7 utrolige sundhedsmæssige fordele ved ananas

Indhold

• Ernæringsmæssige oplysninger
• Ananas Fit kage
• Let ananasmousse

Ananas er en tropisk frugt af citrusfamilien, såsom appelsin og citron, der er rig på C-vitamin og andre antioxidanter, essentielle næringsstoffer for at sikre sundhed.

Denne frugt kan indtages frisk, dehydreret eller i form af konserves og tilsættes i forskellige præparater såsom juice, desserter og slik. Når det er i dåse eller dehydreret form, skal ananas uden tilsat sukker foretrækkes.

Regelmæssigt forbrug af ananas har følgende sundhedsmæssige fordele:

1. opføre sig som antiinflammatorisk, da det er rig på bromelain;
2. Forhindre sygdom hjertesygdomme og kræft, da det er rig på C-vitamin;
3. Reducer risikoen for trombose, til at indeholde bromelin og antioxidanter;
4. Lindre ledsmertertil at fungere som et antiinflammatorisk middel;
5. Hjælp med vægttab, da det er rig på vand og fibre, hvilket øger mætheden;
6. Forbedre hud og hår sundhed, til at indeholde vitamin C og beta-caroten;
7. Reducer muskelsmerter efter træning, da det er antiinflammatorisk og fremmer muskelgendannelse.

For at opnå disse fordele skal du indtage en tyk skive ananas om dagen, der vejer ca. 80 g.

Derudover kan ananas bruges som kødmørningsmiddel, da den er rig på bromelin, et enzym, der hovedsageligt findes i stilken på denne frugt, og som nedbryder kødproteiner. Se naturlige opskrifter, der bekæmper dårlig fordøjelse.

Ernæringsmæssige oplysninger

Følgende tabel giver ernæringsmæssige oplysninger for 100 g frisk ananas.

Ananas kan indtages som en dessert til hovedmåltider og kan også bruges i frugtsalater, tærter, grøntsagssalater eller som tilbehør til hovedskålen.

Ananas Fit kage

Ingredienser:

• 1 æg
• 2 spsk fedtfri yoghurt
• 1 tsk let ostemasse
• 1 og 1/2 spsk havreklid
• 1 spsk skummetmælkspulver
• 1/2 pakke saft med ananas i pulverform med ingefær, helst usødet
• 1 kaffesked bagepulver
• Vaniljeessens efter smag

Tag:

• 4 spsk skummetmælkspulver
• 100 ml skummetmælk
• 1/2 pakke ananasjuicepulver med ingefær (den samme som pasta)
• 1 dessert ske med ananas nul gelatine
• Hakket ananas til at dække

Klargøringstilstand:

Pisk ægget med en gaffel eller en elektrisk mixer, indtil det er meget cremet. Tilsæt de andre ingredienser og bland godt, indtil det er glat. Anbring dejen i en mikrobølgesikker beholder og i den ønskede form af kagen, tag den med i mikrobølgeovnen i ca. 2:30 minutter, eller indtil dejen begynder at komme ud af kanterne.

Til påfyldningen blandes alle ingredienserne, indtil den danner en creme og anbringes på kagedejen. Tilsæt derefter den hakkede ananas til dækning.

Let ananasmousse

Ingredienser:

• 1/2 hakket ananas
• 100 ml vand til kogning af ananas
• 2 spsk kulinarisk sødestof
• 500 ml skummetmælk
• 135 ml varmt vand
• 1 pakke usødet ananasgelatine
• 1 tsk vaniljeessens

Klargøringstilstand:

Kog den hakkede ananas i vandet med det kulinariske sødemiddel i ca. 6 minutter. Opløs gelatine i varmt vand og pisk i en blender med mælk og vaniljeessens. Tilsæt ananas til gelatineblandingen og tag den til blenderen, hvilket giver små pulser at blande uden at knuse alt. Anbring i en beholder med den ønskede form af moussen og tag det i køleskabet, indtil det hærder.