8 nye sundhedsmæssige fordele ved kvæde (og hvordan man spiser det)

Indhold

• 1. rig på næringsstoffer
• 2. Indeholde potente antioxidanter
• 3. Kan hjælpe med at håndtere graviditetsinduceret kvalme
• 4. Kan lindre fordøjelsesproblemer
• 5. Kan behandle mavesår
• 6. Kan reducere syre reflukssymptomer
• 7. Kan beskytte mod visse allergiske reaktioner
• 8. Kan støtte korrekt immunfunktion
• Hvordan man spiser dem
• Bundlinjen

Kvæde (Cydonia oblonga) er en gammel frugt, der er hjemmehørende i forskellige dele af Asien og Middelhavet.

Dyrkningen kan spores tilbage til det gamle Grækenland og Rom, hvor det fungerede som et symbol på kærlighed og frugtbarhed. Selvom betydeligt mindre udbredte i dag, er kvinder nære slægtninge til populære frugter som æbler og pærer (1).

De er blevet brugt i folkemedicin i årtier, men videnskabelig forskning på deres fordele er stadig i de tidlige stadier (2).

Her er 8 nye sundhedsmæssige fordele ved kvede plus et par enkle tip til at medtage det i din diæt.

1. rig på næringsstoffer

Quinces indeholder fiber og flere essentielle vitaminer og mineraler, hvilket gør dem til en nærende tilføjelse til næsten enhver diæt.

En enkelt kvæde på 3,2 ounce (92 gram) giver følgende (3):

• Kalorier: 52
• Fed: 0 gram
• Protein: 0,3 gram
• Carbs: 14 gram
• Fiber: 1,75 gram
• C-vitamin: 15% af den daglige værdi (DV)
• Thiamin (vitamin B1): 1,5% af DV
• Vitamin B6: 2% af DV
• Kobber: 13% af DV
• Jern: 3,6% af DV
• Kalium: 4% af DV
• Magnesium: 2% af DV

Som du kan se, leverer denne frugt moderate mængder C-vitamin og kobber plus små mængder B-vitaminer, jern, kalium og magnesium.

Selvom de ikke er usædvanligt rige på nogen bestemt forbindelse, tilbyder kvæner en lang række næringsstoffer til meget få kalorier.

Quinces er lavt i kalorier og kan prale af en række essentielle vitaminer og mineraler, hvilket gør dem til en nærende frugt.

2. Indeholde potente antioxidanter

Mange af fordelene forbundet med kvinder kan tilskrives frugtens rige udbud af antioxidanter.

Antioxidanter reducerer metabolisk stress, sænker betændelse og beskytter dine celler mod skader af frie radikaler, som er ustabile molekyler (4).

Nogle undersøgelser antyder, at nogle antioxidanter i kvinder, herunder flavonoler som quercetin og kaempferol, reducerer betændelse og beskytter mod kroniske sygdomme som hjertesygdomme (5, 6).

Quinces tilbyder et rigt udbud af antioxidanter, som kan reducere metabolisk stress og betændelse, mens du beskytter dine celler mod frie radikale skader.

3. Kan hjælpe med at håndtere graviditetsinduceret kvalme

Nogle af de mest almindelige symptomer under den tidlige graviditet er kvalme og opkast.

Nogle undersøgelser viser, at kvinder kan hjælpe med at lindre disse symptomer.

En undersøgelse i 76 gravide kvinder bemærkede, at 1 spiseskefuld (15 ml) kvænesirup var signifikant mere effektiv end 20 mg vitamin B6 til reduktion af graviditetsinduceret kvalme (7).

Selvom disse resultater er lovende, er der behov for mere forskning.

En nylig undersøgelse fandt, at kvænesirup var signifikant mere effektiv end vitamin B6 til at reducere graviditetsinduceret kvalme og opkast. Stadigvis er flere undersøgelser nødvendige.

4. Kan lindre fordøjelsesproblemer

Kvinder har længe været anvendt i traditionel medicin og folkemedicin til behandling af en række fordøjelsesforstyrrelser (2).

Nylig forskning antyder, at kvædeekstrakt kan beskytte tarvev mod skader relateret til inflammatoriske tarmsygdomme (IBD), såsom ulcerøs colitis.

I en undersøgelse med rotter med ulcerøs colitis havde dem, der fik kvædeekstrakt og juice, signifikant reduceret skader på tyktarmsvæv sammenlignet med kontrolgruppen (8).

Stadig er menneskelige undersøgelser nødvendige.

Skønt menneskelig forskning er nødvendig, antyder en dyreforsøg, at kvinder kan beskytte mod tarmskader forbundet med IBD.

5. Kan behandle mavesår

Tidlig forskning antyder, at planteforbindelser i kvinder kan hjælpe med at forhindre og behandle mavesår.

I en reagensglasundersøgelse inhiberede kvedejuice væksten af H. pylori, en bakterie, der vides at forårsage mavesår (2).

