Kost med lavt saltindhold

For meget natrium i din kost kan være dårligt for dig. Hvis du har forhøjet blodtryk eller hjertesvigt, kan du blive bedt om at begrænse den mængde salt (som indeholder natrium), du spiser hver dag. Disse tip hjælper dig med at vælge fødevarer, der har lavere natriumindhold.

Din krop har brug for salt for at fungere ordentligt. Salt indeholder natrium. Natrium hjælper din krop med at kontrollere mange funktioner. For meget natrium i din kost kan være dårligt for dig. For de fleste kommer diætnatrium fra salt, der er i eller tilsættes deres mad.

Hvis du har forhøjet blodtryk eller hjertesvigt, bliver du sandsynligvis bedt om at begrænse, hvor meget salt du spiser hver dag. Selv mennesker med normalt blodtryk vil have lavere (og sundere) blodtryk, hvis de sænker, hvor meget salt de spiser.

Diætnatrium måles i milligram (mg). Din sundhedsudbyder fortæller dig muligvis ikke at spise mere end 2.300 mg om dagen, når du har disse tilstande. En måle-teskefuld bordsalt indeholder 2.300 mg natrium. For nogle mennesker er 1.500 mg om dagen et endnu bedre mål.

At spise en række forskellige fødevarer hver dag kan hjælpe dig med at begrænse salt. Prøv at spise en afbalanceret diæt.

Køb friske grøntsager og frugter, når det er muligt. De har naturligt lavt saltindhold. Hermetiske fødevarer indeholder ofte salt for at bevare madens farve og holde den frisk. Af denne grund er det bedre at købe friske fødevarer. Køb også:

• Frisk kød, kylling eller kalkun og fisk
• Friske eller frosne grøntsager og frugter

Se efter disse ord på etiketter:

• Lavnatrium
• Natriumfri
• Intet salt tilsat
• Natriumreduceret
• Usaltet

Kontroller alle etiketter for, hvor meget salt mad indeholder pr. Portion.

Ingredienser er anført i rækkefølge efter den mængde fødevaren indeholder. Undgå fødevarer, der viser salt nær toppen af ​​ingredienslisten. Et produkt med mindre end 100 mg salt pr. Portion er godt.

Hold dig væk fra fødevarer, der altid indeholder meget salt. Nogle almindelige er:

• Forarbejdede fødevarer, såsom kureret eller røget kød, bacon, pølser, pølse, bologna, skinke og salami
• Ansjoser, oliven, syltede agurker og surkål
• Soja- og Worcestershire-saucer, tomat og andre grøntsagssafter og de fleste oste
• Mange flaske salatdressinger og salatdressingblandinger
• De fleste snackfødevarer, såsom chips, kiks og andre

Når du laver mad, skal du udskifte salt med andre krydderier. Peber, hvidløg, urter og citron er gode valg. Undgå pakket krydderiblandinger. De indeholder ofte salt.

Brug hvidløg og løgpulver, ikke hvidløg og løgsalt. Spis ikke mad med mononatriumglutamat (MSG).

Når du går ud for at spise, skal du holde dig til dampet, grillet, bagt, kogt og stegt mad uden tilsat salt, sauce eller ost. Hvis du tror, ​​at restauranten muligvis bruger MSG, skal du bede dem om ikke at føje den til din ordre.

Brug olie og eddike på salater. Tilsæt friske eller tørrede urter. Spis frisk frugt eller sorbet til dessert, når du har dessert. Tag saltrysteren fra bordet. Udskift det med en saltfri krydderiblanding.

Spørg din udbyder eller apotek, hvilke antacida og afføringsmidler der indeholder lidt eller intet salt, hvis du har brug for disse lægemidler. Nogle har meget salt i sig.

Hjemblødgøringsmidler tilføjer salt til vand. Hvis du har en, skal du begrænse, hvor meget ledningsvand du drikker. Drik flaskevand i stedet.

Spørg din udbyder, om en salterstatning er sikker for dig. Mange indeholder meget kalium. Dette kan være skadeligt, hvis du har visse medicinske tilstande, eller hvis du tager visse lægemidler. Men hvis ekstra kalium i din diæt ikke ville være skadeligt for dig, er en salterstatning en god måde at sænke mængden af ​​natrium i din kost på.

Diæt med lavt natriumindhold Saltbegrænsning

• Diæt med lavt natriumindhold

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. 2013 AHA / ACC-retningslinje om livsstilsstyring for at reducere kardiovaskulær risiko: en rapport fra American College of Cardiology / American Heart Association Task Force om retningslinjer for praksis. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Elijovich F, Weinberger MH, Anderson CA, et al. Saltfølsomhed af blodtryk: en videnskabelig erklæring fra American Heart Association. Forhøjet blodtryk. 2016; 68 (3): e7-e46. PMID: 27443572 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27443572/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Ernæringens grænseflade med sundhed og sygdom. I: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil medicin. 26. udgavePhiladelphia, PA: Elsevier; 2020: kap. 202.

Rayner B, Charlton KE, Derman W. Ikke-farmakologisk forebyggelse og behandling af hypertension. I: Feehally J, Floege J, Tonelli M, Johnson RJ, red. Omfattende klinisk nefrologi. 6. udgave Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: kapitel 35.

US Department of Agriculture og US Department of Health and Human Services. Diætretningslinjer for amerikanere, 2020-2025. 9. udgave www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Opdateret december 2020. Adgang til 30. december 2020.

Victor RG, Libby P.Systemisk hypertension: ledelse. I: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, red. Braunwalds hjertesygdom: En lærebog om kardiovaskulær medicin. 11. udgave Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: kapitel 47.

• Angina
• Angioplastik og stentplacering - halspulsåren
• Procedurer for hjerteablation
• Koronar hjertesygdom
• Heart bypass operation
• Heart bypass operation - minimalt invasiv
• Hjertefejl
• Heart pacemaker
• Høje kolesterolniveauer i blodet
• Højt blodtryk - voksne
• Implantérbar cardioverter-defibrillator

• Kolesterol og livsstil
• Cirrose - udflåd
• Kontrol af dit høje blodtryk
• Kostfedt forklaret
• Tips til fastfood
• Hjerteanfald - udflåd
• Hjertesygdom - risikofaktorer
• Hjertesvigt - udflåd
• Hjertesvigt - væsker og diuretika
• Hjertesvigt - hjemmeovervågning
• Hjertesvigt - hvad skal du spørge din læge?
• Højt blodtryk - hvad skal du spørge din læge?
• Sådan læses madetiketter
• Middelhavs diæt
• Slagtilfælde - udflåd

• Højt blodtryk
• Sådan forhindres højt blodtryk
• Natrium