ikke en antioxidant eller et fancy supplement, der gør en forskel i kræftrisiko," siger Collins. "Tværtimod ser forbindelserne ud til at fungere synergistisk." Så dit bedste bud er regelmæssigt at få en række forskellige måltider og snacks. Her er hvor du kan finde de kraftfulde stoffer.

Betakaroten: gulerødder, squash, mango, spinat, grønkål, søde kartofler

Lutein: collard greener, spinat, grønkål

Lycopen: tomater, vandmelon, guava, abrikoser

Selen: Paranødder, lidt kød og brød

Vitamin A: søde kartofler, mælk, æggeblommer, mozzarella

C-vitamin: mange frugter og bær, korn, fisk

E -vitamin: mandler og andre nødder; mange olier, herunder saflor og majs

7 Hudkræftrisikofaktorer du skal kende

Ny forskning afslører overraskende årsager til, at du kan være i fare. Gælder nogen af ​​disse for dig?

HPV

Humant papillomavirus, som påvirker mindst 50 procent af seksuelt aktive mennesker, er blevet forbundet med tilfælde af pladecellekarcinom, ifølge en undersøgelse offentliggjort i et 2010-nummer afBritish Medical Journal. Tal med din gynækolog om at beskytte dig selv mod HPV, og om HPV -vaccinen er en god mulighed for dig.

Acne Meds

Tetracyklin og relaterede antibiotika gør din hud mere følsom over for solskoldning, så undgå soleksponering, mens du tager dem, og brug altid rigelig solcreme, før du begiver dig ud.

Udendørs weekender

At arbejde indendørs hele ugen og derefter få intens soleksponering i weekenderne, især hvis du træner (sved tørrer solcreme væk, hvilket efterlader din hud mere sårbar over for UV -penetration), kan øge din risiko ifølge American Cancer Society.

Bjergrig Living

Stater som Utah og New Hampshire, som er meget bjergrige, har flere mennesker, der har udviklet melanomer end f.eks. Wisconsin og New York, rapporterer CDC. Niveauerne af UV-stråling stiger med 4 til 5 procent for hver 1.000 fod stigning i højden.

Et svækket immunsystem

Folk, der tager prednison, som kan bruges til astma og andre tilstande, og immunsuppressive lægemidler har en øget risiko for hudkræft, fordi deres immunforsvar er sænket og mindre i stand til at beskytte celler mod UV -skader.

Brystkræft

En ud af otte kvinder vil få brystkræft i løbet af hendes levetid, ifølge American Cancer Society. At have sygdommen øger også chancerne for at udvikle melanom, ifølge en undersøgelse iIrish Journal of Medical Science. Mens forskere undersøger en mulig genetisk sammenhæng mellem de to kræftformer, skal du sørge for at holde dig opdateret med dine brystundersøgelser.

Atypiske mol

Folk, der har 10 eller flere atypiske modermærker, som ligner melanom, men er godartede, har 12 gange så stor risiko for at udvikle melanom sammenlignet med den generelle befolkning, ifølge Skin Cancer Foundation. Selvom du kun har en muldvarp, skal du være opmærksom på selvkontrol af huden.

Anmeldelse for