Er oksekød rykkende sikkert at spise under graviditet?

Indhold

• Hvilke risici er der?
• Fødevarebåren sygdom og toxoplasma
• Salt og blodtryksstigning
• Alternativer, du måske nyder
• Vi hader at være rykker, men ... det er ikke bare ryk
• Tal med din doktor
• Behandling af sygdomme
• Og nu, for de gode nyheder
• Takeaway

Mellem det konstante behov for at tisse, ubelejlig hjernetåge og manglende evne til at kontrollere din - ahem - gas, graviditet kan gøre nogle mærkelige ting ved din krop. Skyld det for hormonerne.

Og hvis du er som mange af os, kan graviditetsbehov være en helt egen udfordring. Disse trang kan være utroligt kraftfulde og ærligt talt direkte underlige. Hej, ugens tredje sandwich med jordnøddesmør.

Selvfølgelig inkluderer ikke alle madbehov usædvanlige kombinationer. Du ønsker måske bare en populær snack uden dikkedarer - som oksekød.

Men du vil måske tænke to gange, før du når ud til den Slim Jim eller en pose med tankstation, der er ryk. Mens oksekød kan have været din go-to snack før graviditet, kan det være usikkert at spise mens du er gravid. Lad os se nærmere på.

Hvilke risici er der?

Beef jerky er en simpel, lækker snack, som du kan finde næsten hvor som helst.

Det er kød - og nej, der er ikke noget galt med at spise kød under graviditet. Men oksekød er ikke dit typiske kødprodukt. Efter al sandsynlighed har du ikke tænkt meget over, hvordan rykkede er forberedt - sandt nok har de fleste ikke gjort det.

Alligevel er du sandsynligvis blevet advaret om faren ved at spise underkogte animalske produkter under din graviditet på grund af risikoen for en fødevarebåren sygdom.

Fødevarebåren sygdom og toxoplasma

Selvom alle kan blive syge med madbåren sygdom (alias madforgiftning), er dine chancer højere, fordi graviditet kan skabe kaos på immunsystemet. Og som et resultat kan din krop have svært ved at bekæmpe bakterier, der kan gøre dig syg.

Dette inkluderer bakterier, der forårsager sygdomme som toxoplasma. Ikke kun kan du blive syg, men din baby kan også blive påvirket.

Du tænker sandsynligvis: Oksekød er ikke rå, så hvad er big deal?

Selvom det er sandt, at ryk ikke er rå, er det heller ikke kogt i traditionel forstand.

Madlavning af kød ved høj temperatur hjælper med at dræbe bakterier, der kan gøre dig syg. Jerky er tørret kød, og virkeligheden er, at tørring af kød måske ikke dræber alle bakterier. Når du køber ryk i butikken, kan du ikke være sikker på temperaturen, den blev tørret ved.

Så hver gang du tager et stykke ryk, spiller du i det væsentlige med dit helbred.

Toxoplasmose er en almindelig infektion, og hos raske mennesker forårsager det normalt ikke alvorlige problemer. Nogle mennesker er ikke engang klar over, at de har infektionen, især da den kan klare sig selv.

Men da denne sygdom kan føre til fosterskader, er det vigtigt, at du gør hvad du kan for at undgå toxoplasmose under graviditeten. Dette inkluderer at vaske frugt og grøntsager inden du spiser, vaske dine hænder efter håndtering af underkogt kød, og ja, undgå jerky af oksekød.

Salt og blodtryksstigning

Risikoen for en fødevarebåren sygdom er ikke den eneste grund til at undgå rykskød under graviditet. Mens en bid af ryk kan dæmme op for et trang, er det også højt i salt.

Afhængigt af hvor meget du spiser, kan dit blodtryk stige, hvilket ikke er sundt for dig eller din baby. For meget salt kan også øge ubehag på grund af hævelse.

Højt blodtryk under graviditet øger risikoen for for tidligt fødsel såvel som præeklampsi.

Alternativer, du måske nyder

Så hvad hvis det oksekød rykkende lyst bare ikke forsvinder?

Nå, en mulighed er at forberede (eller få en anden til!) En bøf. Bare sørg for, at den er kogt til godt klaret - det betyder at lade den stå på varmen, indtil den rammer 74 ° C. Bare rolig - godt færdigt kød kan også være smagfuldt. En tur til krydderiskabet kan gøre underværker. (Og tilføjelse af masser af sort peber kan bare være tricket for at tilfredsstille det rykkende trang!)

