Er sukker virkelig ondt? 3 tips uden kontroverser

Indhold

• Anmeldelse for

Der har været en masse larm om sukker for nylig. Og med "meget" mener jeg en fuldstændig madkamp om folkesundhed. Mens mange ernæringseksperter længe har fordømt sukkers negative helbredseffekter, synes argumentet at have nået en feberhøjde.

Selvom det blev holdt for næsten mere end to år siden, har et foredrag af Robert H. Lustig, University of California, San Francisco professor i pædiatri i afdelingen for endokrinologi, som kalder sukker "giftigt", modtaget mere end en million hits på YouTube og blev for nylig omdrejningspunktet for en artikel i New York Times, der yderligere skubbede sukkerargumentet i spidsen. Lustigs påstand er, at for meget fructose (frugtsukker) og ikke nok fibre er hjørnestenene i fedmeepidemien på grund af deres indvirkning på insulin.

I den 90 minutter lange tale er Lustigs fakta om sukker, sundhed og fedme helt sikkert overbevisende. Men det er måske ikke så simpelt (det ser aldrig ud til noget!). I en tilbagevendende artikel siger David Katz, MD, direktør for Yale-Griffin Prevention Research Center ved Yale University, ikke så hurtigt. Katz mener, at sukker i overskud er skadeligt, men "ondt?" Han har et problem med at kalde det samme sukker, der findes naturligt i jordbær, "giftigt", skriver i The Huffington Post, at "Du finder mig den person, der kan bebrejde fedme eller diabetes ved at spise jordbær, og jeg vil opgive mit daglige arbejde og blive en huladanser. "

Så hvordan kan du adskille fakta fra fiktion og være din sundeste? Tja, hvorfor eksperterne fortæller det om, hvad der virkelig gør os overvægtige, og hvordan du bedst modvirker det, kan du føle dig sikker på, at disse tre tip er kontroversielle.

3 tips til sukker-kontroverser uden kost

1. Begræns de forarbejdede fødevarer, du spiser. Uanset hvor du står på sukkerkontroversen, er der ingen tvivl om, at det hverken er godt for dig eller din krop at spise en kost, der er høj i forarbejdede fødevarer og derfor sukker, salt og usundt fedt. Når det er muligt, spis mad, der er så tæt på kilden som muligt.

2. Spring sodavand over. Højt indhold af sukker og salt - for ikke at nævne kemikalier - det er bedst at skære ned på dit indtag af sodavand. Tror du, at diætcola er bedre end de almindelige versioner? Forskning viser, at de kan være hårdere for dine tænder og faktisk kan øge sult senere på dagen.

3. Frygt ikke det gode fedt. I mange år har vi fået at vide, at fedt er dårligt. Nå, nu ved vi, at sunde fedtstoffer - dine omega -3 fedtsyrer, enkeltumættede og flerumættede fedtstoffer - faktisk er afgørende for din krop og kan hjælpe dig med at tabe dig!

Jennipher Walters er administrerende direktør og medstifter af de sunde levende websteder FitBottomedGirls.com og FitBottomedMamas.com. Hun er certificeret personlig træner, livsstils- og vægtstyringscoach og gruppetræningsinstruktør. Hun har også en MA i sundhedsjournalistik og skriver regelmæssigt om alt om fitness og velvære til forskellige onlinepublikationer.

Anmeldelse for