Vil du tilføje broccolipulver til din kaffe?

Indhold

• Anmeldelse for

Skudsikker kaffe, gurkemeje lattes ... broccoli lattes? Ja, det er en rigtig ting, der kommer til kaffekrus i Melbourne, Australien.

Det er alt sammen takket være forskere ved Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO), som udviklede broccolipulver som en måde at øge grøntsagsforbruget og skære ned på affaldet. Argumentet: Da de fleste mennesker allerede drikker kaffe dagligt, hvorfor så ikke smide denne nemme, ernæringsfyldte ingrediens i? (Relateret: Disse nye produkter gør grundlæggende vand til en fancy sundhedsdrink)

Inden du gagger, så hør mig om de gode dele af #broccolatte. To spiseskefulde broccolipulver svarer til en portion af den rigtige grøntsag. Det bevarer alle disse broccolinæringsstoffer, farve og smag, mens broccolipulveret gør det let at blande i drikkevarer, grønne smoothies eller endda pandekager. Og broccoli er en stor kilde til sulforaphane, en forbindelse, der findes i korsblomstrede grøntsager, og som har vist sig at have stærke kræftbekæmpende virkninger. Det er også fyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter. (Relateret: Broccolidrik kan beskytte din krop mod forurening)

Og hvis det ikke er nemt for dig at spise grøntsager, er broccolipulver bedre end ingenting; Jeg kan godt lide ideen om dette til rejser eller en dag på farten, hvor grøntsager er svære at få fat i. (Og for at være retfærdig, selvom smagsanmeldelserne har været tvivlsomme, ville disse ting sandsynligvis blive smagfuldere tilføjet til en smoothie eller suppe i stedet for kaffe. (Relateret: Awesome Keto Soup Opskrifter, der er lav-carb men smagfulde)

Her er den del, hvor du måske vil blive overrasket over, at jeg ikke er 100 procent om bord med broccoli -kaffetrenden. Først og fremmest har jeg smagsløg, og min morgenkaffe er mit hellige ritual (du nikker sikkert indforstået RN). For det andet foretrækker jeg virkelig, at folk spiser ~hele~ veggien, når det er muligt. Jeg er en stor fan af "volumetri" (fokus på at spise fødevarer med større volumen og lavere kalorieindhold) - det er super vigtigt at føle sig mæt og tilfreds efter et måltid at føle, at du har fået en solid mængde mad. Plus grøntsager er lækre i deres rigtige, hele form, så hvorfor gøre dem til en astronautmad?

Mit virkelige problem: Den voksende tendens til at pulverisere eller supplere din vej til "sundhed" i stedet for at spise ægte, hele fødevarer, der har vist sig at hjælpe dig derhen.

Så vil du se broccolipulver komme til Starbucks eller dit lokale supermarked? Nå, CSIRO leder i øjeblikket efter partnere til at hjælpe med at kommercialisere en række fødevarer med broccolipulver, ifølge organisationens websted, men jeg ville ikke forvente det når som helst snart.

Men hvad angår min morgenkaffe? Jeg holder mig til kokosmælk - hold glitteret, selfiekunsten og broccolipulveret - mange tak.

Anmeldelse for