Blomkålstortillas er det seneste low-carb-alternativ til at blive viralt

Indhold

• Anmeldelse for

Hvis du troede, at blomkålsdagene ~errthang~ var forbi, troede du forkert. Blomkålstortillas er ved at komme på markedet. Og de er den perfekte glutenfri løsning til quesadillas, burritos, tacos og alt det andet, du kan drømme om.

Denne helt nye sammensætning bringes til dig af CAULIPOWER, et mærke du måske kender for deres lækre blomkålspizzaskorpe. Snart kan du købe to versioner af disse sunde tortillas: en, der er kornfri og en anden kendt som deres "originale" opskrift. (Relateret: Lækre opskrifter, der bruger Trader Joe's blomkålsgnocchi, ris og pizzaskorpe)

Begge muligheder bruger blomkål som deres første ingrediens og er glutenfri. Forskellen er, at den originale tortilla er lavet af ikke-GMO-majsmas (majsmel), mens den kornfrie tortilla bruger kikærter og kassavamel og ærteprotein som hovedingredienserne. Og tortillaerne smager meget som CAULIPOWERs pizzaskorpe, lyder det i en pressemeddelelse. (Vidste du, at California Pizza Kitchen var den første nationale restaurant, der tilbød blomkålskorper?)

Det store spørgsmål er dog, om disse blomkålsalternativer faktisk er det bedre for dig end en almindelig mel tortilla. Lad os bryde det ned.

Med hensyn til næringsindhold, en portion (to stykker) af den originale CAULIPOWER -tortilla har 120 kalorier, 1 g fedt, 25 g kulhydrater og 310 mg natrium. Den samme portionsstørrelse for den kornfrie mulighed har 140 kalorier, 4 g fedt, 19 g kulhydrater og kun 290 mg natrium. Plus, blomkålen gør dem rige på næringsstoffer som vitamin C, folsyre og fibre. For at sammenligne, bare en standard mel tortilla har omkring 140 kalorier, 3,5 g fedt, 24 g kulhydrater og 420 mg natrium.

Så hvis du ønsker at helbrede dit tortillaspil, er CAULIPOWER-mulighederne helt sikkert et godt bud. Bonus: I modsætning til almindelige tortillas opbevares CAULIPOWER tortillas frosne og genopvarmes i en stegepande eller i mikrobølgeovnen, hvilket betyder, at de sandsynligvis vil have en længere holdbarhed end almindelige og glutenfri tortillas. (Relateret: Sådan laver du sunde hjemmelavede wraps med resterende juicepulp)

Den eneste dårlige nyhed: De er ikke tilgængelige endnu. Hold øje med Amazon for, at disse lækkerier vil blive leveret engang i februar. (I mellemtiden kan du lære at lave sunde hjemmelavede wraps med rester af juicemasse.)

Anmeldelse for