Eller tag nogle plantebaserede eller vegetariske rykkede lavet af forskellige ingredienser som aubergine, jackfrugt, tofu og endda svampe. Plantebaseret rykkende smager måske ikke Nemlig ligesom oksekød, men du kan finde det lækkert og tilfredsstillende.

Gå let, dog. Selvom det er en plantebaseret snack, behandles den stadig, så den kan være høj i natrium. Det samme gælder for velkogt bacon, som er sikkert, men lige så salt som snacks kommer.

Hvad med at lægge oksekød i mikrobølgeovnen eller ovnen i et forsøg på at tilberede det og dræbe bakterier? Dette fungerer muligvis, men der er ingen garanti. Fejl ved siden af ​​forsigtighed og undgå ryk. Om et par måneder kan du byde det velkommen tilbage i dit liv.

Vi hader at være rykker, men ... det er ikke bare ryk

Vi vil ikke være en killjoy, men du har sandsynligvis allerede hørt dette. Vi kan bekræfte: Oksekød er ikke den eneste mad, der skal undgås under graviditeten. Dybest set vil du undgå ting, der ikke er kogt grundigt, såvel som upasteuriserede drikkevarer.

Mad og drikkevarer, der skal undgås, inkluderer:

• sushi
• sashimi
• rå østers
• rå kammuslinger
• rå kagedej; bemærk dog, at bagte kager er ikke på denne liste
• rå æg, som inkluderer ting som hjemmelavet mayo
• underkogt kød, fjerkræ og skaldyr
• rå spirer
• færdiglavet købmand kylling og tun salat
• upasteuriseret mælk, juice og æblecider
• rå mælkeprodukter såsom feta
• delikatesser men hvis du zapper dem i mikrobølgeovnen, kan du dræbe alle bakterier - mere om dette nedenfor

Bliv vant til at læse madetiketter, og undgå alt mærket røget, nova-stil, kipper, rykkende eller lox.

Det er OK at spise hotdogs, frokostkød, pålæg og tørre pølser, men spis dem ikke lige ud af pakken. Opvarm dem altid til en indre temperatur på 165 ° F, før du spiser.

Når du tilbereder fjerkræ og andet kød derhjemme, skal du ikke antage, at det er sikkert at spise, bare fordi det ser kogt ud. Brug et madtermometer og test den interne temperatur - den skal være 165 ° F.

Tal med din doktor

Hvis du allerede har at gøre med kvalme og opkastning, kan det være svært at skelne mellem normal graviditetssygdom og en madbåren sygdom. Et par tegn, der peger på en egentlig sygdom, inkluderer:

• feber
• influenzalignende symptomer
• ømme muskler
• udslæt
• ondt i halsen

Hvis du har disse symptomer og tror eller har mistanke om, at du har spist kogt eller skaldyr med kogt fisk, skal du straks ringe til din OB-GYN.

Behandling af sygdomme

En blodprøve kan diagnosticere toxoplasmose. Efter al sandsynlighed udfører din læge en fostervandsprøve, som er en prænatal test, der også kan kontrollere fosteret for infektioner.

Hvis du er smittet, modtager du et antibiotikum, der også er sikkert for din ufødte baby.

Og nu, for de gode nyheder

Nyhederne er ikke så dårlige. Mens der er nogle ting, du har brug for at undgå - herunder kødrykkier - kan du nyde de fleste fødevarer under graviditeten.

Nu kan det endda være et godt tidspunkt at erstatte de forarbejdede fødevarer med mere nærende muligheder - du drikker allerede en bajillion gallon vand om dagen for at undgå dehydrering, så hvorfor ikke også nyde en god, afbalanceret kost?

Prøv at indarbejde:

• magert kød, såsom kogt fisk, fjerkræ, rødt kød og kalkun
• æggehvider
• friske frugter
• pasteuriseret mælk og andre mejeriprodukter - calcium godhed!
• pasteuriseret appelsinsaft
• friske grøntsager, såsom gulerødder, søde kartofler, broccoli, spinat og andre grønne bladgrøntsager - alt rig på folat
• fuldkornsbrød, ris og korn
• jordnøddesmør
• fisk med lavt kviksølv, ligesom skrubbe, kuller, hvidfisk og ørred

Takeaway

Bekæmpelse af et jerky craving kan være en udfordring - men du kan gøre det. Hvis alt andet fejler, skal du tage et bøf, plantebaseret rykkende eller godt kogt magert protein. Dette kan være præcis, hvad du har brug for for at bremse stærke trang.