Salmonella enterocolitis

Salmonella enterocolitis er en bakteriel infektion i slimhinden i tyndtarmen, der er forårsaget af salmonellabakterier. Det er en type madforgiftning.

Salmonella-infektion er en af ​​de mest almindelige typer madforgiftning. Det sker, når du spiser mad eller drikker vand, der indeholder salmonellabakterier.

Salmonella-bakterierne kan komme ind i den mad, du spiser på flere måder.

Du er mere tilbøjelige til at få denne type infektion, hvis du:

• Spis mad såsom kalkun, kalkun, dressing, kylling eller æg, der ikke er kogt godt eller opbevaret korrekt
• Er omkring familiemedlemmer med en nylig salmonella-infektion
• Har været på eller arbejdet på et hospital, plejehjem eller anden langvarig sundhedsfacilitet
• Har en leguan til kæledyr eller andre firben, skildpadder eller slanger (krybdyr og padder kan være bærere af salmonella)
• Håndter levende fjerkræ
• Har et svækket immunsystem
• Regelmæssigt anvendte lægemidler, der blokerer for syreproduktion i maven
• Har Crohns sygdom eller colitis ulcerosa
• Brugte antibiotika i den seneste tid

Tiden mellem at blive smittet og have symptomer er 8 til 72 timer. Symptomer inkluderer:

• Mavesmerter, kramper eller ømhed
• Kuldegysninger
• Diarré
• Feber
• Muskelsmerter
• Kvalme
• Opkast

Din sundhedsudbyder udfører en fysisk undersøgelse. Du kan have en øm underliv og udvikle små lyserøde pletter, kaldet rosenpletter, på din hud.

Test, der kan udføres, inkluderer:

• Blodkultur
• Komplet blodtal med differentiel
• Test for specifikke antistoffer kaldet febrile / kolde agglutininer
• Afføringskultur til salmonella
• Undersøgelse af afføring for hvide blodlegemer

Målet er at få dig til at føle dig bedre og undgå dehydrering. Dehydrering betyder, at din krop ikke har så meget vand og væsker, som det burde.

Disse ting kan hjælpe dig med at føle dig bedre, hvis du har diarré:

• Drik 8 til 10 glas klare væsker hver dag. Vand er bedst.
• Drik mindst 1 kop (240 ml) væske, hver gang du har en løs afføring.
• Spis små måltider hele dagen i stedet for 3 store måltider.
• Spis nogle salte fødevarer, såsom kringler, suppe og sportsdrikke.
• Spis mad med højt kaliumindhold, såsom bananer, kartofler uden skind og udvandet frugtsaft.

Hvis dit barn har salmonella, er det vigtigt at holde dem i at blive dehydreret. Først skal du prøve 1 ounce (2 spsk eller 30 ml) væske hvert 30. til 60. minut.

• Spædbørn skal fortsætte med at amme og modtage elektrolytudskiftningsløsninger som anbefalet af dit barns udbyder.
• Du kan bruge en over-the-counter drink, såsom Pedialyte eller Infalyte. Udvand ikke disse drikkevarer.
• Du kan også prøve Pedialyte frysepop.
• Udvandet frugtsaft eller bouillon kan også hjælpe.

Medicin, der bremser diarré, gives ofte ikke, fordi de kan få infektionen til at vare længere. Hvis du har alvorlige symptomer, kan din udbyder ordinere antibiotika, hvis du:

• Har diarré mere end 9 eller 10 gange om dagen
• Har høj feber
• Brug for at være på hospitalet

Hvis du tager vandpiller eller diuretika, skal du muligvis stoppe med at tage dem, når du har diarré. Spørg din udbyder.

Hos ellers raske mennesker skal symptomerne forsvinde i løbet af 2 til 5 dage, men de kan vare i 1 til 2 uger.

Mennesker, der er blevet behandlet for salmonella, kan fortsætte med at kaste bakterierne i deres afføring i måneder til et år efter infektionen. Madhåndterere, der bærer salmonella i deres krop, kan overføre infektionen til de mennesker, der spiser den mad, de har håndteret.

Ring til din udbyder, hvis:

• Der er blod eller pus i din afføring.
• Du har diarré og kan ikke drikke væske på grund af kvalme eller opkastning.
• Du har feber over 38,3 ° C og diarré.
• Du har tegn på dehydrering (tørst, svimmelhed, svimmelhed).
• Du har for nylig rejst til et fremmed land og udviklet diarré.
• Din diarré bliver ikke bedre på 5 dage, eller den bliver værre.
• Du har svære mavesmerter.

Ring til din udbyder, hvis dit barn har:

• En feber over 38 ° C og diarré
• Diarré, der ikke bliver bedre på 2 dage, eller den bliver værre
• Har været opkast i mere end 12 timer (hos en nyfødt under 3 måneder skal du ringe, så snart opkastning eller diarré begynder)
• Nedsat urinproduktion, sunkne øjne, klæbrig eller tør mund eller ingen tårer, når du græder

At lære at forhindre madforgiftning kan reducere risikoen for denne infektion. Følg disse sikkerhedsforanstaltninger:

• Håndter og opbevar mad korrekt.
• Vask dine hænder, når du håndterer æg, fjerkræ og andre fødevarer.
• Hvis du ejer et krybdyr, skal du bære handsker, når du håndterer dyret eller dets afføring, da salmonella let kan overføres til mennesker.

Salmonellose; Ikke-tyfoid salmonella; Madforgiftning - salmonella; Gastroenteritis - salmonella

• Salmonella typhi-organisme
• Fordøjelsessystemet
• Fordøjelsessystemets organer

Crump JA. Salmonella-infektioner (inklusive enterisk feber). I: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil medicin. 26. udgave Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kapitel 292.

Kotloff KL. Akut gastroenteritis hos børn. I: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, red. Nelson lærebog om pædiatri. 21. udgave Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kapitel 366.

Lima AAM, Warren CA, Guerrant RL. Akutte dysenterisyndromer (diarré med feber). I: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, red. Mandell, Douglas og Bennett's principper og praksis for smitsomme sygdomme. 9. udgave Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 99.

Melia JMP, Sears CL. Infektiøs enteritis og proctocolitis. I: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, red. Sleisenger og Fordtrans mave- og leversygdom. 11. udgave Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: kap. 110.