Yule sider

Indhold

• Anmeldelse for

Vi holder feriefest, «siger din gode ven.

"Fantastisk," siger du. "Hvad kan jeg tage med?"

"Bare dig selv," siger hun.

"Nej, virkelig," insisterer du.

"OK, hvad med et tilbehør eller en dessert?" indrømmer hun.

"Intet problem," siger du. Intet problem? Et tilbehør? En dessert? Hvilken? Hvor lang tid tager det at lave? Du får panik og tænker: Jeg har en zillion ting at lave på denne tid af året, og madlavning (eller mere madlavning) er ikke en af ​​dem!

Du kan bevare roen. Vi har løst din feriekrise: Her tilbyder vi dig to nemme at lave tilbehør, plus to fantastiske (samt hurtige og nemme) desserter, der er perfekte til enhver fest, du skal til - eller give. Alle disse salte sider og desserter tilberedes oven på komfuret. Det betyder, at du kan lave en af ​​dem, mens din kalkun eller bryst brunes i ovnen. Og da alle er lavt i kalorier og fedt, vil det at bringe (eller servere) en af ​​disse retter sikre, at i det mindste noget mad ved dit feriebuffetbord vil være sundt. Hurtig, velsmagende, fedtfattig, festlig og trøstende - alle de ingredienser, du har brug for til et fint feriekursus eller sæson.

Spørg kokken

Hvad kan jeg bringe til en feriefest i en knivspids - noget der tager mindre end fem minutter at lave?

Du skal arbejde sent, eller venner kører uventet forbi, eller børnene bliver syge, eller hunden spiste den rigtige ret, du skulle have med. Uanset hvad er det fest, og du har ingen tilbehør eller dessert. Når det sker, er her fem løsninger:

3 superhurtige sider

* Svits 2 pints cherrytomater i en nonstick -stegepande med en anelse (ca. 4 teskefulde) olivenolie og et fed hakket hvidløg. Drys med salt og peber efter smag og pynt med hakket persille (tørret, fra krukken er fint). Serveres varm. Serverer 4. Per portion: 49 kalorier, 31% fedt (1,7 g; 0,2 g mættet), 56% kulhydrater (9 g), 13% protein (2 g), 2 g fiber.

* Kog en pakke på 10 ounce hver af frosne broccolibuketter og blomkål i henhold til pakkens anvisninger, og vend med pesto, der er købt i butikken. Serverer 4. Pr. Portion (med 2 spsk pesto): 72 kalorier, 50% fedt (4 g; 0,7 g mættet), 38% kulhydrater (7 g), 12% protein (4 g), 4 g fiber.

* Stop ved et fastfood-outlet og køb en halvliter varme kartoffelmos. Bland flere dråber ekstra jomfru olivenolie i, lidt groft salt, en knivspids muskatnød og friskkværnet sort peber inden servering. Sshhhhh! Serverer 4. Per portion (med 1/2 tsk olie): 117 kalorier, 39% fedt (5 g; 1,2 g mættet), 54% kulhydrater (18 g), 7% protein (2 g), 2 g fiber.

2 Desserter i sidste udvej

* Skær butikskøbt englemadskage i tynde skiver. Top med 2 spsk hver fedtfri vaniljeyoghurt og optøede frosne hindbær i sirup. Serverer 12. Pr. Portion: 132 kalorier, 1% fedt (0,1 g; 0,01 g mættet), 89% kulhydrater (28 g), 10% protein (3 g), 1 g fiber.

* Smid 3 kopper friske eller dåsede ananasbiter i en skål med et stænk mørk rom. Chill og server toppet med ristet sødet kokos. Serverer 6. Per portion: 58 kalorier, 16% fedt (1 g; 0,6 g mættet), 81% kulhydrater (11 g), 3% protein (0,4 g), 1 g fiber.

Anmeldelse for