8 Overraskende sundhedsmæssige fordele ved Wakame tang

Indhold

• 1. Lav i kalorier og rig på næringsstoffer
• 2. Højt jodindhold kan understøtte korrekt skjoldbruskkirtelfunktion
• 3. Kan reducere blodtrykket og hjertesygdomsrisikoen
• 4. Kan gavne hjertesundhed ved at sænke kolesterolniveauer
• 5. Kan have kræftbekæmpende egenskaber
• 6. Kan reducere blodsukkeret og forbedre insulinresistensen
• 7. Kan hjælpe vægttab
• 8. Alsidig, lækker og let at tilføje til din kost
• Mulige bivirkninger
• Bundlinjen

Wakame er en type spiselig tang, der er blevet dyrket i Japan og Korea i århundreder.

Ud over at bringe en unik smag og tekstur til supper og salater, er wakame lavt i kalorier, men indeholder mange næringsstoffer, der er vigtige for sundheden.

Plus, det tilbyder en lang liste over potentielle fordele, herunder forbedret hjertesundhed og forbedret vægttab.

Her er 8 overraskende sundhedsmæssige fordele ved wakame tang.

1. Lav i kalorier og rig på næringsstoffer

Wakame er lavt i kalorier, men leverer en god mængde vigtige næringsstoffer.

Selv i små mængder kan det hjælpe med at øge dit indtag af mineraler som jod, mangan, folat, magnesium og calcium for at hjælpe dig med at imødekomme dine næringsbehov.

Bare to spiseskefulde (10 gram) rå wakame tang tilbud (1, 2):

• Kalorier: 5
• Protein: 0,5 gram
• Carbs: 1 gram
• Jod: 280% af Reference Daily Intake (RDI)
• mangan: 7% af RDI
• folat: 5% af RDI
• Natrium: 4% af RDI
• Magnesium: 3% af RDI
• Calcium: 2% af RDI

Hver portion wakame indeholder også vitaminer A, C, E og K samt jern, kobber og fosfor.

Resumé Wakame er meget lavt i kalorier, men indeholder en god mængde jod, mangan, folat, magnesium og calcium.

2. Højt jodindhold kan understøtte korrekt skjoldbruskkirtelfunktion

Afrunding af sin stjernernes næringsprofil er wakame en god kilde til jod.

Faktisk indeholder wakame cirka 42 mcg iod pr. Gram, hvilket er ca. 28% af RDI (2).

Jod er et vigtigt mineral, som din krop bruger til at producere skjoldbruskkirtelhormoner, som hjælper med at understøtte vækst, stofskifte, proteinsyntese og cellereparation (3).

Stadig er jodmangel utroligt almindelig, med nogle rapporter, der estimerer, at omkring to milliarder mennesker over hele verden er berørt (4).

En mangel på dette vigtige mikronæringsstof kan bidrage til hypothyreoidisme, en tilstand, hvor din skjoldbruskkirtel ikke er i stand til at skabe nok skjoldbruskkirtelhormon til at understøtte normal funktion.

Symptomer på iodmangel kan omfatte vægtøgning, træthed, hårtab og tør, flassende hud (3, 5).

Resumé Wakame er en god kilde til jod, som er vigtig for thyroideafunktionen og produktionen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner.

3. Kan reducere blodtrykket og hjertesygdomsrisikoen

Højt blodtryk er en tilstand, der lægger ekstra belastning på dit hjerte og blodkar, hvilket svækker din hjertemuskulatur og øger din risiko for hjertesygdom (6).

Nogle undersøgelser antyder, at tilføjelse af wakame til din diæt kan hjælpe med at holde blodtrykket under kontrol og optimere hjertesundheden.

For eksempel viste en ti-ugers undersøgelse, at indgivelse af stoffer, der blev ekstraheret fra wakame til rotter, signifikant faldt det systoliske blodtryk (det øverste antal af en blodtryksmåling) (7).

En anden undersøgelse blandt 417 børn viste, at et højere indtag af tang sænkede blodtrykket (8).

Imidlertid er der behov for flere humane undersøgelser for at evaluere, hvordan wakame kan påvirke blodtrykket blandt den generelle befolkning.

Resumé Dyreforsøg og mennesker viser, at wakame kan hjælpe med at reducere blodtryksniveauer, men mere forskning er nødvendig for bedre at forstå årsag og virkning.

4. Kan gavne hjertesundhed ved at sænke kolesterolniveauer

Kolesterol spiller en rolle i mange aspekter af sundheden, lige fra hormonproduktion til fedtfordøjelse.

Imidlertid kan overskydende blodcholesterol opbygges i dine arterier og blokere blodgennemstrømningen, hvilket øger din risiko for hjerteanfald og slagtilfælde (9).

Mens den nuværende forskning er begrænset til dyreforsøg, har nogle studier fundet, at wakame kan sænke kolesterolniveauer og hjælpe med at forbedre hjertesundheden.

Faktisk fandt en undersøgelse, at supplement med wakame tang var effektiv til at sænke niveauerne af "dårligt" LDL-kolesterol i rotter (10).

På lignende måde viste en anden dyreundersøgelse, at tørret wakame-pulver ændrede ekspressionen af ​​specifikke gener for at hjælpe med at reducere kolesterolniveauer efter kun 28 dage (11).

På trods af disse lovende resultater kræver det at undersøge, hvordan wakame kan påvirke kolesterolniveauer hos mennesker, yderligere forskning.

Resumé Dyreforsøg har fundet, at wakame kan sænke kolesterolniveauer for at hjælpe med at fremme hjertesundhed. Imidlertid mangler menneskelig forskning.

