Årets bedste 12 sunde spisebøger

Indhold

• Spis, drik og vær sund: Guide til Harvard Medical School om sund mad
• De blå zoner
• Hungry Girl Clean & Hungry
• Paleo madlavning med din øjeblikkelige gryde
• 30-dages ketogen rensning
• Madfrihed for evigt
• Heal Your Gut Cookbook
• Mad at leve efter
• Vildt overkommelig organisk
• Hjemme i hele køkkenet
• Den nye Primal Blueprint
• Det nærede køkken

Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.

Vi kan ikke kontrollere vores genetik, men vi kan kontrollere den måde, vi nærer vores kroppe på. At spise en sund diæt - sammen med motion - er en af ​​de vigtigste ting, du kan gøre for at reducere din risiko for at udvikle kroniske sundhedsmæssige forhold som diabetes, hjertesygdomme og kræft.

Forskning viser, at en sund kost er meget vigtig for at opretholde en sund vægt. Når alt kommer til alt kan du tage kalorier meget hurtigere, end du kan forbrænde dem! Det anbefales at spise en række frugter og grøntsager, fuldkorn, mejeriprodukter med lavt fedtindhold og magert protein, mens natrium, tilsat sukker og transfedt begrænses.

Vores travle moderne liv gør det ikke altid let for os at planlægge sunde måltider. Disse bøger giver en guide til forskellige typer sunde kostvaner og masser af opskrifter og hacks, der holder din mad på sporet.

Spis, drik og vær sund: Guide til Harvard Medical School om sund mad

Der er masser af rådgivning derude om kulhydrater og diæt, og ikke alt er grundlagt af videnskaben. Dr. Walter Willett bruger forskning til at debunkere fad-diæter som Atkins og South Beach. Han giver endda kritik af USDA-retningslinjer vedrørende kulhydrater. I ”Spis, drik og vær sund” tilbyder han en guide til at afbalancere din diæt, så den inkluderer det rette forhold mellem kulhydrater, fedtstoffer, proteiner og andre fødevaregrupper.

De blå zoner

Forfatter Dan Buettner definerer blå zoner som steder i verden, hvor folk har registreret at leve længst. "The Blue Zones Solution" udforsker diæt- og livsstilsteknikker, der anvendes i områder som Okinawa, Japan, Sardinien, Italien og mere. Buettner forklarer, hvordan du kan anvende disse i din egen hverdag. Der er opskrifter og tjeklister, der hjælper dig med at oprette din egen Blue Zone.

Hungry Girl Clean & Hungry

Så mange af vores fødevarer i dag er behandlet med kunstige ingredienser, som kan være skadelige for langvarig sundhed. I "Hungry Girl Clean & Hungry" tackler webstedet med sund kost og tv-show ren spisning. Alle opskrifter bruger rene ingredienser, og de er alle nemme at lave med ingredienser fra ethvert supermarked.

Paleo madlavning med din øjeblikkelige gryde

En øjeblikkelig gryde kombinerer madlavningsevnen for en crockpot, trykkoger og riskoger i en gryde. Enheden er praktisk til Paleo-madlavning, fordi den sparer meget tid. I "Paleo Cooking with Your Instant Pot" viser Jennifer Robins dig, hvordan du får mest ud af en Instant Pot til at tilberede flere Paleo-retter.

30-dages ketogen rensning

En ketogen diæt er en kulhydratfattig diæt, der er designet til at træne kroppen til at forbrænde fedt (ketoner) i stedet for sukker til brændstof. "Den 30-dages ketogene rensning" fungerer som en kickstart for alle, der er nye i dette diætregime eller ønsker at vende tilbage efter at have stoppet et stykke tid. Få måltidsplaner, indkøbslister og tip til, hvordan du opretholder den ketogene diæt, og lær om de negative virkninger af sukker.

Madfrihed for evigt

Cravings, genvundet vægt og tab af energi er alle almindelige klager fra yo-yo dieters. “Food Freedom Forever” er skrevet med den forudsætning, at dannelse af varige sunde vaner vil frigøre dig fra slankekurven. Bogen giver tip til, hvordan du finder din egen sunde spisebalance og holder dig til den. Der er endda råd til at håndtere helligdage, ferier og andre sociale situationer, der har potentiale til at spore sunde vaner.

Heal Your Gut Cookbook

Din tarm kan have en større effekt på dit helbred, end forskere engang troede. Dr. Natasha Campbell-McBride, der skriver forordet i "The Heal Your Gut Cookbook", diskuterer en lang række kroniske tilstande, der kan være forårsaget af eller forværret af dårligt tarmsundhed. Kogebogen indeholder en række opskrifter og teknikker til tilberedning af mad til at gendanne den rette balance mellem sunde bakterier i tarmene.

Mad at leve efter

"Food to Live By" tager tingene tilbage til det grundlæggende. Myra Goodman, forfatter og medstifter af Earthbound Farm, fokuserer på madlavning af enkle retter med økologiske ingredienser. Opskrifterne er nemme at tilberede og indeholder vigtige oplysninger om pleje og håndtering af ingredienser. Goodman inkluderer også fuldfarvede fotos af sine retter.

Vildt overkommelig organisk

At spise økologisk er et sundere valg, fordi maden er fri for pesticider og antibiotika. Desværre kan det også være en dyr mulighed. "Wildly Affordable Organic" giver dig tricks til at spise godt uden den høje pris. Der er tip til, hvordan du kan gøre din families livsstil grønnere, spare penge på dagligvarebutikker og tilberede lette sæsonbetonede måltider.

Hjemme i hele køkkenet

Hvis du vil vide, hvordan du lagerfører køkkenet, så spørg en kok. Amy Chaplin anvender sin viden og kærlighed til mad i en bog, der er designet til at lære det grundlæggende om sund kost og hele fødevarer. Hendes afsnit om strømpe af pantry går ud over, hvad du har brug for. Hun forklarer, hvordan og hvorfor visse ingredienser bruges. Alle opskrifter i "At Home in the Whole Food Kitchen" er vegetariske, og mange er også veganvenlige!

Den nye Primal Blueprint

"The New Primal Blueprint" er en opdatering af forfatteren Mark Sissons "The Primal Blueprint", der blev udgivet i 2009. Den fortsætter med at fokusere på fordelene ved at spise som vores oprindelige forfædre gjorde og understreger Sissons livsstilslove for sundhed og velvære. Ud over udvidet og opdateret information leveres den nye bog med opdaterede fotos, grafik og tegneserier.

Det nærede køkken

Traditionelle fødevarer kommer tilbage, da folk ser efter en langsigtet og bæredygtig måde at spise i stedet for fad-diæter. “The Nourished Kitchen” af Jennifer McGruther er en guide til at spise tættere på den måde oprindelige folk gjorde. McGruther tilbyder over 160 opskrifter, der er baseret på årstider og placeringer. Hun fejrer også traditionelle fødevarer som kefir, surkål og kombucha, der er rige på probiotika.