Kost til forhøjet blodtryk (hypertension): hvad man skal spise og undgå

Indhold

• Tryksænkende fødevarer
• Hvor meget salt får lov til at forbruge om dagen?
• Hvor meget kaffe anbefales?
• Mad, der skal undgås

Fødevarer er en af ​​de vigtigste dele i behandlingen af ​​forhøjet blodtryk, og det er grunden til at have lidt daglig pleje, såsom at mindske mængden af ​​salt, der forbruges, undgå stegte og forarbejdede fødevarer af den indbyggede og dåse type på grund af til sit høje indhold af salt og foretrækker naturlige fødevarer, såsom grøntsager og frisk frugt.

Derudover bør folk, der lider af forhøjet blodtryk, øge deres vandforbrug ved at drikke 2 til 2,5 liter om dagen samt øge deres regelmæssige fysiske aktivitet, såsom at gå eller løbe, mindst 3 gange om ugen.

Tryksænkende fødevarer

De mest egnede fødevarer til at sænke højt blodtryk er:

1. Alle friske frugter;
2. Ost uden salt;
3. Olivenolie;
4. Kokosmælk;
5. Korn og hele fødevarer;
6. Roesaft;
7. Æg;
8. Rå og kogte grøntsager;
9. Hvidt kød, såsom skinless kylling, kalkun og fisk;
10. Usaltede kastanjer og jordnødder;
11. Let yoghurt.

Det er også vigtigt at inkludere vanddrivende fødevarer i kosten, såsom vandmelon, ananas, agurk og persille, for eksempel foruden at øge vandforbruget, da dette hjælper med at eliminere væskeretention gennem urinen og regulere blodtrykket.

Find ud af om andre vanddrivende fødevarer, der hjælper med at kontrollere trykket.

Hvor meget salt får lov til at forbruge om dagen?

Verdenssundhedsorganisationen anbefaler 1 til 3 gram salt om dagen for at forhindre en stigning i blodtrykket. Salt består af klor og natrium, hvor sidstnævnte er ansvarlig for stigningen i blodtrykket.

De fleste fødevarer indeholder natrium, især industrialiserede fødevarer, det er vigtigt at holde øje med og læse madmærket med en daglig natriumanbefaling på mellem 1500 og 2300 mg pr. Dag.

For at erstatte salt kan en lang række krydderier og aromatiske urter bruges til at tilføje smag til fødevarer, såsom oregano, rosmarin, persille og koriander.

Hvor meget kaffe anbefales?

Nogle undersøgelser viser, at koffein kan øge blodtrykket i kort tid efter indtagelse, uanset om personen har forhøjet blodtryk eller ej.

Der er stadig behov for flere undersøgelser af dens langsigtede virkninger, men nogle undersøgelser viser, at moderat forbrug af 3 kopper kaffe om dagen har sundhedsmæssige fordele og forhindrer hjerte-kar-sygdomme, arytmier og diabetes.

Mad, der skal undgås

Fødevarer, der ikke bør indtages i tilfælde af forhøjet blodtryk, er:

• Stegte fødevarer generelt;
• Oste såsom parmesan, provolone, schweiziske;
• Skinke, bologna, salami;
• Fødevarer med højt fedtindhold. Se nøje på madmærker;
• Indlejrede og dåse fødevarer, såsom røget pølse, præsenteret;
• Hermetiserede som tun eller sardiner;
• Slik;
• Forkogte eller syltede grøntsager og grøntsager;
• Tørrede frugter, såsom jordnødder og cashewnødder;
• Saucer, såsom ketchup, mayonnaise, sennep;
• Worcestershire eller sojasovs;
• Krydderierterninger klar til madlavning;
• Kød, såsom hamburger, bacon, tørret kød, pølse, svinekød;
• Børn, pater, sardiner, ansjoser, saltet torsk;
• Pickles, oliven, asparges, dåse palmehjerter;
• Alkoholiske drikkevarer, læskedrikke, energidrikke, kunstige juice.

Disse fødevarer er rige på fedt eller natrium, hvilket favoriserer ophobning af fede plaques inde i arterierne, hvilket forhindrer blodets passage og følgelig øger trykket og bør derfor undgås dagligt.

I tilfælde af alkoholholdige drikkevarer viser nogle undersøgelser, at det at tage et lille glas rødvin hver dag har fordele for stofskiftet og det kardiovaskulære system, da det er rig på flavonoider, polyfenoler og antioxidanter, som er stoffer, der beskytter hjertet.