Hvad er ostete, og er det godt for dig?

Indhold

• Hvad er ost te?
• Fordele og ulemper
• Fordele
• Ulemper
• Er det sundt?
• Hvordan man laver ost te
• Bundlinjen

Ostete er en ny te-tendens, der stammer fra Asien og hurtigt vinder popularitet over hele verden.

Den består af grøn eller sort te, der er toppet med en sød og salt flødeostskum.

Denne artikel gennemgår hvad ost te er, hvordan den er lavet, og om den er sund.

Hvad er ost te?

For nylig opfundet i Taiwan er ostete allerede en verdensomspændende trend.

Den er lavet med en base af sødet sort eller grøn te, som kan serveres varm eller kold, med eller uden mælk og i en række forskellige smag.

Teen toppes derefter med et lag flødeostskum, som normalt består af flødeost, flødeskum og sødet kondenseret mælk og serveres med et drys salt.

Hver slurk indeholder smagen af ​​den sødede te og salt og sød flødeost. Denne velsmagende kombination er grunden til, at ostete er blevet så populær.

Ostete består af grøn eller sort te, der er toppet med et lag saltet flødeostskum. Det vokser i popularitet over hele verden.

Fordele og ulemper

I betragtning af at ostete er en relativt ny måde at nyde te på, har ingen undersøgelser analyseret dens helbredseffekter.

Imidlertid er der foretaget en hel del forskning på de vigtigste ingredienser - te, sukker og mejeriprodukter.

Nedenfor er nogle af de potentielle fordele og ulemper ved ost te.

Fordele

Måske ikke overraskende er hovedingrediensen i ostete te.

Folk har høstet fordelene ved te i århundreder, og årtier med forskning understøtter dens sundhedsfremmende virkninger ().

Især er grøn te fuld af antioxidanter kaldet catechiner. Disse forbindelser hjælper med at vende skader forårsaget af frie radikaler, som potentielt er skadelige molekyler, der kan forårsage cellulær skade, når niveauerne bliver for høje i din krop (,,).

En 2-ugers undersøgelse på 32 personer, der drak 3 kopper (700 ml) enten vand eller grøn te dagligt, viste, at dem, der drak grøn te, havde næsten 30% mere antioxidantaktivitet i deres hud ().

Desuden er sort te rig på antioxidanter kaldet sort te-polymeriserede polyphenoler (BTPP'er), som kan hjælpe med at reducere blodsukker, forhøjet blodtryk, betændelse og din risiko for kræft ().

Ostete indeholder også fedtfattigt mejeri i form af flødeost og flødeskum.

Selvom indtagelse af mættet fedt engang blev anset for at forårsage hjertesygdomme, har forskning vist, at der ikke er en stærk sammenhæng mellem de to ().

Faktisk har fedtfattige mejeriprodukter som flødeost været forbundet med en reduceret risiko for fedme og metabolisk syndrom, hvilket er en forløber for type 2-diabetes og hjertesygdomme (,,).

En undersøgelse hos over 1.300 mennesker observerede, at de, der rapporterede det højeste indtag af fedtfattigt mejeri, var ca. 50% mindre tilbøjelige til at være overvægtige end dem, der rapporterede om det laveste indtag ().

Ikke desto mindre, mens antioxidanterne og fedtfattigt mejeri i ost te kan give nogle sundhedsmæssige fordele, kan mange af dem modvirkes af dets høje sukkerindhold.

Ulemper

Ostte har også nogle ulemper at overveje.

Op til 75% af verdens befolkning kan være laktoseintolerant og har brug for at undgå mejeriprodukter som flødeost ().

Derudover indeholder ost te tilsat sukker, selvom mængden varierer betydeligt afhængigt af ingredienserne og tilberedningsmetoden.

Sukker har været forbundet med betændelse og mange negative sundhedsmæssige resultater, herunder en øget risiko for type 2-diabetes, fedme, hjertesygdomme og visse kræftformer (,,,).

