Pu-erh-te: Fordele, dosering, bivirkninger med mere

Indhold

• Hvad er pu-er-te?
• Fordele og anvendelser
• Kan fremme vægttab
• Forbedrer kolesterol
• Hæmmer kræftvækst
• Kan øge leverens sundhed
• Bivirkninger og forsigtighedsregler
• Dosering, og hvordan man brygger det
• Sådan brygges pu-er-te
• Hvad du har brug for
• Steps
• Stop og tilbagetrækning
• Overdosis
• Interaktioner
• Opbevaring og håndtering
• Graviditet og amning
• Brug i specifikke populationer
• Alternativer
• Ofte stillede spørgsmål (FAQ)
• Hvordan smager pu-er-te?
• Hvad er rå pu-er-te?
• Hvad er nogle af de populære pu-erh-te-smag?
• Hvor mange kalorier er der i pu-te-te?
• Kan du drikke pu-te-te hver dag?

Hvad er pu-er-te?

Pu-er-te - eller pu’er-te - er en unik type gæret te, der traditionelt fremstilles i Yunnan-provinsen Kina. Det er lavet af bladene på et træ kendt som det ”vilde gamle træ”, der vokser i regionen.

Selvom der er andre typer gæret te som kombucha, er pu-er-te anderledes, fordi selve bladene er gæret snarere end den bryggede te.

Pu-erh sælges normalt i komprimerede “kager” af teblade, men kan også sælges som løs te.

Mange mennesker drikker pu-te-te, fordi det ikke kun giver de sundhedsmæssige fordele ved te, men også fordelene ved gæret mad.

Fordele og anvendelser

Kan fremme vægttab

Der er nogle begrænsede beviser for at støtte brugen af ​​pu-te-te til vægttab.

Dyre- og reagensglasundersøgelser har vist, at pu-erh-te kan hjælpe med at syntetisere færre nye fedtstoffer, mens du brænder mere lagret kropsfedt - hvilket kan føre til vægttab (1, 2).

I betragtning af manglen på menneskelige undersøgelser om emnet er der behov for mere forskning.

Derudover fermenteres pu-er-te, så det også kan introducere sunde probiotika - eller gavnlige tarmbakterier - i din krop.

Disse probiotika kan hjælpe med at forbedre din blodsukkerkontrol, som spiller en nøglerolle i vægtkontrol og sult (3, 4, 5).

En enkelt undersøgelse blandt 36 mennesker med overvægt fandt, at indtagelse af 333 mg pu-erh teekstrakt 3 gange dagligt i 12 uger resulterede i signifikant forbedret kropsvægt, kropsmasseindeks (BMI) og mavefedermålinger sammenlignet med en kontrolgruppe ( 6).

Alligevel beviser denne forskning ikke, at det at drikke pu-te-te kan hjælpe dig med at tabe sig. Disse undersøgelser anvendte stærkt koncentrerede ekstrakter, som indeholdt de aktive ingredienser i pu-te-te i meget højere doser end dem, du ville få ved at drikke den.

Forbedrer kolesterol

Flere dyreforsøg har observeret, at supplement med pu-erh-teekstrakter gavner blod fedtindholdet (7, 8, 9).

Pu-erh teekstrakter kan hjælpe med at reducere kolesterolniveauer på to måder (10).

Først øger pu-er-te, hvor meget fedtbundet galdesyre der udskilles i fæces, hvorved fedtet ikke absorberes i din blodbane (10).

For det andet reducerer pu-erh i dyreforsøg også fedtophopningen. Sammen kan disse effekter reducere risikoen for hjertesygdomme (11, 12).

Alligevel viser dyreforsøg, der anvender koncentrerede ekstrakter, ikke, at drikke af pu-te-te vil have de samme virkninger hos mennesker.

Hæmmer kræftvækst

I prøverørstudier har pu-erh-teekstrakter dræbt brystcancer, oral kræft og tyktarmscancer (13, 14, 15).

Mens disse fund giver et lovende udgangspunkt for fremtidig forskning, bør pu-te-te ikke bruges som kræftbehandling.

