6 "Fancy" Food Store Fedtfælder

Indhold

• Gratis prøver
• Tilberedte fødevarer tælleren
• Sundhed Halos
• Drikkevarer
• Osteafdelingen
• Forkrydret og formarineret kød
• Anmeldelse for

Gå ind i din lokale "gourmet" købmand, og du bliver budt velkommen af ​​bunker af kunstfærdigt arrangerede frugter og grøntsager, smukt emballeret bagværk, flere varianter af oste og charcuteri, end du nogensinde vidste eksisterede, og den læskende aroma af dem alle sammen. Hvilket giver en mere behagelig (hvis dyrere) shoppingoplevelse, end du ville have i dit gennemsnitlige supermarked, men det er også nemt at glemme, at kalorier stadig tæller, gourmet eller ej. Og selvom du sjældent handler på disse steder, er der omkring helligdagene en god chance for, at du kan kigge forbi efter en specialitet eller bare for at slynge ud.

Der er dog ingen grund til, at du skal samle et par pund op, mens du henter marinerede oliven og fyldte dadler for at tage med til din vens fest. Pas på disse topfristelser identificeret af Rachel Begun, R.D., en talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics, og følg hendes råd, så du ikke tjekker din kaloriefornemmelse ved døren.

Gratis prøver

Ja, den gamle dobbeltcheddar kom fra en malerisk landsby i Vermont, og den mørke chokolade er lokal, håndværksmæssig og pakket i håndlavet genbrugspapir ... men kalorierne stiger hurtigt. "Dette er et klassisk eksempel på tankeløst at spise, bare fordi mad er tilgængelig for dig," siger Begun. Når du ikke er sulten og har noget, der er gratis pengemæssigt, kan det føle gratis kalorimæssigt, så du ikke tager højde for det, når du lægger sammen, hvad du spiste for dagen. Selvom det afhænger af, hvad og hvor meget du gumler, kan du nemt hente mere end 200 kalorier, især hvis du går forbi og forkæler mere end én gang.

Tilberedte fødevarer tælleren

Betragt salaterne og andre færdigretter bag delikatesseforretningen som restaurantmad-selv dem med tilsyneladende sunde ingredienser som grillet kylling eller grønt indeholder ofte store mængder natrium, sauce, olie, smør og dressinger. Bed personen bag disken om at tage din fra toppen af ​​serveringsfadet, hvor maden ikke er gennemblødt af disse ekstra kalorier, og spring den ekstra sauce eller dressing over. Vær også på vagt over for portionsstørrelser: Selv den mindste to-go-beholder rummer normalt mere end én portion.

Sundhed Halos

Gourmetmarkeder er ikke kun hjemsted for specialfødevarer, de er også ofte stedet for økologiske produkter, glutenfri godbidder og rækker af veganske fødevarer. Alt dette er fantastisk, hvis du er på en specifik diæt eller blot ønsker variation, men forskning viser, at disse etiketter har en god sammenhæng. I en undersøgelse udført på Cornell Food and Brand Lab, mente snackere, at cookies mærket "økologisk" havde 40 procent færre kalorier, som de samme behandler uden en etiket. Sandheden er "naturlig", "økologisk", og alle de andre ord, du ser på emballagen, betyder ikke, at en fødevare er lav i kalorier eller endda særlig sund. Tjek altid kalorierne og det mættede fedt pr. portion da en kasse eller pose ofte indeholder mere end en portion, så scan ingredienslisten for tilføjede eller kunstige genstande.

Drikkevarer

Mens menupunkterne i en butiks juicebar og kaffebar indeholder sunde ingredienser, har de også en tendens til at komme i store beholdere. Bed om noget, der er større end otte eller 10 ounce, og du kan slurpe så mange som 400 til 500 kalorier ned, især hvis du anmoder om en af ​​de 12-ord lange blandinger, der har ekstramateriale såsom yoghurt, nøddesmør, proteinpulver, aromatiseret sirup eller flødeskum. At drikke dine kalorier er en sikker måde at tage på i vægt, da din krop ikke registrerer disse kalorier som mættende, hvilket betyder, at du spiser, hvad du plejer, oven i al den væske. Hvis du maver op til stangen, skal du forhindre din mave i at udvide sig ved at holde dig til otte ounce. Til juice skal du fokusere på grøntsager med lavere kalorieindhold, såsom agurk, grønt og gulerødder. Hvis du foretrækker smoothies eller kaffe, skal du springe over fedtfattige og kaloriefyldige tilføjelsesprogrammer, såsom sirup, sukker og flødeskum, og sød med lidt honning eller krydderier som kanel eller muskatnød i stedet.

Osteafdelingen

Specialoste kommer med lokkende navne - fransk brie, italiensk taleggio, spansk ged - men sjældent kommer de med ernæringsmærker, og hvad angår fedt og kalorier, er de fyldte. En sølle ounce (ca. størrelsen af ​​et læbestiftrør) af de fleste oste er omkring 100 kalorier og 10 gram mættet fedt, afhængigt af sorten. Når du planlægger din smagsfad, skal du huske dig selv på, at selvom du ikke kan se kalorieantallet på etiketten, er det stadig en snert, og prøv at holde dig til en eller to portioner i ternstørrelse eller en enkelt super tynd skive.

Forkrydret og formarineret kød

Gå gennem fiske- og kødafdelingerne, og du vil finde forretter, der allerede er krydret, marineret og paneret, hvilket skærer eller eliminerer forberedelsesarbejdet, men tilføjer ekstra kalorier - og de minutter, du kan spare, er ikke det værd. Gnid og marinader er en gnidning at lave og tager meget lidt tid. Spørg slagteren eller fiskehandleren, hvad de brugte, og bland blandingen selv derhjemme. Du sparer også penge, da priserne på disse tilbud markeres markant.

Anmeldelse for