Alt hvad du behøver at vide om ikke-alkoholisk øl

Indhold

• Hvad er ikke-alkoholisk øl?
• Næringsstoffer og sorter
• Typer af ikke-alkoholisk øl
• Kan stadig have alkohol
• Risici ved alkoholindtagelse under graviditet
• Skal du drikke alkoholfrit øl, mens du er gravid?
• Sikkerhed for forskellige populationer
• Potentielle bivirkninger
• Bundlinjen

Hvis du undgår alkohol eller begrænser dit indtag, kan ikke-alkoholisk øl virke som en lovende mulighed.

Det smager som øl, men indeholder betydeligt mindre alkohol. Mange ikke-alkoholiske øl reklameres endda for at have 0,0% alkohol.

Der er dog nogle ulemper ved ikke-alkoholisk øl, især for gravide kvinder.

Denne artikel forklarer alt hvad du har brug for at vide om ikke-alkoholisk øl, herunder hvordan det er lavet, dets næringsstof og alkoholindhold, og om det er sikkert at drikke, mens du er gravid.

Hvad er ikke-alkoholisk øl?

Ikke-alkoholisk øl er øl, der indeholder meget lidt eller ingen alkohol.

I henhold til lovgivningen kan ikke-alkoholholdige øl, der sælges i USA, indeholde op til 0,5 volumenprocent alkohol (ABV), men mange mærker hævder at tilbyde 0,0% ABV (1).

Selvom der findes adskillige produktionsmetoder, fremstilles de fleste ikke-alkoholiske øl ved at fjerne alkoholen fra almindeligt øl (2, 3, 4).

En metode involverer opvarmning af ølet, men dette kan ændre smagen markant. Nogle gange opvarmes øl inde i et kraftigt vakuum, der sænker kogepunktet for at bevare smagen.

En anden metode involverer at tømme alkoholen ud ved hjælp af et filter, der er så fint, at kun vand og alkohol kan passere. Væske sættes derefter tilbage til de resterende ingredienser.

Når alkoholen er fjernet, er ølen flad. Kuldioxid skal tilsættes for at carbonatere det, ligesom hvad der sker med sodavand.

Derudover er sukker ofte inkluderet for at forbedre smagen.

Ikke-alkoholisk øl fremstilles ved at fjerne alkoholen fra almindeligt øl. På trods af sit navn kan det lovligt indeholde små mængder alkohol.

Næringsstoffer og sorter

Ikke-alkoholholdige og almindelige øl er ens med hensyn til deres kalorie-, protein- og fedtindhold, men adskiller sig markant i deres kulhydrat- og alkoholindhold.

Denne tabel sammenligner næringsstofferne i 12 ounce (350 ml) almindelig og ikke-alkoholisk øl (5, 6):

Selvom ikke-alkoholisk øl kun kan prale af en brøkdel af alkoholen som almindeligt øl, indeholder den et lignende antal kalorier.

Dette skyldes, at ikke-alkoholisk øl pakker mere end dobbelt kulhydrater som almindeligt øl, mest i form af sukker & NoBreak; - hvilket hjælper med at forbedre smagen, når alkoholen er blevet fjernet.

Derudover tilbyder begge typer små mængder af flere vitaminer og mineraler, inklusive fosfor, magnesium og B-vitaminer.

Typer af ikke-alkoholisk øl

Utallige ikke-alkoholiske øl er tilgængelige, men de kan alle opdeles i to kategorier.

Den første kategori er alkoholfri øl. Ifølge Food and Drug Administration (FDA) må virkelig alkoholfrit øl ikke indeholde påviselige niveauer af alkohol. Disse øl skal mærkes 0,0% ABV (1).

Den anden kategori er alkoholfrit øl, som kan indeholde op til 0,5% ABV. Alle ikke-alkoholholdige øl med en påviselig mængde alkohol ville falde ind under denne kategori (1).

Generelt indeholder ikke-alkoholholdige brygge over dobbelt så mange kulhydrater som almindeligt øl - mest i form af tilsat sukker. Mens nogle lovligt har plads til op til 0,5% ABV, skal andre overhovedet ikke have nogen alkohol.

