8 Sukkerholdige drikkemyter, Busted

Indhold

• Anmeldelse for

Forårsager sukkerholdige drikke fedme? Statens højesteretsdommer Milton Tingling, der for nylig afviste New York Citys foreslåede "sodavand", er ikke overbevist. Som Huffington Post Healthy Living -redaktør Meredith Melnick rapporterer, gjorde Tingling det klart, at byens sundhedsstyrelse kun skulle gribe ind "når byen står over for en fremtrædende fare på grund af sygdom," skrev han i beslutningen. "Det er ikke påvist heri."

For os er sagen temmelig klar: Sukkerholdige drikkevarer er ikke bare fyldt med kalorier, de ser også ud til at udløse de gener, der disponerer nogle af os til vægtøgning, ifølge undersøgelser fra 2012.

Men en række andre dvælende spørgsmål om sodavand og vores helbred er mindre sorte og hvide: Er diætsodavand bedre for os? Påvirker boblerne vores knogler? Og hvad med majssirup med høj fruktose? Her er fakta bag nogle af de største påstande om sukkerholdige drikkevarer og vores helbred.

1. Påstanden: Kost sodavand er bedre for dig end almindelig sodavand

Virkeligheden: "Diæt sodavand er ingen universalmiddel," siger Lisa R. Young, ph.d., R.D., C.D.N., adjungeret professor i ernæring ved NYU, forfatter til Portionsbehandlerplanen. Sukkerfri betyder ikke sundt. Faktisk kan "falsk sødme" af sodavand være ret problematisk, siger Young. Teorien går på, at hjernen tror, ​​at sødme signalerer, at kalorier er på vej, og udløser visse metaboliske processer, der faktisk kan føre til vægtøgning hos diætsodavandsdrikkere.

Og udvidelse af taljen er ikke den eneste ulempe: sodavand er blevet forbundet med en lang række sundhedsmæssige problemer, herunder øget diabetes, slagtilfælde og risiko for hjerteanfald.

Disse undersøgelser beviser ikke nødvendigvis, at det at drikke sodavand regelmæssigt forårsager sundhedsproblemer, advarer Young, men der er bestemt ikke noget nærende ved det.

2. Påstanden: Hvis du vil have et stort boost af energi, skal du vælge en energidrik frem for kaffe

Virkeligheden: Sandheden er, at en sodavand, der markedsføres til energi - såsom Red Bull eller Rock Star - indeholder mindre koffein end en kop kaffe, men mere sukker. Sikker på, en energidrik er nemmere at tømme, men det ændrer ikke det simple faktum, at din gennemsnitlige bryggede kaffe har mellem 95 og 200 mg koffein pr. otte ounce, mens Red Bull har omkring 80 mg for 8,4 ounce, ifølge Mayo Klinik.

3. Påstanden: Klar sodavand er sundere end brun sodavand

Virkeligheden: Mens karamelfarvningen, der er ansvarlig for den brune nuance, kan misfarve dine tænder, siger Young, er den store forskel mellem klare eller lyse sodavand kontra mørkere sukkerholdige drikkevarer typisk koffein. Tænk Coca Cola versus Sprite, eller Pepsi versus Sierra Mist. (Mountain Dew er den åbenlyse undtagelse.) I betragtning af, at den gennemsnitlige sodavandsdåse har mindre koffein end en kop kaffe, behøver de fleste sodavandsdrikkere nok ikke at bytte cola med Sprite.Men hvis du nærmer dig "hvor meget er for meget?" koffein -vendepunkt, kan dette faktisk være en god tommelfingerregel at følge.

4. Påstanden: Sodavand fremstillet med majssirup er værre end sodavand fremstillet med rørsukker

Virkeligheden: Det viser sig, at problemet ikke nødvendigvis er det majs-afledte sødemiddel, det er det faktum, at sukkeret er i flydende form. "Jeg har gjort meget for at dæmonisere det," fortalte Michael Pollan berømt Cleveland Plain-forhandler. "Og folk tog beskeden om, at der var noget iboende galt med det. Meget forskning siger, at det ikke er tilfældet. Men der er et problem med, hvor meget sukker vi indtager i alt."

