7 hovedfordele ved yerba mate og hvordan man forbereder sig

Indhold

• Vigtigste fordele
• Hvilke egenskaber
• Hvad er det anbefalede beløb
• Hvordan man forbereder sig
• 1. Chimarrão
• 2. Tereré
• Mulige bivirkninger
• Kontraindikationer

Yerba mate er en lægeplante, der har en tynd grå stilk, ovale blade og små frugter af en grøn eller lilla farve. Denne urt forbruges bredt i Sydamerika og bruges hovedsageligt som en ikke-alkoholholdig drik.

Denne plante er rig på koffein og er kendetegnet ved at blive indtaget i en beholder kaldet mate, som har en slags metallisk halm, der har små huller, der forhindrer bladene i at passere igennem den.

Det videnskabelige navn er Ilex paraguariensis og kan købes tørt eller i dråbeform i helsekostbutikker, supermarked eller onlinebutikker.

Vigtigste fordele

Yerba mate kan give flere sundhedsmæssige fordele, der inkluderer:

1. Nedsætter kolesterol, fordi den er rig på antioxidanter og saponiner, som hjælper med at sænke dårligt kolesterol, LDL, hvilket forhindrer udviklingen af ​​åreforkalkning og andre hjertesygdomme med infarkt eller slagtilfælde;
2. Favoriserer vægttab, som nogle undersøgelser indikerer, at det forsinker gastrisk tømning og øger følelsen af ​​mæthed. Derudover antages det, at det kan have virkninger på fedtvæv og kontrollere nogle gener relateret til fedme og inflammatoriske markører;
3. Det fungerer som en antibakteriel, da det handler mod Streptococcus mutans, som er bakterier, der naturligt findes i munden og er ansvarlige for karies. Derudover har det også handling mod Bacillus subtilis, Brevibacterium ammoniagenes, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus, blandt andre;
4. Forhindrer kroniske sygdomme, som diabetes, da det hjælper med at regulere blodsukker og nogle kræftformer. Dette skyldes det faktum, at yerba mate er rig på antioxidanter, der forhindrer skader forårsaget af frie radikaler på celler ud over at have antiinflammatoriske egenskaber;
5. Det fungerer som svampedræbende, hæmmer udviklingen af ​​nogle svampe som Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Pityrosporum ovale, Penicillium chrysogenum og Trichophyton mentagrophytes;
6. Stimulerer organismen, forbedrer humør og forbedrer koncentrationen, da den er rig på koffein og B-vitaminer, som er vigtige for, at stofskiftet fungerer korrekt, fungerer som et coenzym og deltager i reaktionerne ved næringsstofkatabolisme for at få energi fra de fødevarer, der forbruges;
7. Det hjælper med at øge forsvaret, da det har vitamin C, E og andre mineraler, der hjælper med at styrke immunforsvaret.

Det kan også forbedre blodcirkulationen, da den indeholder kalium, et mineral der hjælper med at slappe af arterierne, så blodet lettere kan passere.

Hvilke egenskaber

Yerba mate har koffein, saponiner, polyphenoler, xanthiner, theophyllin, theobromin, folinsyre, tanniner, mineraler og vitaminerne A, B1, B2, C og E. I dets sammensætning fungerer den derfor som en antioxidant, diuretikum, afførende, stimulerende, antidiabetisk, anti-fedme, anticancer, antibakteriel, svampedræbende, hypocholesterolæmisk og hjælper fordøjelsen.

Hvad er det anbefalede beløb

Nogle videnskabelige undersøgelser indikerer, at 3 kopper 330 ml yerba mate skal indtages dagligt i op til 60 dage. Det er også sikkert at drikke op til 1,5 liter om dagen, men det vides ikke, om højere doser kan være giftige for kroppen.

I tilfælde af supplement af ekstrakt af yerba mate er anbefalingen fra 1000 til 1500 mg pr. Dag.

Hvordan man forbereder sig

Der er flere måder at forberede yerba mate på, og det kan indtages koldt, varmt eller kombineret med naturlig juice og mælk.

1. Chimarrão

ingredienser

• 1 spiseskefuld yerba mate
• Kogende vand.

Klargøringstilstand

Anbring yerba-urten halvvejs gennem beholderen, dæk med hånden og ryst i ca. 10 sekunder, og lad den stå i en vinkel på ca. 45º. Tilsæt derefter det varme vand, fugt bunden af ​​beholderen og lad det hvile i et par sekunder.

Anbring derefter det metalliske halm i det fugtige område, og støtte det på beholdervæggen. Tilsæt derefter varmt vand på det sted, hvor halmen er, undgå at fugte den øverste del af urten og drik det derefter.

2. Tereré

ingredienser

• Yerba kompis;
• Koldt vand.

Klargøringstilstand

Tereré fremstilles på samme måde som chimarrão, men i stedet for at bruge kogende vand bruges koldt vand.

Mulige bivirkninger

Forbruget af yerba mate er tilsyneladende sikkert, men på grund af det faktum, at det indeholder koffein, kan yerba mate i nogle tilfælde forårsage søvnløshed og søvnbesvær.

Kontraindikationer

Forbruget af yerba mate er kontraindiceret til børn, gravide og personer med søvnløshed, nervøsitet, angstproblemer eller forhøjet blodtryk, da det har store mængder koffein.

Derudover bør denne urt kun indtages i henhold til lægens vejledning for personer med diabetes, da det i høj grad kan sænke blodsukkeret, og det er derfor nødvendigt at foretage justeringer i behandlingen.