Forfatter: Randy Alexander
Oprettelsesdato: 2 April 2021
Opdateringsdato: 19 November 2024
Anonim
9 lækre Crohns-venlige snacks - Sundhed
9 lækre Crohns-venlige snacks - Sundhed

Indhold

Oversigt

Livet med Crohns sygdom kan være vanskeligt, især når det kommer til at se, hvad du spiser. Mens der ikke er nogen specifik kost, der kan forårsage eller helbrede Crohns, antyder forskning, at nogle fødevarer måske er mere tilbøjelige til at forårsage opblussen end andre.

Men den gode nyhed er, at der også findes mad, der hjælper med at reducere Crohns symptomer, genopfylde mistede næringsstoffer og fremme heling. Endnu bedre? Du kan bruge snack-tid til at hjælpe med at styre dine Crohns symptomer og behandle dig selv med nogle godbidder.

Forståelse af Crohns

Crohns sygdom er en type inflammatorisk tarmsygdom (IBD), der er kendetegnet ved kronisk betændelse i mave-tarmkanalen.


Mens Crohns kan påvirke en hvilken som helst del af GI-kanalen, påvirker det oftest tyndtarmen og den øverste tyktarm og trænger igennem hele tykkelsen af ​​tarmvæggen.

Dette kan forårsage symptomer som:

  • mavesmerter
  • vedvarende diarré
  • rektal blødning
  • gas eller oppustethed
  • vægttab eller nedsat appetit
  • feber
  • træthed

Spise efter Crohns

Der er ingen perfekt diæt til dem med Crohns sygdom, men nogle undersøgelser har vist, at nogle få forskellige tilgange kan hjælpe med at lindre symptomer.

Det anbefales at spise mindre mængder mad oftere. Ved opblussen kan en "intetsigende" diæt lette symptomerne. Dette betyder at man undgår mad med for meget fiber eller krydderi og i stedet vælger bløde, intetsigende mad med lavt fiberindhold.

I perioder med remission kan en diæt med lavt FODMAP (gæret oligosaccharid, disaccharid, monosaccharid og polyoler), der indeholder en række tilladte fødevarer, lette enhver IBS-lignende symptomer, mens den giver tilstrækkelig ernæring.


Diæt med lavt FODMAP eliminerer gærede, dårligt absorberede kulhydrater og polyoler fra din diæt i seks til otte uger. Derefter tillader det, at fødevarer langsomt genindføres for at hjælpe med at identificere udløsende fødevarer.

Tværtimod kan en høj-FODMAP-diæt gøre det vanskeligt at styre Crohns.

High-FODMAP fødevarer

  1. laktose (mejerimælk, smør, fløde, ost)
  2. fruktose (æbler, mango, honning, agave nektar og nogle andre sødestoffer)
  3. fruktaner (løg, hvidløg, hvede)
  4. galacto-oligosaccharider eller GOS (bælgplanter, nødder, frø og nogle korn)
  5. polyoler (asparges, blomkål og sukkerfrie sødestoffer)

Mens der ikke har været nogen fremtidige kliniske forsøg, har tre retrospektive studier i Journal of Crohns og colitis, inflammatoriske tarmsygdomme og World Journal of Gastroenterology antydet, at en lav-FODMAP-diæt kan hjælpe dem med Crohns sygdom til at reducere symptomer og identificere individuelle fødevarer der udløser dem.


Med så mange fødevarer, der skal undgås, kan det efter en lav-FODMAP diæt føles som der er ikke noget tilbage at spise. Hvad mere er, at prøve nye madvarer kan være nervepirrende, hvis du ikke ved, om de vil forårsage smertefulde symptomer.

Men det er ikke alle dårlige nyheder! Der er stadig fødevarer, du kan spise i prøveperioden med en lav-FODMAP-diæt og videre med Crohns sygdom. Og snacking er en fantastisk måde at tilpasse mere essentielle næringsstoffer til din dag.

5 lette og næringsrige Crohns-venlige snackopskrifter

Uanset om du vil tage dem på farten eller holde dem praktisk i dit køleskab derhjemme, er disse Crohns-venlige snackopskrifter let at lave og lette at fordøje.

Laktosefri yoghurtparfait

At lave:

  1. I et glas, lag en beholder med laktosefri yoghurt, såsom kokosnød yoghurt.
  2. Skift lag med bananskiver og papaya-bidder.
  3. Top med 1 spsk. glat nøddesmør efter eget valg.

Agurk hytteost toast

At lave:

  1. Rist en skive af dit yndlingsglutenfrie brød.
  2. Spredes med 2 spsk. laktosefri cottage cheese blandet med en pres af citronsaft.
  3. Top med skrælede, skiver agurker.
  4. Drys med frisk mynte.

Crunchy jordnøddesmørkugler

At lave:

  1. I en stor skål skal du kombinere 1 kop pustet ris med 1/4 kop glat jordnøddesmør.
  2. Tilsæt 1/2 tsk. vanilje, 1/4 kop lokal honning og 1/4 kop pulveriseret jordnøddesmør.
  3. Rul blandingen i kugler og opbevares i køleskabet.

(1 portion er lig med 1-2 bolde)

Nød og frø bananskiver

At lave:

  1. Skær en banan i halvdelen i længderetningen.
  2. Spred hver side med 1/2 spsk. jordnøddesmør.
  3. Drys med usødet strimlet kokosnød og andre foretrukne topfraktioner.

