10 Overraskende sundhedsmæssige fordele ved honning

Indhold

• 1. Honning indeholder nogle næringsstoffer
• 2. Honning af høj kvalitet er rig på antioxidanter
• 3. Honning er "mindre dårlig" end sukker til diabetikere
• 4. Antioxidanterne i det kan hjælpe med at sænke blodtrykket
• 5. Honning hjælper også med at forbedre kolesterol
• 6. Honning kan sænke triglycerider
• 7. Antioxidanterne i det er forbundet med andre gavnlige virkninger på hjertesundheden
• 8. Honning fremmer forbrænding og sårheling
• 9. Honning kan hjælpe med at undertrykke hoste hos børn
• 10. Det er lækkert, men stadig højt i kalorier og sukker

Siden oldtiden er honning blevet brugt som både mad og medicin.

Det er meget højt i gavnlige planteforbindelser og giver flere sundhedsmæssige fordele. Honning er især sundt, når det bruges i stedet for raffineret sukker, som er 100% tomme kalorier.

Her er de 10 sundhedsmæssige fordele ved honning.

1. Honning indeholder nogle næringsstoffer

Honning er en sød, tyk væske fremstillet af honningbier.

Bierne samler sukker - hovedsageligt den sukkerrige blomsternektar - fra deres miljø (1).

Når de først er inde i bikuven, spiser de gentagne gange fordøjelse og regurgiterer nektar.

Slutproduktet er honning, en væske, der tjener som opbevaret mad til bier. Lugt, farve og smag afhænger af de besøgte blomster.

Ernæringsmæssigt indeholder 1 spiseskefuld honning (21 gram) 64 kalorier og 17 gram sukker, inklusive fruktose, glukose, maltose og saccharose.

Det indeholder næsten ingen fiber, fedt eller protein (2).

Det indeholder også spormængder - under 1% af RDI - af flere vitaminer og mineraler, men du bliver nødt til at spise mange pund for at opfylde dine daglige behov.

Hvor honning skinner er i dens indhold af bioaktive planteforbindelser og antioxidanter. Mørkere typer har en tendens til at være endnu højere i disse forbindelser end lettere typer (3, 4).

Resumé Honning er en tyk, sød væske fremstillet af honningbier. Det er lavt i vitaminer og mineraler, men kan være højt i nogle planteforbindelser.

2. Honning af høj kvalitet er rig på antioxidanter

Højkvalitets honning indeholder mange vigtige antioxidanter. Disse inkluderer organiske syrer og phenolforbindelser som flavonoider (5).

Forskere mener, at kombinationen af ​​disse forbindelser giver honning dens antioxidantkraft (5).

Interessant nok har to undersøgelser vist, at boghvede honning øger antioxidantværdien af ​​dit blod (6, 7).

Antioxidanter er blevet knyttet til reduceret risiko for hjerteanfald, slagtilfælde og nogle typer kræft. De kan også fremme øjenesundhed (8).

Resumé Honning indeholder et antal antioxidanter, herunder phenolforbindelser som flavonoider.

3. Honning er "mindre dårlig" end sukker til diabetikere

Bevisene for honning og diabetes er blandet.

På den ene side kan det reducere flere risikofaktorer for hjertesygdomme, der er almindelige hos mennesker med type 2-diabetes.

For eksempel kan det sænke “dårligt” LDL-kolesterol, triglycerider og betændelse, mens det hæver “godt” HDL-kolesterol (9, 10, 11).

Nogle undersøgelser har imidlertid fundet, at det også kan øge blodsukkerniveauet - bare ikke så meget som raffineret sukker (10).

Mens honning måske er lidt bedre end raffineret sukker for mennesker med diabetes, bør den stadig konsumeres med forsigtighed.

Faktisk kan mennesker med diabetes muligvis gøre det bedst ved at minimere alle kulhydrater (12).

Husk også, at visse typer honning kan forfalskes med almindelig sirup. Selvom honningforfalskning er ulovlig i de fleste lande, er det stadig et udbredt problem (13).

Resumé Nogle undersøgelser viser, at honning forbedrer risikofaktorer for hjertesygdomme hos mennesker med diabetes. Imidlertid hæver det også blodsukkerniveauet - så det kan ikke betragtes som sundt for mennesker med diabetes.

4. Antioxidanterne i det kan hjælpe med at sænke blodtrykket

Blodtryk er en vigtig risikofaktor for hjertesygdomme, og honning kan hjælpe med at sænke det.

Dette skyldes, at det indeholder antioxidantforbindelser, der er blevet knyttet til lavere blodtryk (14).

Undersøgelser hos både rotter og mennesker har vist beskedne reduktioner i blodtryk fra indtagelse af honning (15, 16).

Resumé Spise honning kan føre til beskedne reduktioner i blodtrykket, en vigtig risikofaktor for hjertesygdomme.

5. Honning hjælper også med at forbedre kolesterol

Høje LDL-kolesterolniveauer er en stærk risikofaktor for hjertesygdomme.

Denne type kolesterol spiller en vigtig rolle i åreforkalkning, fedtopbygningen i dine arterier, der kan føre til hjerteanfald og slagtilfælde.

Interessant nok viser flere undersøgelser, at honning kan forbedre dit kolesteroltal.

