E-vitamin

E-vitamin er et fedtopløseligt vitamin.

E-vitamin har følgende funktioner:

• Det er en antioxidant. Dette betyder, at det beskytter kropsvæv mod skader forårsaget af stoffer kaldet frie radikaler. Frie radikaler kan skade celler, væv og organer. De menes at spille en rolle under visse forhold relateret til aldring.
• Kroppen har også brug for E-vitamin for at holde immunforsvaret stærkt mod vira og bakterier. E-vitamin er også vigtigt i dannelsen af ​​røde blodlegemer. Det hjælper kroppen med at bruge vitamin K. Det hjælper også med at udvide blodkarrene og forhindre blod i at størkne inde i dem.
• Celler bruger vitamin E til at interagere med hinanden. Det hjælper dem med at udføre mange vigtige funktioner.

Hvorvidt E-vitamin kan forhindre kræft, hjertesygdomme, demens, leversygdom og slagtilfælde kræver stadig yderligere forskning.

Den bedste måde at få det daglige behov for E-vitamin er ved at spise madkilder. E-vitamin findes i følgende fødevarer:

• Vegetabilske olier (såsom hvedekim, solsikke, saflor, majs og sojaolie)
• Nødder (såsom mandler, jordnødder og hasselnødder / filberts)
• Frø (såsom solsikkefrø)
• Grønne bladgrøntsager (såsom spinat og broccoli)
• Forstærket morgenmadsprodukter, frugtsaft, margarine og smørbrød.

Forstærket betyder, at der er tilsat vitaminer til maden. Kontroller ernæringsfaktapanelet på fødevareetiketten.

Produkter fremstillet af disse fødevarer, såsom margarine, indeholder også vitamin E.

At spise vitamin E i fødevarer er ikke risikabelt eller skadeligt. Dog kan høje doser af vitamin E-tilskud (alfa-tocopherol-tilskud) øge risikoen for blødning i hjernen (hæmoragisk slagtilfælde).

Høje niveauer af E-vitamin kan også øge risikoen for fosterskader. Det har dog brug for mere forskning.

Lavt indtag kan føre til hæmolytisk anæmi hos premature babyer.

Den anbefalede kosttilskud (RDA) for vitaminer afspejler, hvor meget af hvert vitamin de fleste mennesker skal få hver dag.

• RDA for vitaminer kan bruges som mål for hver person.
• Hvor meget af hvert vitamin, du har brug for, afhænger af din alder og køn.
• Andre faktorer, såsom graviditet, amning og sygdomme kan øge det beløb, du har brug for.

Fødevare- og ernæringsrådet ved Institute of Medicine anbefalede indtag for enkeltpersoner til E-vitamin:

Spædbørn (tilstrækkeligt indtag af E-vitamin)

• 0 til 6 måneder: 4 mg / dag
• 7 til 12 måneder: 5 mg / dag

Børn

• 1 til 3 år: 6 mg / dag
• 4 til 8 år: 7 mg / dag
• 9 til 13 år: 11 mg / dag

Unge og voksne

• 14 og ældre: 15 mg / dag
• Gravide teenagere og kvinder: 15 mg / dag
• Ammende teenagere og kvinder: 19 mg / dag

Spørg din sundhedsudbyder, hvilket beløb der er bedst for dig.

Det højeste sikre niveau af vitamin E-tilskud til voksne er 1.500 IE / dag for naturlige former for E-vitamin og 1.000 IE / dag for den menneskeskabte (syntetiske) form.

Alpha-tocopherol; Gamma-tocopherol

• E-vitamin fordel
• E-vitamin kilde
• E-vitamin og hjertesygdomme

Mason JB. Vitaminer, spormineraler og andre mikronæringsstoffer. I: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil medicin. 25. udgave Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: kapitel 218.

Salwen MJ. Vitaminer og sporstoffer. I: McPherson RA, Pincus MR, red. Henrys kliniske diagnose og styring ved laboratoriemetoder. 23. udgave St Louis, MO: Elsevier; 2017: kapitel 26.