Hvor farverig spisning kan forbedre helbredet

Indhold

• Gule og orange hudfoder
• Grøn mad til anæmi
• Mad med hvidt ben
• Røde fødevarer til at afgifte
• Lilla mad til hjertet
• Brune fødevarer til tarmen

For at forbedre dit helbred anbefales det at spise farverige fødevarer til hvert måltid, fordi de er kilder til vitaminer, mineraler og fibre, der garanterer, at kroppen fungerer korrekt. Farverne i maden repræsenterer forskellige næringsstoffer, og hver farve giver fordele som forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme og kræft, ud over at forbedre knogle-, hud- og tarmsundhed.

For at have en farverig diæt skal mindst halvdelen af ​​skålen bestå af grøntsager og frugt, og frugt skal være til stede i desserter og snacks. Se nedenfor de fordele, som hver farve bringer til kroppen.

Gule og orange hudfoder

Gule og orange fødevarer har denne farve på grund af stoffer kaldet carotenoider, som er antioxidanter og er rige på vitamin A, C og E. Nogle eksempler på disse fødevarer er appelsin, gulerod, ananas, majs, græskar, papaya, mandarin og sød kartoffel. Disse fødevarer har sundhedsmæssige fordele såsom:

• Forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme;
• Kræftforebyggelse;
• Vision beskyttelse;
• Antiallergisk handling
• Vedligeholdelse af hud og hår sundhed.

De orange madvarer hjælper også med at opretholde den solbrune farve, da de stimulerer produktionen af ​​melanin, pigment, der giver huden farve. Se hvordan man sikrer garvning af huden selv uden solbadning.

Grøn mad til anæmi

Grønne fødevarer har denne farve på grund af klorofyl og har antioxidante og afgiftende egenskaber foruden at være rig på fiber. Disse fødevarer er rige på calcium, fosfor, magnesium, jern, zink og vitamin A, C, E og K, og deres vigtigste repræsentanter er salat, spinat, grønkål, broccoli, vandkress, grøn peber, agurk, koriander, kiwi og avocado. De sundhedsmæssige fordele ved disse fødevarer er:

• Forebyggelse og bekæmpelse af anæmi;
• Forebyggelse af osteoporose;
• Kræftforebyggelse;
• Forbedret diabetes kontrol
• Blodtryksreduktion
• Kolesterolreduktion.

For at forbedre optagelsen af ​​jern i tarmen bør mad, der er rig på jern, spises sammen med en kilde til C-vitamin, såsom gule fødevarer. Se 3 tricks til at berige fødevarer med jern.

Mad med hvidt ben

Hvide fødevarer indeholder polyphenoler, calcium, kalium og magnesium, og deres lyse farve skyldes et stof kaldet flavin. Denne gruppe inkluderer kartofler, løg, hvidløg, svampe, blomkål, purre, garn, majroe, soursop, bananer og pærer. Disse fødevarer bidrager til sundheden gennem:

• Knogledannelse og vedligeholdelse;
• Forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme;
• Kræftforebyggelse;
• God funktion af musklerne, herunder hjertet;
• Styrkning af immunsystemet.

Selvom man ikke husker hvide fødevarer, når man taler om farverig mad, skal de altid være til stede i et sundt måltid.

Røde fødevarer til at afgifte

Røde fødevarer er rige på lycopen, antioxidant og er ansvarlige for den rødlige farve og anthocyanin, som hjælper med at kontrollere diabetes. Eksempler på røde fødevarer er jordbær, peber, tomater, æbler, hindbær, kirsebær og vandmeloner. Dens sundhedsmæssige fordele er:

• Forbedret blodcirkulation
• Kræftforebyggelse;
• Eliminering af giftige stoffer til kroppen
• Forebyggelse af træthed og depression;
• Hydrering og blodtrykskontrol.

Mængden af ​​lycopen stiger med stigende temperatur, hvorfor tomatsauce er fremragende kilder til denne antioxidant. Opdag andre fordele ved tomater.

Lilla mad til hjertet

Lilla fødevarer er rige på jern og B-vitaminer samt antioxidanter og fibre. De vigtigste fødevarer i denne gruppe er açaí, drue, blomme, brombær, lilla søde kartofler, rødløg, rødkål og aubergine. De sundhedsmæssige fordele ved disse fødevarer er:

• Kolesterolkontrol;
• Forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme;
• Forebyggelse af for tidlig aldring.

Resveratrol, en antioxidant, der findes i druernes frø og hud, findes også i rødvin. De sundhedsmæssige fordele ved vin opnås, når indtagelsen er regelmæssig og i små mængder, ca. 1 glas om dagen. Lær mere om de sundhedsmæssige fordele ved vin.

Brune fødevarer til tarmen

Brune fødevarer er rige på fibre, gode fedtstoffer, selen, zink og B-vitaminer. Denne gruppe inkluderer bønner, jordnødder, nødder, nødder, kanel, havre og hele fødevarer, såsom brun ris. I vores krop har disse fødevarer virkningen af:

• Tarmregulering og forebyggelse af forstoppelse;
• Kontrol af kolesterol og diabetes;
• Forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme;
• Kræftforebyggelse;
• Styrkning af immunsystemet.

Hele fødevarer, der er rige på fiber, er gode til regulering af tarmtransit. Se 3 hjemmelavede tip til behandling af fastlagte tarme.

Økologiske fødevarer har den fordel, at de ikke indeholder pesticider og konserveringsmidler, hvilket gør dem ideelle til konsum med skræl og til børn. Frosne grøntsager og frugter opretholder også deres næringsstoffer og er praktiske muligheder for det daglige liv, så længe de ikke har nogen konserveringsmidler i deres sammensætning, som kan kontrolleres gennem ingredienserne beskrevet på etiketten.

Hvis du ikke kan lide frugt og grøntsager, kan du se i videoen nedenfor, hvad du skal gøre for at prøve at begynde at nyde disse fødevarer.