I mellemtiden fandt en undersøgelse med rotter, at kvædeekstrakt beskyttet mod alkohol-inducerede mavesår (9).

Selvom disse resultater er opmuntrende, er der behov for yderligere forskning.

Testrør og dyreforsøg indikerer, at kvinder kan beskytte mod mavesår, men der er behov for undersøgelser på mennesker.

6. Kan reducere syre reflukssymptomer

Flere undersøgelser antyder, at kvænesirup kan hjælpe med at håndtere symptomer på gastroøsofageal reflukssygdom (GERD), almindeligt kendt som acid reflux.

En 7-ugers undersøgelse blandt 80 børn med sur refluks fandt, at supplement til quince sirup dagligt var lige så effektiv som medicin, der traditionelt bruges til at lindre symptomer på denne tilstand (10).

I en undersøgelse med 137 gravide kvinder blev en 10 mg dosis kvænesirup taget efter måltider ligeledes vist at være lige så effektiv som traditionel medicin til at lindre syre reflukssymptomer (11).

Derudover forbedrede symptomer - som opkast, madaversion, burping og mavesmerter - i en 4-ugers undersøgelse blandt 96 børn med sur refluks ved hjælp af quince-koncentrat sammen med traditionelle medicin, end at tage medicinen alene (12).

Ikke desto mindre er der behov for flere undersøgelser.

En håndfuld undersøgelser antyder, at quince sirup er lige så effektiv som traditionelle medicin, der bruges til at håndtere syre reflukssymptomer.

7. Kan beskytte mod visse allergiske reaktioner

Kvinder kan lindre forskellige allergisymptomer ved at undertrykke aktiviteten af ​​visse immunceller, der er ansvarlige for allergiske reaktioner (2).

Gencydo, et kommercielt allergimedicin, kombinerer citronsaft og kvædefrugtekstrakt. Et par små undersøgelser understøtter dens evne til at forebygge og behandle milde allergiske reaktioner, såsom rennende næse og astma (2).

Derudover bemærker musestudier, at kvedefrugt- og frøekstrakter kan forhindre og behandle kunstig induceret allergisk dermatitis. Alligevel er det uklart, om de ville have den samme effekt hos mennesker (2, 13).

Mens nogle eksperter spekulerer i, at kvædeprodukter kan være et sikkert alternativ til traditionelle allergimedicin, er der behov for mere forskning.

Forbindelser i kvæde kan bekæmpe almindelige, milde allergiske reaktioner som betændt hud, rennende næse og astma. Imidlertid er der behov for yderligere undersøgelser.

8. Kan støtte korrekt immunfunktion

Quinces understøtter muligvis dit immunsystem.

Flere prøverørstudier afslører, at det har antibakterielle egenskaber, der kan hjælpe med at forhindre overvækst af visse skadelige bakterier, f.eks E coli og S. aureus (2).

Derudover pakker en enkelt kvæde 15% af DV til vitamin C, hvilket er vigtigt for et sundt, fungerende immunsystem (3, 14).

Én frugt giver ligeledes 6–8% af den daglige anbefaling til fiber. Tilstrækkeligt fiberindtag understøtter de sunde bakterier, der lever i din fordøjelseskanal, samlet kendt som tarmsmikrobiomet (3, 15).

Vedligeholdelse af et sundt tarmmikrobiom kan reducere betændelse og forbedre modstanden mod infektioner fra skadelige bakterier i din fordøjelseskanal (15).

Kvinder indeholder C-vitamin og fiber, to næringsstoffer, der understøtter et sundt immunsystem. De kan også have antibakterielle egenskaber.

Hvordan man spiser dem

I modsætning til mere populære frugter spises kvinder sjældent rå. Selv når de er modne, har rå kvæner meget hårdt kød og sur, slyngende smag.

De fleste kvædeelskere er således enige om, at frugten bedst spises kogt.

Efter at have skåret en kvede, skal du placere den i en gryde med vand og en lille mængde sukker og lade det småkoke, indtil kødet blødgør. Du kan også eksperimentere med tilsætning af krydderier som vanilje, kanel, ingefær og stjerneanis.

Du kan spise kogt kvede på egen hånd eller bruge den til at top havregryn, yoghurt eller ristet svinekød. Det giver også en lækker tilføjelse til frugtterter og tærter.

Hvad mere er, du kan lave kvede marmelade. Du skal dog være opmærksom på sukkerindholdet, da syltetøj har en tendens til at være meget tilsat sukker og let at overspise.

På grund af deres hårde kød og sure smag spises kvæg bedst kogt. Du kan bruge kogt kvede til havregryn, yoghurt eller ristet kød.

Bundlinjen

Quinces er en gammel frugt med en unik smag og flere mulige fordele.

De kan hjælpe med at behandle fordøjelsessygdomme, allergier og højt blodsukker, skønt der er behov for mere forskning.

I modsætning til andre frugter spises kvæner ikke rå. I stedet er de bedst kogte eller forvandlet til marmelade.

Hvis du er interesseret i at krydre din frugtrutine, kan du prøve quinces.