6 ideer til skyld middag til vægttab

Indhold

• Courgette "Pasta" med Basilikum "Fløde" Sauce
• Hummus Veggie Burgers
• Grillkylling med bedre mac og ost
• Bøf og Guacamole Fajitas
• Chili og Lime Fisk Tacos
• Grillet laks Cæsar
• Anmeldelse for

Du kommer hjem fra arbejde, du er træt, og du vil fodre dine følelser-vi forstår fuldstændigt, hvorfor middage på en diæt kan være en kamp. Det er derfor, vi fik Dawn Jackson Blatner, R.D.N., til at lave disse fire 400-kalorie opskrifter for at hjælpe dig med at afslutte dagen tilfreds, uden at blive sludret. En af hendes hemmeligheder? Tilfredsstiller din cremetrang (hej, vi har alle været der!) Med saucer, der faktisk er skabt af grøntsager, som blomkålost og pesto med hvid bønne og basilikum. Hummus Veggie Burger-som er fantastisk at fryse til en middag i nødstilfælde-er fyldt med næringsstofpakkede ingredienser, herunder garbanzobønner, hørfrø og tahini, for at holde dig mæt og brændt for at komme forbi trangene om natten. Og hvis du virkelig har lyst til noget sundt (forbyde det!), Vil Blatners fisketacos eller grillet laksesalat tilfredsstille den yen med ren mad uden at gå på kompromis med smagen.

Courgette "Pasta" med Basilikum "Fløde" Sauce

Corbis billeder

Ved hjælp af en grøntsagsskræller barberes 1 courgette i pastaformede tråde. I en foodprocessor eller blender kombineres 3/4 kop dåse hvide bønner, skyllet og drænet; 1/4 kop frisk basilikum; 1 spsk ekstra jomfru olivenolie; 1 spsk frisk citronsaft; 1 spsk vand; og 1/8 tsk havsalt. Puree indtil glat. Vend sauce med zucchininudler og top med 3 ounce grillet kyllingebryst, skåret i skiver. (Afhængig af køkkenudstyret nu? De bedste spiraliseringsopskrifter til at knuse dine pastatrang.)

Hummus Veggie Burgers

Corbis billeder

Til en foodprocessor eller blender, tilsæt en 15-ounce dåse skyllede og drænede garbanzobønner, 1 spsk tahini, 1 spsk frisk citronsaft, 1 fed hakket hvidløg og 1/8 teskefuld havsalt; puls indtil semi-chunky. Tilsæt 2 spsk malet hørfrø, 3 spsk hakket rødløg og 1/2 tsk tørret dild til blandingen; rør for at kombinere. Form blandingen til 4 patties. Frys 2 bøffer i endnu en dag og dug de resterende 2 med madlavningsspray. I en stegepande over medium varme, kog frikadeller i 6 minutter, vend én gang. Tilføj en patty på hver side af en ristet spiret fuldkorns engelsk muffin. Top hver halvdel med 1/4 kop spinat og 1 stor tomatskive og server med åben ansigt.

Grillkylling med bedre mac og ost

Corbis billeder

I en foodprocessor eller blender kombineres 1 kop dampet blomkål, 1/4 kop 2 procent mælk, 3 spsk revet cheddarost og 1/8 tsk havsalt; puré indtil glat. Tilsæt osteblandingen til 1/2 kop kogte brune risalbue nudler. Server nudler med 2 1/2 ounce grillet kyllingebryst toppet med 2 tsk grillsauce og 1 kop dampede grønne bønner.

Bøf og Guacamole Fajitas

Corbis billeder

I en stegepande over medium varme tilsættes 1 tsk ekstra jomfru olivenolie og 1 fed hvidløg, hakket. Tilsæt 1 kop skiver paprika, 1/2 kop skiver svampe, 1/2 kop tyndt skåret løg, 1 spsk chilipulver og 1/4 tsk havsalt. Svits i 5 minutter eller indtil grøntsagerne er møre. Fordel jævnt mellem 2 varme 6-tommer majs tortillaer. Top hver med 1 ounce grillet skåret bøf og 1 spsk guacamole. (Vil du have en kødfri mulighed? Prøv en af ​​disse 6 læskende veganske mexicanske opskrifter.)

Chili og Lime Fisk Tacos

Corbis billeder

Til en bageplade foret med folie og belagt med madlavningsspray tilsættes 4 ounce hvid fisk. Overtræk fisken med 2 tsk chilipulver og steg i 8 minutter, eller indtil fisken er 145° og uigennemsigtig. Til en mellemstor skål, tilsæt 3/4 kop strimlet kål, 2 spsk hakkede grønne løg, 2 spsk frisk koriander, 2 spsk limesaft og 1/8 teskefuld havsalt. Kast for at kombinere. Fordel fisk og kål jævnt mellem 3 varme 6-tommers majstortillaer og top hver taco med 1 spsk frisk salsa. (Dette er også en god mulighed for at holde sig til din kost, mens du spiser ude! Plus disse 10 mexicanske retter til at blive slank.)

Grillet laks Cæsar

Shutterstock

I en mellemstor skål kombineres 3 kopper hakket romainesalat, 2 spsk revet parmesanost og 1 skive spiret fuldkornstoast skåret i croutonstore terninger. I en lille skål piskes 1 spsk tahini, 1 spsk frisk citronsaft, 1 spsk vand, 1 tsk Dijon sennep, 1/2 fed hvidløg og 1/8 tsk havsalt. Tilsæt dressing til salaten og rør. Top med 3 ounce grillet laks.

Anmeldelse for