En ernæringsvejledning til CML

Indhold

• Ernæring til CML
• Tips til at gøre det lettere at spise under behandlingen
• Fødevaresikkerhed for CML
• Neutropen diæt til CML
• Ernæringsbehov for CML

Kronisk myeloid leukæmi

Kræftbehandling, herunder behandling af kronisk myeloid leukæmi (CML), kan efterlade dig træt og tage en vejafgift på dit immunsystem. Heldigvis kan spise godt hjælpe.

Brug følgende retningslinjer for at hjælpe dig med at få de næringsstoffer, du har brug for, til bedre at håndtere dine bivirkninger og føle dig stærkere under og efter din CML-behandling.

Ernæring til CML

At spise en sund diæt under og efter din CML-behandling kan hjælpe dig med at opretholde en sund vægt og støtte dit immunforsvar.

For at hjælpe din krop med at heles, anbefaler Leukemia & Lymphoma Society en afbalanceret diæt, der inkluderer:

• 5 til 10 portioner frugt og grøntsager
• fuldkorn og bælgfrugter
• fedtfattige fødevarer med højt proteinindhold, såsom fisk, fjerkræ og magert kød
• fedtfattigt mejeri

Ideelt set bør en af ​​dine daglige grøntsagsportioner være en korsblomstrende grøntsag. Eksempler på korsblomstrede grøntsager er:

• grønkål
• spinat
• broccoli
• rosenkål
• kål
• brøndkarse

Ifølge korsblomstrede grøntsager er en potent kilde til næringsstoffer, vitaminer, mineraler og carotenoider.

Disse grøntsager indeholder en gruppe stoffer, der, når de nedbrydes gennem forberedelse, tygge og fordøjelse, kan have kræfteffekter og kan beskytte celler mod DNA-beskadigelse og inaktivere kræftfremkaldende stoffer.

De vides også at have antiinflammatoriske, antivirale og antibakterielle virkninger.

Tips til at gøre det lettere at spise under behandlingen

Din CML-behandling kan reducere din appetit og forårsage bivirkninger, der kan gøre det vanskeligt at spise, såsom kvalme og mavesår. Her er nogle tip, der kan gøre det lettere at spise:

• Spis ofte og vælg fire til seks små måltider om dagen.
• Drik næringsrige væsker, såsom supper, juice og rystelser, hvis du har problemer med at sluge fast mad.
• Sip på vand, ingefærøl og andre klare væsker for at forhindre dehydrering og lette kvalme.
• Tilsæt flere kalorier ved at blande mad og supper med væsker med højt kalorieindhold som fløde og sovs.
• Kog mad, indtil det er mørt, eller vælg blød mad.
• Prøv forskellige opskrifter og eksperimenter med ingredienser, hvis behandlingen har ændret din smag.
• Bed om hjælp med dagligvarer og madlavning.

En ernæringsekspert uddannet i at arbejde med mennesker med kræft kan også være i stand til at rådgive om at øge ernæringen og gøre det lettere at spise under behandlingen.

Fødevaresikkerhed for CML

Håndtering af mad korrekt er altid vigtigt, men endnu mere under behandlingen på grund af dit svækkede immunsystem.

Følgende er vigtige tip til fødevaresikkerhed, der kan hjælpe dig med at forberede og spise mad sikkert og mindske din risiko for infektion eller sygdom forårsaget af mad:

• Vask dine hænder ofte, især før, under og efter madlavning.
• Hold tællere, skærebrætter, fade, redskaber og dræn rene.
• Vask viskestykker regelmæssigt.
• Vask og skyl svampe og opvaskeklude ofte for at fjerne bakterier.
• Skyl alle frugter og grøntsager inden skrælning eller spisning.
• Fjern beskadigede eller beskadigede områder på frugt og grøntsager.
• Spis ikke de ydre blade af kål eller salat.
• Brug ikke de samme retter eller redskaber til at spise eller servere, der blev brugt på rå kød, fjerkræ eller fisk.
• Vask alle overflader, der er kommet i kontakt med rå kød, fisk eller fjerkræ.
• Undgå optøning af frossent kød på disken. Brug i stedet mikrobølgeovnen eller køleskabet.
• Brug et kødtermometer for at sikre, at kødet er korrekt kogt.
• Spis rester inden for tre dage.
• Kontroller udløbsdatoer på fødevarer, før du spiser.
• Opbevares i køleskab al kogt eller letfordærvelig mad inden for to timer efter tilberedning eller køb.

Derudover siger partnerskabet for fødevaresikkerhed at undgå skadelige bakterier er lige så let som at huske et par enkle ting: at holde hænder og overflader rene; adskillelse af fødevarer for at undgå krydskontaminering tilberede mad til den rigtige temperatur og nedkøling af rester hurtigt og korrekt.

Neutropen diæt til CML

Neutrofiler er en type hvide blodlegemer, der hjælper med at føre kroppens immunsystemrespons. Neutropeni, betegnelsen for lave neutrofile niveauer, kan forekomme som et resultat af visse CML-behandlinger.

Hvis du har lave niveauer af neutrofiler, kan din læge muligvis anbefale en neutropen diæt, indtil dit antal forbedres. Sammen med at være ekstra forsigtig med fødevaresikkerhed kan en neutropen diæt hjælpe med at reducere din eksponering for bakterier yderligere.

Når du følger en neutropen diæt, skal du generelt undgå:

• alle ubehandlede grøntsager
• mest ubehandlede frugter, undtagen dem med en tyk skræl som banan eller citrusfrugter
• rå eller sjældent kød
• ubehandlede fisk
• ubehandlede eller underkogte æg
• de fleste fødevarer fra salatbarer og delikatesser
• bløde, skimmelmodne og blåvenede oste som Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort og Stilton
• vand, der ikke er kogt i mindst et minut
• upasteuriserede mejeriprodukter

Ernæringsbehov for CML

Selvom mad ikke kan behandle din kræft, kan det føle dig bedre at spise den rigtige mad. Tal med din læge eller ernæringsekspert om eventuelle specielle instruktioner eller overvejelser, der er specifikke for dit CML og ernæringsbehov.