De 9 bedste steder at finde diabetesopskrifter

Indhold

• 1. Hele dagen drømmer jeg om mad
• 2. Farverige spiser
• 3. Diabetisk mad
• 4. Diabetisk gourmet
• 5. Diabetiske opskrifter gratis
• 6. Diabetikere glæder sig!
• 7. Gita's Kitchen
• 8. Mit bizzy køkken
• 9. Et sødt liv

Når nogen i din husstand får diagnosen diabetes, ændrer livet sig for alle. En af de vanskeligere justeringer sker i køkkenet, hvor måltider nu skal tilberedes med deres potentielle blodsukkereffekter altid øverst i dit sind.

Uanset om du er kokken eller den med diabetes - eller begge dele - at finde opskrifter, der imødekommer dine diætbehov, kan skære madpreparation frustration og øge måltiderne glæde på en stor måde.

Vi har valgt de ni øverste websteder og værktøjer, der gør det lettere at lave mad til diabetes. Tjek dem ud for at finde dit næste diabetesvenlige måltid.

1. Hele dagen drømmer jeg om mad

Carolyn Ketchum blev diagnosticeret med svangerskabsdiabetes, mens hun var gravid med sit tredje barn. Det var her hendes tilhørsforhold til spisning med lavt kulhydrater begyndte, og det fortsætter på All Day I Dream About Food i dag. Hun har specialiseret sig i at omdanne lækker kulhydrater til lavkolhydratopskrifter, hvilket viser, at du ikke behøver at gå uden dine favoritter, bare fordi du har diabetes.

Der er en masse lækkerhed at vælge imellem, men vi lokkes især af Carolyns desserter, som hendes jordnøddesmør Texas arkkage. Denne lover "perfekte proportioner af kage og frosting" med hver bid!

2. Farverige spiser

Caroline Potter blev diagnosticeret med type 1-diabetes i en alder af 20, men det fik ikke noget at gøre i hendes glæde ved at lave mad. Colourful Eats er en bogstavelig fest for dine øjne, fyldt med lokkende fotografering af nogle virkelig fantastiske diabetesvenlige opskrifter.

Vi har seriøse trang efter hendes chipotle-ristede agern squash med prosciutto og granatæble. Navnet på opskriften kan virke afskrækkende, men det er faktisk ret nemt at sammensætte, for ikke at nævne smuk at se på.

3. Diabetisk mad

Hvis du er en stor fan af madlavning fra bunden af, er Diabetic Foodie stedet at gå. Shelby Kinnaird blev diagnosticeret med type 2-diabetes i 1999, og hun sørger for, at hendes opskrifter følger retningslinjerne fra American Diabetes Association. Hun undgår forarbejdede ingredienser og kunstige sødestoffer, vælger lokale frugter og grøntsager og forsøger at holde måltiderne under 400 kalorier.

Mange af hendes opskrifter er eller kan ændres til at være glutenfri, paleo og vegansk. Et perfekt eksempel på Shelbys forkærlighed for smag og kreativitet er hendes ananas sorte bønne salsa, som hun siger "virkelig skinner med grillet svin indrefilet."

4. Diabetisk gourmet

Diabetisk Gourmet-magasin har serveret tip og information om madlavning med diabetes siden 1995, og har nu et enormt bibliotek med diabetesvenlige fødevarer. Fra ferieopskrifter til regionale og etniske retter er der en god chance for, at du kan finde det, du leder efter.

Det er svært at vælge en favorit blandt så mange udfordrere, men vi er fascineret af en af ​​deres nyere opskrifter, ingefær og citrongræs kalkunskyvere. De serveres på salatblade for at skære kulhydrater og fyldt med utroligt smagfulde ingredienser.

5. Diabetiske opskrifter gratis

Diabetic Recipes Free er tilgængelig til Android fra Google Play-butikken, og det er en app, der gør det at finde ideer til måltider til en lille smule. Fra morgenmad til dessert er du garanteret at finde noget, der passer til både dine smagsløg og diætbehov.

Sigt gennem en mangfoldig række lækre opskrifter, opret indkøbslister og del dine favoritter med dine venner!

6. Diabetikere glæder sig!

Kathy Sheehan har levet med type 2-diabetes i over 16 år. Hendes oplevelse i køkkenet viser bestemt, i betragtning af det store antal blogindlæg og opskrifter på Diabetes Glæde!

Vi elsker hendes desserter, der spænder fra det udsmykkede og komplekse til det latterligt enkle, ligesom denne et minuts chokoladekruskage, der bruger nøddesmør i stedet for ikke-hvedemelindstillinger som mandelmel, for at sikre, at det færdige produkt er perfekt fugtigt i stedet for kornet og tørt.

7. Gita's Kitchen

Hvis du har stort behov for curry, dhal eller chutney, og har brug for det for at være diabetesvenligt, er Gita's Kitchen en skattekiste. Forfatteren bag det, Gita Jaishankar, kombinerer traditionelle smag og teknikker med diabetisk sund fornuft.

Der er mange traditionelle retter at vælge imellem, men denne channa masala er vores top på vores liste. Hvad der gør det anderledes end en almindelig channa masala er brugen af ​​koriander til at få den lysegrønne farve. Gita siger, at det var vanskeligt at få et foto af skålen, fordi det meste af maden var "fortæret af min mand og mig, før jeg havde en chance."

8. Mit bizzy køkken

Beth Velatini eller Biz er veludstyret til at dele ins og outs ved at spise godt, når du lever med type 2-diabetes, fordi hun selv har type 2-diabetes. På My Bizzy Kitchen kombinerer hun en reflekterende (og humoristisk!) Personlig tone med nogle virkelig velsmagende opskrifter.

Når det kommer til mængde og række opskrifter, finder du ingen mangel her. Biz har diabetesvenlige opskrifter på alt fra grillribben til blomkålmac og ost til pistache gelato. Blandt vores favoritter er hendes søde kartofler og sort bønne chili. Med en ekstra dåse chipotle-peberfrugter siger Biz, at dette stødige måltid bringer en "perfekt balance mellem sød og varme."

9. Et sødt liv

Mike og Jessica Apple er et gift par, der begge har diabetes type 1.A Sweet Life er deres online magasin, der tilbyder tip, nyheder og opskrifter, der kan hjælpe andre mennesker med diabetes med at styre deres tilstand og leve en samlet sund livsstil. De har også et vidunderligt udvalg af opskrifter fra andre forfattere og kokke, ofte parret med lokkende fotos.

En opskrift, som vi ikke kan få nok af, er deres citron-ricotta-pandekager. Pandekager er en overbærenhed, som mange mennesker med diabetes har tendens til at undgå, men denne version bruger en sukkererstatning, mandelmel og kokosmel for at mindske påvirkningen af ​​blodsukkeret. For at sikre en glat pandekagedej er din blender din bedste ven.