Pesticider på frugt og grøntsager

For at beskytte dig selv og din familie mod pesticider på frugt og grøntsager:

• Vask dine hænder med sæbe og vand, inden du begynder at tilberede mad.
• Kassér de ydre blade af bladgrøntsager såsom salat. Skyl og spis den indvendige del.
• Skyl produktet med koldt vand i mindst 30 sekunder.
• Du kan købe et produkt til vask af produkter. Vask ikke mad med opvaskemiddel. Disse produkter kan efterlade uspiselige rester.
• Vask ikke produkter mærket "klar til at spise" eller "forvasket".
• Vask produkter, selvom du ikke spiser skrælene (såsom citrus). Ellers kan kemikalier eller bakterier udefra produceres ved at skære / skrælle det.
• Efter vask skal du producere det tørt med et rent håndklæde.
• Vask produkter, når du er klar til at bruge det. Vask inden opbevaring kan forringe kvaliteten af ​​de fleste frugter og grøntsager.
• Som en mulighed vil du måske købe og servere økologiske produkter. Økologiske avlere bruger godkendte organiske pesticider. Det kan være en god idé at overveje det for tyndhudede ting som ferskner, druer, jordbær og nektariner.

For at fjerne skadelige bakterier skal du vaske både organiske og ikke-organiske frugter og grøntsager.

Frugt og grøntsager - pesticidrisici

• Pesticider og frugt

Landrigan PJ, Forman JA. Kemiske forurenende stoffer. I: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, red. Nelson lærebog om pædiatri. 21. udgave Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kapitel 737.

US Food and Drug Administration. Madfakta: råvarer. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Opdateret februar 2018. Adgang til 7. april 2020.