Vigtigste proteinrige fødevarer

Indhold

• Fødevarer af animalsk protein
• Fødevarer med vegetabilsk protein
• Sådan forbruges vegetabilske proteiner korrekt
• Sådan spiser du en diæt med højt proteinindhold (højt proteinindhold)
• Fedtfattige fødevarer med højt proteinindhold

De mest proteinrige fødevarer er af animalsk oprindelse, såsom kød, fisk, æg, mælk, ost og yoghurt. Dette skyldes, at proteinerne i disse fødevarer ud over at indeholde store mængder af dette næringsstof er af høj biologisk værdi, det vil sige, at de er af højere kvalitet og lettere bruges af kroppen.

Der er dog også fødevarer af vegetabilsk oprindelse, der indeholder proteiner, såsom bælgfrugter, som inkluderer ærter, sojabønner og korn, som har gode mængder protein og derfor kan bruges i en afbalanceret diæt for at opretholde organismen korrekt. Disse fødevarer er også et vigtigt grundlag for vegetarisk og vegansk mad.

Proteiner er essentielle for kroppens funktion, da de er relateret til processen med vækst, reparation og vedligeholdelse af muskler, væv og organer ud over produktionen af ​​hormoner.

Fødevarer af animalsk protein

Følgende tabel viser mængden af ​​protein pr. 100 gram mad:

Proteinforbrug efter fysisk aktivitet er vigtigt for at forhindre skader og for at hjælpe muskelgendannelse og vækst.

Fødevarer med vegetabilsk protein

Fødevarer, der er rige på vegetabilsk protein, er især vigtige i vegetariske kostvaner og giver tilstrækkelige mængder aminosyrer til at opretholde dannelsen af ​​muskler, celler og hormoner i kroppen. Se nedenstående tabel for de vigtigste fødevarer af vegetabilsk oprindelse, der er rige på protein;

Sådan forbruges vegetabilske proteiner korrekt

For vegetariske og veganske mennesker er den ideelle måde at give kroppen proteiner af høj kvalitet på at kombinere nogle fødevarer, der supplerer hinanden, såsom:

• Ris og bønner af enhver art;
• Ærter og majsfrø;
• Linser og boghvede;
• Quinoa og majs;
• Brun ris og røde bønner.

Kombinationen af ​​disse fødevarer og diætens variation er vigtig for at opretholde kroppens vækst og korrekte funktion hos mennesker, der ikke spiser animalske proteiner. I tilfælde af ovolaktovegetariske mennesker kan proteiner fra æg, mælk og dets derivater også inkluderes i kosten.

Tjek videoen nedenfor for mere information om proteinrige fødevarer:

Sådan spiser du en diæt med højt proteinindhold (højt proteinindhold)

I kosten med højt proteinindhold skal der forbruges mellem 1,1 og 1,5 gram protein pr. Kg kropsvægt pr. Dag. Den mængde, der skal indtages, skal beregnes af en ernæringsekspert, da det varierer fra person til person og afhænger af alder, køn, fysisk aktivitet og om personen har nogen tilknyttet sygdom eller ej.

Denne diæt er en god strategi for at reducere vægten og favorisere stigningen i muskelmasse, især når den ledsages af øvelser, der favoriserer muskelhypertrofi. Sådan koster du proteinet.

Fedtfattige fødevarer med højt proteinindhold

Fødevarer rig på protein og med lavt fedtindhold er alle de fødevarer af vegetabilsk oprindelse, der er nævnt i den foregående tabel, med undtagelse af tørrede frugter, ud over fedtfattige kød såsom kyllingebryst eller kalkunbryst uden hud, hvidt fra æg og fedtfattig fisk, såsom fx kulmule.