Fører en vegansk kost til hulrum?

Indhold

• Anmeldelse for

Beklager, veganer-kødædere overskygger dig for tandbeskyttelse med hver tygge. Arginin, en aminosyre, der findes naturligt i fødevarer som kød og mejeriprodukter, nedbryder tandplak og hjælper med at holde hulrum og tandkødssygdom i skak, ifølge en ny undersøgelse i PLOS ONE. Og denne tandvenlige aminosyre findes oftest i rødt kød, fjerkræ, fisk og mejeriprodukter-hvilket betyder, at selvom det er fantastisk til kødædende proteiner, kan veganer gå glip af kostplakforebyggelse.

Forskerne fandt ud af, at L-arginin (en type arginin) med succes stoppede biofilm-mikroorganismer, der er synderen bag hulrum, tandkødsbetændelse og tandkødssygdomme - fra at vokse i en petriskål af spytbakterier. Og selvom der er behov for yderligere forskning for at forstå, hvorfor denne aminosyre har sådanne kræfter, er det, forskerne ved, at bare at spise argininrige fødevarer - som også inkluderer fjerkræ, fisk og ost - er nok til at gavne dit tandkød og dine tænder. Dette er gode nyheder for de fleste af os, der får masser af de tænderbeskyttende næringsstoffer fra vores proteinrige kost! (Find ud af hvordan man hvidner tænder naturligt med mad.)

Så hvad kan veganere gøre for at høste de samme fordele? Til at begynde med er der grøntsager, der kan prale af noget (men ikke så meget) arginin som kød. Den bedste kilde er bønner, herunder almindelige sorte bønner, sojabønner og endda bønnespirer. Forskere peger også på tandpastaer og mundskyllemidler boostet med arginin, såsom Colgate Sensitive Pro-Relief Pro-Argin tandpasta eller mundskyl ($8-$10; colgateprofessional.com). Faktisk fandt en kinesisk undersøgelse ud af, at regelmæssig brug af en argininberiget mundskyl kan hjælpe med at forhindre huller. Nu er det noget at smile af.

Anmeldelse for