Det reducerer det samlede og "dårlige" LDL-kolesterol, mens det markant hæver det "gode" HDL-kolesterol (9, 10, 11, 17).

For eksempel sammenlignede en undersøgelse i 55 patienter honning med bordsukker og fandt, at honning forårsagede en 5,8% reduktion i LDL og en 3,3% stigning i HDL-kolesterol. Det førte også til et beskedent vægttab på 1,3% (18).

Resumé Honning ser ud til at have en positiv effekt på kolesterolniveauer. Det fører til beskedne reduktioner i samlet og "dårligt" LDL-kolesterol, mens det hæver "godt" HDL-kolesterol.

6. Honning kan sænke triglycerider

Forhøjede triglycerider i blodet er en anden risikofaktor for hjertesygdomme.

De er også forbundet med insulinresistens, en vigtig drivkraft for type 2-diabetes.

Triglyceridniveauer har en tendens til at stige på en diæt med sukker og raffinerede kulhydrater.

Interessant nok har flere undersøgelser knyttet regelmæssigt honningforbrug til lavere triglyceridniveauer, især når det bruges til at erstatte sukker (9, 10, 11, 17).

For eksempel fandt en undersøgelse, hvor man sammenligner honning og sukker, 11–19% lavere triglyceridniveauer i honninggruppen (18).

Resumé Forhøjede triglycerider er en risikofaktor for hjertesygdomme og type 2-diabetes. Flere undersøgelser viser, at honning kan sænke triglyceridniveauer, især når det bruges som sukkererstatning.

7. Antioxidanterne i det er forbundet med andre gavnlige virkninger på hjertesundheden

Igen er honning en rig kilde til fenoler og andre antioxidantforbindelser. Mange af disse har været knyttet til en reduceret risiko for hjertesygdom (8).

De kan hjælpe arterierne i dit hjerte med at udvide sig, hvilket øger blodtilførslen til dit hjerte. De kan også hjælpe med at forhindre dannelse af blodpropper, hvilket kan føre til hjerteanfald og slagtilfælde (8).

Endvidere viste en undersøgelse med rotter, at honning beskyttede hjertet mod oxidativ stress (19).

Alt i alt er der ingen menneskelig langvarig undersøgelse af honning og hjertesundhed tilgængelig. Tag disse resultater med et salt salt.

Resumé Antioxidanterne i honning er blevet knyttet til gavnlige virkninger på hjertesundheden, herunder øget blodgennemstrømning til dit hjerte og en reduceret risiko for dannelse af blodpropper.

8. Honning fremmer forbrænding og sårheling

Topisk honningbehandling er blevet brugt til at helbrede sår og forbrændinger siden det gamle Egypten og er stadig almindeligt i dag.

En gennemgang af 26 undersøgelser af honning og sårpleje fandt honning mest effektiv til at helbrede forbrændinger og sår i delvis tykkelse, der er blevet inficeret efter operationen (20).

Honning er også en effektiv behandling af diabetiske fodsår, som er alvorlige komplikationer, der kan føre til amputation (21, 22).

En undersøgelse rapporterede om en succesrate på 43,3% med honning som sårbehandling. I en anden undersøgelse helede topisk honning hele 97% af patientens diabetiske sår (22, 23).

Forskere mener, at honningens helbredende kræfter kommer fra dets antibakterielle og antiinflammatoriske virkninger såvel som dets evne til at ernære det omgivende væv (24).

Derudover kan det hjælpe med at behandle andre hudtilstande, herunder psoriasis og herpeslæsioner (25, 27).

Manuka-honning betragtes som særlig effektiv til behandling af forbrændingssår (28).

Resumé Når honning påføres huden, kan honning være en del af en effektiv behandlingsplan for forbrændinger, sår og mange andre hudtilstande. Det er især effektivt til diabetiske fodsår.

9. Honning kan hjælpe med at undertrykke hoste hos børn

Hoste er et almindeligt problem for børn med øvre luftvejsinfektioner.

Disse infektioner kan påvirke søvn og livskvalitet for både børn og forældre.

Imidlertid er almindelige medikamenter mod hoste ikke altid effektive og kan have bivirkninger. Interessant nok kan honning være et bedre valg, og beviser tyder på, at den er meget effektiv (28, 29).

En undersøgelse fandt, at honning fungerede bedre end to almindelige hostemediciner (30).

En anden undersøgelse fandt, at det reducerede hostesymptomer og forbedrede søvn mere end hoste medicin (29).

Ikke desto mindre bør honning aldrig gives til børn under et år på grund af risikoen for botulisme (31).

Resumé For børn over et år kan honning fungere som et naturligt og sikkert hostundertrykkende middel. Nogle undersøgelser viser, at det er endnu mere effektivt end hostemedicin.

10. Det er lækkert, men stadig højt i kalorier og sukker

Honning er et lækkert, sundere alternativ til sukker.

Sørg for at vælge et mærke af høj kvalitet, fordi nogle af lavere kvalitet kan blandes med sirup.

Husk, at honning kun bør indtages med moderation, da den stadig indeholder mange kalorier og sukker.

Fordelene ved honning er mest udtalt, når det erstatter en anden, usund sødestof.

I slutningen af ​​dagen er honning simpelthen et "mindre dårligt" sødestof end sukker og majsfrugt med høj fruktose.