Begge sødestoffer med fuld kalorie nedbrydes til cirka halvt glukose og halvt fruktose (majssirup er omkring 45 til 55 procent fruktose, sammenlignet med sukkers 50 procent). Som sådan opfører de sig meget ens i kroppen, hvilket vil sige farligt: ​​"HFCS er selvfølgelig 45-55 procent fructose, og flydende rørsukker er 50 procent fruktose," siger David Katz, MD og direktør for Yale. Universitetsforebyggelsesforskningscenter. "Så de er sammensætningsvis alle sammen identiske. Sukker er sukker, og dosen gør giften i begge tilfælde."

5. Påstanden: En tur i fitnesscenteret berettiger til en sportsdrik

Virkeligheden: Se en Gatorade -reklame, og du er tilbøjelig til at tro, at du får brug for en sportsdrink, når du sveder. Men sandheden er, at dine elektrolyt- og glykogenreserver ikke er opbrugt før mere end en times intensiv træning. Så den 45-minutters session på løbebåndet? Det kommer nok ikke til at kræve meget mere end noget vand.

6. Påstanden: Kulsyre svækker knogler

Virkeligheden: Young siger, at denne påstand sandsynligvis er født af tanken om, at hvis børn (eller voksne, for den sags skyld) drikker mere sodavand, drikker de mindre mælk til gavn for knoglerne. Men nyere forskning har fokuseret på sammenhængen mellem sodavand og knogletæthed. En undersøgelse fra 2006 viste, at kvinder, der drak tre eller flere colaer om ugen (uanset om de var diæt, almindelige eller koffeinfrie) havde signifikant lavere knogletæthed, hvilket fik forskere til at tro, at synderen er smagsmidlet fosforsyre, der oftere findes i cola. end klare sodavand, der øger surheden i blodet, rapporterer The Daily Beast. Kroppen "udvaskes derefter lidt calcium ud af dine knogler for at neutralisere syren", siger forfatteren Katherine Tucker til stedet.

Andre har foreslået, at det simpelthen er kulsyren, der gør ondt i knoglerne, men effekten fra en enkelt sodavand ville være ubetydelig, ifølge en rapport fra Populær videnskab.

7. Påstanden: Alle kalorier er ens, uanset deres kilde

Virkeligheden: Forskning tyder på, at hurtigt forbrug af fruktose i både sukker og majssirup med højt fructoseindhold ikke stimulerer produktionen af ​​leptin, et hormon, der sender hjernen et signal, når kroppen er mæt. Dette fører almindeligvis til overforbrug af de meget kalorieholdige drikkevarer. Og forskning viser, at sodavandsdrikkere ikke kompenserer for deres ekstra kalorier ved at spise færre kalorier andre steder. Med andre ord: du kommer nok til at spise nogle fries med den sodavand-ikke et æble.

8. Påstanden: Mountain Dew sænker sædceller

Virkeligheden: Denne myte er lidt mere end urban legende. Der findes ingen forskning, der dokumenterer nogen effekt på frugtbarheden ved at drikke Mountain Dew, rapporterer Everyday Health. Mange spekulanter forbinder rygtet med den (anses for sikre) madfarvning gul nr. 5, der giver Mountain Dew sin neonfarve. Gul nr. 5 har trukket overskrifter for nylig, da en af ​​to madfarvestoffer to North Carolina-bloggere søger at eliminere fra Kraft Macaroni & Cheese. De hævder, at gul nr. 5 er farlig, og faktisk er fødevarefarvestoffet blevet forbundet med tilstande som allergier, ADHD, migræne og kræft.

"I sidste ende handler det om mådehold," siger Young. "Ingen vil få et reduceret sædtal fra lejlighedsvis sodavand."

Mere om Huffington Post Healthy Living:

10 Grønne Superfoods i sæsonen

10 berømtheder, der leder wellnessrevolutionen

11 måder at afstresse ved dit skrivebord

Anmeldelse for