Disse rødvins-chokoladekager er en pigeaftens drøm, der går i opfyldelse

Indhold

• Rødvin - chokoladekager
• Anmeldelse for

Rødvin og mørk chokolade behøver ikke et hårdt salg, men vi er glade for at kunne give dig endnu mere hedonistisk glæde: Den mørke chokolade (gå efter mindst 70 procent kakao) har masser af sunde flavonoler, vinen indeholder reversatrol-a alvorlig antioxidant. Og du får en bred vifte af sundhedsfremmende phytonutrienter, når du nyder dem sammen, siger Angela Onsgard, R.D.N., en ernæringsekspert på Miraval Resort & Spa i Tucson, Arizona. (FYI, et dagligt glas rødt kan gavne din hjernealder.) Disse lækre småkager smelter de to smukt sammen. (Ditto for denne rødvin varm chokolade.)

Rødvin - chokoladekager

Gør: 40 småkager

Aktiv tid: 15 minutter

Samlet tid: 35 minutter

ingredienser

• 1/2 kop fuldkornshvedemel
• 1/3 kop usødet kakaopulver
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/8 tsk salt
• 3 spsk druerolie
• 2 spsk honning
• 1 stort æggehvide
• 1 kop sukker
• 1 kop plus 2 spsk rødvin
• 1 kop mørk chokolade bidder
• 8 ounce flødeost, blødgjort

Rutevejledning

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. I en stor skål piskes mel, kakao, bagepulver og salt sammen.

2. I en medium skål piskes olie, honning, æggehvide, 3/4 kop sukker og 2 spsk rødvin sammen, indtil det er glat (gem resten af ​​sukkeret og vinen til trin 4). Tilsæt til tør blanding og rør indtil dejen samles. Fold chokoladestykker i.

3. Læg 1-1/2 tsk dejrunder, 2 tommer fra hinanden, på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages til den er stiv og tør på toppen, cirka 10 minutter, og drej gryden halvvejs igennem. Stil til side til afkøling.

   
   

4. I mellemtiden bringes den resterende 1/4 kop sukker og 1 kop vin i en lille gryde over medium varme under omrøring, indtil sukkeret er opløst. Kog indtil sirupsagtig og reduceret, cirka 7 minutter. Lad afkøle til stuetemperatur, omrør lejlighedsvis.

5. Pisk flødeosten med en elektrisk mixer, indtil den er luftig og glat. Hæld langsomt vinsiruppen i, indtil den er inkorporeret og glat, og skrab skålen efter behov. Overfør frosting til en genlukkelig plastpose eller en rørpose udstyret med en spids, og rør derefter frosting oven på småkager.

Ernæringsfakta pr. cookie: 86 kalorier, 5 g fedt (2,2 g mættet), 10 g kulhydrater, 1 g protein, 1 g fiber, 33 mg natrium

Anmeldelse for