Disse undersøgelser involverer anvendelse af stærkt koncentrerede ekstrakter direkte på kræftceller, hvilket ikke er, hvordan at drikke pu-te-te ville interagere med kræftceller i din krop. Mere forskning er nødvendig for at forstå, hvordan drikke af pu-te-te vil påvirke kræftceller.

Kan øge leverens sundhed

Fordi det kan hjælpe med at mindske fedtakkumulering, kan pu-te-te hjælpe med at forhindre eller vende ikke-alkoholisk fedtleversygdom, en sygdom, hvor overskydende fedt ophobes i din lever. Dette er dog kun blevet bemærket i dyreforsøg indtil videre (16).

En anden dyreundersøgelse fandt også, at pu-erh teekstrakt kan beskytte leveren mod skader forårsaget af kemoterapi-medikamentet cisplatin (17).

Dette er et lovende forskningsområde, men menneskelige undersøgelser er nødvendige, før der kan fremsættes krav om pu-te-te og leverfunktion.

Bivirkninger og forsigtighedsregler

De fleste af bivirkningerne af pu-te-te kommer fra dets koffeinindhold. Afhængig af bryggens styrke kan pu-te-te indeholde 30-100 mg koffein pr. Kop (18).

De fleste mennesker kan tåle op til 400 mg koffein dagligt, men nogle af bivirkningerne af overdreven koffein kan omfatte (19):

• søvnløshed
• svimmelhed
• ryster
• ændringer i dit hjerterytme
• dehydrering
• diarré eller overdreven vandladning

Fordi gærede fødevarer kan have indflydelse på koncentrationen af ​​tarmbakterierne, kan pu-te-te også påvirke din fordøjelse og potentielt forårsage nogle fordøjelsesforstyrrelser.

Dosering, og hvordan man brygger det

De fleste kan sikkert drikke op til 3 kopper (710 ml) pu-te-te om dagen, medmindre de også spiser store mængder andre koffeinholdige drikkevarer.

Der mangler forskning i, hvor meget pu-te-te du skal drikke dagligt for at opleve dens potentielle fordele ved vægttab, men 1-2 kopper (240–480 ml) pr. Dag er et godt udgangspunkt.

Sådan brygges pu-er-te

Hvad du har brug for

• pu-te-te - en enkelt kage eller 3-4 gram løs bladte pr. kop, du planlægger at lave
• kogende vand
• en tekande med en sil
• tekopper eller krus
• valgfri ekstraudstyr som fløde, mælk eller sødestof

Steps

1. Læg pu-er-tekagen eller løse blade i tekanden, og tilsæt lige nok kogende vand til at dække bladene, og kasser derefter vandet. Gentag dette trin endnu en gang, og sørg for at kaste vandet. Denne "skylning" hjælper med at sikre en te af høj kvalitet.
2. Fyld tekanden med kogende vand, og lad te bratte i 2 minutter. Baseret på dine smagspræferencer, kan du stejle i en længere eller kortere periode.
3. Hell teen i tekopper, og tilsæt ekstraudstyr efter ønske.

Stop og tilbagetrækning

Medmindre du skærer koffein helt ud, skal du ikke have nogen problemer med at stoppe pu-te-te, og du skal ikke have nogen abstinenssymptomer.

Hvis pu-erh-te imidlertid er den eneste kilde til koffein, du spiste, eller hvis du skærer al koffein sammen med pu-er-te, kan du opleve nogle symptomer på koffeinudtrækning, inklusive træthed, hovedpine og problemer med at fokusere (19).

De fleste koffein-abstinenssymptomer varer stadig kun ca. 1 uge (19).

Overdosis

Overdosering er usandsynligt på pu-te-te. Alligevel indeholder den koffein, så der er en vis risiko for overdosis af koffein, hvis du drikker flere kopper om dagen i kombination med andre koffeinholdige drikkevarer.

Kaffein overdoseringssymptomer, såsom uregelmæssig hjerteslag, kan begynde efter indtagelse af 400 mg koffein, hvilket svarer til 4 eller flere kopper (950 ml) pu-te-te, afhængigt af styrken på bryggen (19).

En eller to kopper (240–480 ml) pu-te-te udgør en lille risiko for overdosering.