Tropisk grøn smoothie

At lave:

  1. I en blender skal du blande 1/2 lille banan, 1/4 kop frosset ananas, en håndfuld spinat, 1/2 kop laktosefri kokosnoghurt og 1/4 kop nødmælk eller kokosmelk.
  2. Nyd kulde eller ved stuetemperatur.

4 endnu lettere snack-ideer!

Presset i tide eller ingen apparater klar? Prøv disse endnu enklere og lige så lækre Crohns-venlige snack-ideer:

Frugt og ost snack plade

Lav dig selv en miniostplade med:

  • 1/3 kop druer
  • 1 oz. Brie
  • kiks

Mini antipasti spyd

Træk sorte eller grønne oliven, cherrytomater, basilikum og prosciutto på tandstikker. Drys med et strejf af olivenolie og drys med frisk krakket peber.

Agurk af tun

Bland 1/2 kop dåse tun med 1 spsk. let olivenolie-mayo, 1/4 kop fint terninger, rød paprika, salt og frisk krakket peber. Hæld på skrælede agurkskiver.

Tyrkiet veggie rollups

Skær courgette, rød paprika og gulerødder i tændstikker. Rul 3 skiver af kalkun omkring grøntsager og spis!

IBD-venlige fødevarer

Hvis du vil give den lave FODMAP-diæt en gang til andre måltider, kan du prøve at tilføje nogle af disse fødevarer til dit måltidspræparat til en utallig række muligheder.

Husk, at den mest sjove del er at blande det sammen og blive kreativ. Crohns behøver ikke at få dig til at føle, at du har begrænsede muligheder for at spise godt og lækkert!

Glutenfrie korn

Glutenfri mad er ikke så svært at finde, som du måske tror. Undgå butikskøbte granolabarer, da de ofte har sødestoffer med høj fruktose og tilsatte fibre som inulin, der kan forårsage ubehagelige symptomer.

Glutenfri mad

  • havre
  • ris
  • quinoa
  • glutenfrit brød
  • majs tortillas

Mejeri med lav laktose

Hvis du opbevarer din foretrukne nødnemælk og laktosefri cottage cheese og yoghurt i dit køleskab, gør det let at have en snack til rådighed på alle tidspunkter.

Mad med lav lactose

  • laktosefri cottage cheese
  • laktosefri yoghurt
  • nødemælk
  • ost med lav laktose (cheddar, feta, brie, parmesan)

Frugter med lav fruktose og lav polyol

Heldigvis er nogle lækker frugter lav-FODMAP-venlige, og du kan normalt tåle dem fint. Bare sørg for at begrænse det til en portion pr. Måltid eller snack for at reducere risikoen for irritation.

Frugter med lav FODMAP

  • bananer
  • blåbær
  • vindruer
  • kiwi
  • appelsiner
  • ananas
  • hindbær
  • jordbær

Grøntsager med lav GOS

Det samme gælder for grøntsager - hvilket er gode nyheder, fordi at have nok frugter og grøntsager i din diæt er nøglen til god fordøjelse og helbred.

Bare prøv at undgå hvidløg, løg, svampe, asparges og artiskokker.

Vegetabilske lav-FODMAP-grøntsager

  • peberfrugter
  • gulerødder
  • tomater
  • zucchinis
  • agurker
  • grønkål
  • spinat

Kød, æg og skaldyr

Proteinfødevarer som kød, æg og fisk indeholder ingen kulhydrater og er mindst sandsynlige for at forårsage GI-symptomer. Du kan opbevare nogle af disse fødevarer i køleskabet året rundt for nem adgang.

Opbevar hårdkogte æg, dåse tun eller deli-kalkun i dit køkken eller pantry for nem, nærende snacks.

Lav-FODMAP-protein

  • hårdkogte æg
  • dåse tun
  • deli kalkun

Husk, at din Crohns ernæringsplan er meget individualiseret. Hvad der fungerer for en kan forårsage ødelæggelse i en anden. Kontakt en sundhedsfaglig professionel for at hjælpe dig med dine valg.

Det er sandt, at livet med Crohns kan gøre det lettere at spise og gøre sig plagsom. Men husk, mad er ikke din fjende!

Med de rigtige fødevarer kan du nyde lækre måltider og snacks med minimal forberedelse og maksimal lækkerhed når som helst på dagen. Hvad er jeres foretrukne Crohns-venlige snacks?

Kaleigh er en registreret diætist, madblogger hos Lively Table, forfatter og opdateringsudvikler, der brænder for at gøre sund livsstil sjov og tilgængelig for alle. Hun tror på en ikke-diæt tilgang til sund kost og bestræber sig på at hjælpe klienter med at udvikle et positivt forhold til mad. Når hun ikke er i køkkenet, kan Kaleigh findes sammen med sin mand og tre Brittany-spaniels. Find hende på Instagram.

Interessant

Skizofreni: hvad det er, hovedtyper og behandling
Fitness

Skizofreni: hvad det er, hovedtyper og behandling

kizofreni er en p ykiatri k ygdom, der er præget af ændringer i indet funktion, der forår ager for tyrrel er i tænkning og følel er, ændringer i adfærd ud over tab ...
5 tip til forbedring af gymnastiksalen
Fitness

5 tip til forbedring af gymnastiksalen

For at forbedre re ultaterne af gymna tik alen, hvad enten målet er at tabe ig eller få mu kler, er det vigtigt at være motiveret til at nå målet og for tå, at proce en e...