Det anbefales, at du begrænser tilsat sukker til mindre end 10% af dit kalorieindtag - og endnu mere for optimal sundhed ().

I et 6-måneders studie hos 47 overvægtige voksne havde de, der drak 4 kopper (1 liter) fuldsukker sodavand dagligt, betydeligt mere fedt omkring deres organer og i deres lever og blod sammenlignet med dem, der drak den samme mængde vand , diæt sodavand eller skummetmælk dagligt ().

Da de fleste osteteer indeholder både sukker og fedtfattig mejeriprodukter, er det desuden højt med kalorier. Overdreven kalorieindtagelse kan føre til vægtøgning.

Desuden kan nogle osteteer være meget raffinerede og indeholde unødvendige tilsætningsstoffer.

Mens nogle tebutikker bruger friskbrygget te, kan andre bruge sødet te-koncentrat, der indeholder tilsætningsstoffer, såsom madfarvestoffer. De kan også bruge en pulveriseret base til at skabe flødeostoppet i stedet for at fremstille det af hele ingredienser.

Du skal købe ostete fra butikker, du har tillid til, eller lave den selv ved hjælp af ingredienser, som du er fortrolig med.

Ostete indeholder antioxidanter og fedtfattigt mejeri, som begge har været forbundet med flere sundhedsmæssige fordele. Det er dog også højt i kalorier og sukker og kan indeholde tilsætningsstoffer som madfarvestoffer.

Er det sundt?

Mens ost te ikke er en sund drik, kan den nydes som en lejlighedsvis godbid.

Te, dens vigtigste ingrediens, kan prale af flere sundhedsmæssige fordele. Drikken indeholder også fedtfattigt mejeri, som er forbundet med en nedsat risiko for flere ugunstige forhold, men alligevel tolererer de måske ikke det godt.

Ostte indeholder meget sukker og kalorier, og visse versioner kan indeholde raffinerede tilsætningsstoffer, såsom madfarvestoffer.

En sammenlignelig tedrink indeholder ca. 240 kalorier og 8,5 teskefulde (34 gram) sukker pr. 16 ounce (475 ml) servering ().

Regelmæssigt at drikke drikkevarer med højt sukkerindhold og kalorier er ikke godt for dit helbred og kan føre til vægtøgning eller andre sundhedsmæssige forhold. For optimal sundhed skal du holde dig til vand og andre kaloriefri drikkevarer som usødet te.

Når det er sagt, kan ostete lejlighedsvis nydes som en del af en sund og afbalanceret kost.

Når det nydes i moderation, kan ostete være en del af en sund kost. Den er lavet med sundhedsfremmende sort eller grøn te og fedtfattigt mejeri, men det indeholder også sukker og måske endda raffinerede tilsætningsstoffer.

Hvordan man laver ost te

Ostete kan være tilgængelig i en kaffe- eller tebutik i nærheden af ​​dig, men det er også meget let at lave på egen hånd.

At lave ostete derhjemme giver dig mulighed for at kontrollere kalorieindholdet og sukkerindholdet samt kvaliteten af ​​ingredienserne.

Start med din yndlings varm- eller koldbrygget te og sød den efter dine præferencer.

Kombiner derefter en del blødgjort flødeost og en del flødeskum, sød med dit foretrukne sødemiddel, og ske blandingen over te. Drys med salt og nyd det.

Ostete er meget let at lave derhjemme ved hjælp af din yndlingsbryggede te og foretrukne sødemiddel sammen med flødeost, flødeskum og salt.

Bundlinjen

Elsket for sin søde og salte smag er ostete en stadig mere populær drik.

Det er rig på antioxidanter og fedtfattigt mejeri, som begge har været forbundet med sundhedsmæssige fordele.

Selvom det er højt i sukker og kan indeholde raffinerede tilsætningsstoffer, kan det nydes som en lejlighedsvis godbid.