Interaktioner

Pu-erh-te er relativt sikker, og de fleste medikamentinteraktioner skyldes dens koffeinindhold. Nogle medikamenter, der kan interagere med koffein, inkluderer antibiotika, nogle stimulanter, visse hjertemediciner og visse astmamedisiner (19).

Hvis du er bekymret for dit koffeinindtag og dine medicin, skal du kontakte din sundhedsudbyder.

Opbevaring og håndtering

Pu-erh-te er et gæret produkt, der fortsætter med at forbedre kvaliteten, når det ældes, så - hvis det opbevares korrekt - varer det næsten på ubestemt tid.

Opbevar pu-erh te-kager i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted som dit spisekammer.

Hvis det ser ud eller lugter væk, eller der er synlig skimmel, der vokser på det, skal du smide det ud.

Graviditet og amning

Koffein er den største bekymring med hensyn til pu-er-te under graviditet eller amning.

Selvom gravide ikke behøver at skære koffein fuldstændigt fra deres kost, bør de ikke overdrive. Eksperter anbefaler ikke mere end 200 mg koffein om dagen under graviditet (19).

Da pu-erh-te kan have op til 100 mg pr. Kop (240 ml), kan den føjes til en gravid kvindes diæt med moderation, så længe hun ikke regelmæssigt spiser andre drikkevarer, der er meget koffein.

Ammende kvinder bør også begrænse deres koffeinindtag til ca. 300 mg pr. Dag, da små mængder koffein kan passere i modermælk (20).

Brug i specifikke populationer

Pu-erh-te ser ikke ud til at have nogen kontraindikationer for specifikke populationer.

Som andre te, bør du undgå pu-te-te, hvis det ser ud til at genere dig. På grund af dets koffeinindhold, bør du heller ikke drikke det for meget.

Mennesker med søvnforstyrrelser, migræne, hjerteproblemer, højt blodtryk, gastroøsofageal reflukssygdom (GERD) eller mavesår kan være nødt til at undgå overdreven koffein (19).

Uanset hvad, 1–2 kopper (240–480 ml) pr. Dag skulle være fint for de fleste.

Alternativer

Pu-erh er unik i teens verden. Så vidt brygget te går, kan sort te være det nærmeste alternativ. Sort te oxideres, hvilket resulterer i sin mørke farve, men fermenteres ikke i samme grad som pu-erh.

For en lignende drik, der indeholder fordelene ved gærede fødevarer, kan du prøve kombucha, en gæret te. Den kan fremstilles af enhver slags te, og væsken fermenteres i modsætning til bladene, som i tilfælde af pu-te-te.

Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

Hvordan smager pu-er-te?

På grund af fermenteringsprocessen har pu-te-te en unik skarp eller "funky" smag, men dette er blandet med andre smagsoplevelser - såsom sødme, bitterhed og jordethed.

Pu-erh te med andre ingredienser vil have forskellige smag. Derudover ændrer smagen sig, når teen bliver ældre.

Hvad er rå pu-er-te?

Der er to hovedvarianter af pu-te-te - moden og rå.

Moden pu-erh-te er den billigste sort. Denne te fremstilles ved at fermentere de løse blade i flere måneder og derefter trykke dem i form (21).

Rå pu-erh-te er dyrere. For at fremstille rå pu-erh er omvendt trinene til modning af pu-erh. De friske teblade presses først og fermenteres derefter - normalt i årevis (21).

Hvad er nogle af de populære pu-erh-te-smag?

Pu-erh er et populært te valg og ofte tilført andre smag. Populære blandinger inkluderer chokolade-pu-erh-te - som indeholder kakaopulver - og krysantemum-pu-er, der indeholder de tørrede kronblade af krysantemumblomsten.

Disse tilføjelser kan få pu-erh-smag meget bedre, da den har en unik smag, som ikke alle kan lide.

Hvor mange kalorier er der i pu-te-te?

Bryggede te - inklusive pu-erh - er naturligt kalorifri eller ekstremt kalorifattige. Tilsætning af sukker eller fløde vil dog øge kalorieindholdet i din te.

Kan du drikke pu-te-te hver dag?

Ja, der er ingen skade ved at drikke pu-te-dagligt, så længe du tolererer det godt.