5. Kan have kræftbekæmpende egenskaber

En af de mest imponerende sundhedsmæssige fordele ved wakame er dens evne til at blokere vækst af kræftceller i nogle dyre- og reagensglasundersøgelser.

For eksempel viste en dyreforsøg, at at give wakame tang til rotter hjalp med at undertrykke væksten og spredningen af ​​brystkræftceller (12).

En anden forsøgsrørstudie fandt, at specifikke forbindelser ekstraheret fra wakame tang var effektive til at hæmme væksten af ​​kræftceller i tarm- og nyrekræft (13).

Nogle undersøgelser har imidlertid haft blandede resultater. En undersøgelse blandt 52.679 kvinder rapporterede, at øget konsum af tang var forbundet med en højere risiko for kræft i skjoldbruskkirtlen, hvilket kan være et resultat af overskydende indtagelse af jod (14, 15, 16).

Derfor er mere forskning nødvendigt for at bestemme, hvordan wakame kan påvirke dannelse af kræftceller hos mennesker.

Resumé Testrør og dyreforsøg viser, at wakame kan hjælpe med at blokere vækst og spredning af kræftceller, men forskningen er fortsat uomstrækkelig.

6. Kan reducere blodsukkeret og forbedre insulinresistensen

Nogle undersøgelser har fundet, at wakame kan hjælpe med at reducere blodsukkerniveauet og forbedre insulinresistensen for at forbedre det generelle helbred.

En undersøgelse på fire uger viste, at supplement til 48 gram tang dagligt reducerede blodsukkerniveauet hos 20 personer med diabetes (17).

En anden undersøgelse af dyr viste, at wakame var i stand til at forhindre insulinresistens - en tilstand, der skader din krops evne til at bruge insulin effektivt til at transportere sukker til dine celler, hvilket forårsager højt blodsukker (18).

Stadig er den nuværende forskning på virkningerne af wakame på blodsukkeret begrænset. Yderligere undersøgelser er nødvendige for at finde ud af, hvordan wakame kan påvirke blodsukkerniveauet hos mennesker.

Resumé Dyreforsøg viser, at wakame kan reducere glukoseproduktionen i kroppen og forhindre insulinresistens for at holde blodsukkeret under kontrol. Alligevel mangler menneskelig forskning.

7. Kan hjælpe vægttab

Hvis du ønsker at tabe et par ekstra pund, kan du overveje at inkorporere wakame i din diæt.

Ikke kun er det højt i flere vigtige næringsstoffer, men det har også vist sig at fremme vægtkontrol i dyreforsøg.

En undersøgelse fandt, at supplerende med wakame tangekstrakt undertrykte vægtøgning hos mus på en diæt med fedtfattig mad (19).

Derudover fandt en anden undersøgelse, at wakame udviste anti-fedme effekter hos rotter og var i stand til at reducere fedtvæv (20).

Nogle undersøgelser har også bemærket, at diætplaner, der regelmæssigt inkluderer tang, kan reducere kropsvægt og taljemængde (21, 22).

Fordi mest forskning er blevet udført i dyr, er der behov for yderligere undersøgelser af høj kvalitet for at se på, hvordan wakame kan påvirke vægten hos mennesker.

Resumé Flere dyreforsøg har fundet, at wakame kan forhindre vægtøgning og reducere mængden af ​​fedtvæv i kroppen.

8. Alsidig, lækker og let at tilføje til din kost

Wakame nydes overalt i verden for sin bløde struktur og milde smag.

Det er også meget alsidigt og kan fungere som en ingrediens i en række retter og opskrifter.

Ofte findes wakame i tørret form i blød i vand i cirka ti minutter før forbrug for at hjælpe det med at blødgøre og fjerne overskydende salt.

Efter blødgøring kan wakame let erstatte bladgrøntsager som salat, spinat eller ruccola i dine yndlingssalater.

Du kan også tilføje strimlerne i supper for en sprængning af smag og næringsstoffer.

Alternativt kan du servere wakame som en sideskål toppet med en smule sojasovs eller riseddik for at afslutte dit måltid.

Resumé Wakame kan gennemvædes og føjes til supper, salater og side retter for at forbedre næringsprofilen til dine foretrukne fødevarer.

Mulige bivirkninger

Selvom wakame generelt er sundt, kan indtagelse af overskydende mængder medføre skadelige bivirkninger hos nogle mennesker.

Visse mærker kan indeholde høje mængder natrium, hvilket kan øge blodtrykket hos dem, der er følsomme over for dens virkning (23).

Den er også høj i jod og pakker ca. 28% af RDI pr. Gram (2).

Selvom jod er nødvendigt til fremstilling af skjoldbruskkirtelhormoner, kan indtagelse af overskydende mængder skade sundheden i din skjoldbruskkirtel og forårsage symptomer som feber, mavesmerter, kvalme og diarré (15, 24).

Tang kan også indeholde nogle tungmetaller og forurenende stoffer, men alligevel har flere undersøgelser fundet, at mængderne er for lave til at være bekymrende (25, 26).

Resumé Wakame indeholder meget iod, og visse mærker kan også have meget natrium. Begge kan forårsage negative bivirkninger, hvis de indtages for meget. Tang kan også indeholde små mængder af visse tungmetaller.

Bundlinjen

Wakame er en meget nærende, spiselig tang, der kan tilføje en række vitaminer og mineraler til din diæt til et lavt antal kalorier.

Det har også været forbundet med forskellige sundhedsmæssige fordele, herunder lavere kolesterolniveauer, nedsat blodtryk, forbedret vægttab og reduceret blodsukker.

Bedst af alt er, at der er mange forskellige måder at nyde denne velsmagende tang som en del af en afbalanceret diæt, hvilket gør det nemt at drage fordel af dets unikke sundhedsfremmende egenskaber.