Kan stadig have alkohol

Overraskende indeholder ikke-alkoholisk øl ofte mere alkohol, end dens etiket hævder.

En undersøgelse af 45 alkoholfrie drikkevarer afslørede, at næsten 30% af dem indeholdt mere alkohol end angivet. Samme undersøgelse fandt, at 6 øl mærket 0,0% ABV indeholdt alkohol - i niveauer op til 1,8% ABV (7).

Derudover har forskere vist, at det at drikke ikke-alkoholisk øl kraftigt kan øge dit blodalkoholniveau i visse sjældne tilfælde, såvel som få nogle individer til at teste positive for alkoholmetabolitter i deres urin eller ånde (8, 9, 10).

Derfor skal etiketter på 0,0% ABV tages med et saltkorn - og endda øl, der hævder at tilbyde 0,5% ABV eller mindre, kan give betydeligt mere.

Mange ikke-alkoholholdige øl indeholder mere alkohol, end deres mærker hævder. Husk dette, hvis du skal afstå helt fra alkohol.

Risici ved alkoholindtagelse under graviditet

Ifølge American College of Obstetrics and Gynecology (ACOG) er det at drikke alkohol, mens gravid er en af ​​de førende årsager til fødselsdefekter (11).

ACOG anbefaler nul alkoholindtagelse under graviditet for at eliminere risikoen for føtal alkoholspektrumforstyrrelse (FASD), en paraplybetegnelse for en række problemer, der kan opstå, hvis dit barn udsættes for alkohol i livmoderen (12).

Den mest alvorlige form for FASD kaldes føtal alkoholsyndrom. Det er kendetegnet ved ansigtets abnormiteter, afstemt vækst og adfærds- og mental handicap (12).

Selvom denne tilstand næsten udelukkende tilskrives kronisk høje indtag af alkohol under graviditet, er der ikke fastlagt et sikkert niveau af alkoholindtagelse for gravide kvinder (12).

Skal du drikke alkoholfrit øl, mens du er gravid?

På grund af de involverede risici skal du undgå alkohol uden øl, mens du er gravid.

Mange ikke-alkoholiske øl indeholder mere alkohol, end de hævder, med nogle pakning næsten 2% ABV (7).

Det er ukendt nøjagtigt, hvor meget alkohol der skal forbruges for at påvirke en ufødt baby, så det sikreste valg er at undgå alkohol uden øl, mens du er gravid.

At drikke alkohol, mens du er gravid, kan forårsage fødselsdefekter og andre alvorlige lidelser. Som sådan skal du undgå alkoholfrit øl, hvis du er gravid, da det ofte indeholder små mængder alkohol.

Sikkerhed for forskellige populationer

Du kan undre dig over, om ikke-alkoholisk øl er det rigtige for dig.

Det er en fantastisk mulighed for folk, der ønsker at reducere deres alkoholindtag. Ikke desto mindre bør gravide kvinder og enhver, der kommer sig efter alkoholisme, undgå det.

En lovende 6-måneders undersøgelse blandt 90 personer med alkoholrelateret leversygdom fandt, at de, der drak alkoholfrit øl, var mere tilbøjelige til at forblive abstinente fra almindelige alkoholholdige drikkevarer end dem, der ikke drak alkoholfrit øl (13).

Alkoholisk øl er imidlertid ikke en god mulighed for folk, der ønsker at reducere deres kalorieindtag, da det ofte giver et lignende antal kalorier som almindeligt øl på grund af dets tilsatte sukker.

Endelig, i betragtning af at nogle produkter mærket 0,0% ABV stadig kan indeholde små mængder alkohol, kan ikke-alkoholisk øl ikke betragtes som et sikkert valg for individer, der er frisk fra alkoholisme.

Potentielle bivirkninger

Fordi de fleste ikke-alkoholiske øl indeholder noget alkohol, risikerer du en lille risiko for alkoholforgiftning, hvis du drikker dem i overskud. Når det er sagt, ville det være næsten umuligt at drikke nok til at blive stærkt beruset.

I sjældne tilfælde kan personer med alkoholrelateret leverskade opleve betydeligt højere alkoholniveauer i blodet efter at have drukket ikke-alkoholisk øl (8).

Ikke-alkoholisk øl kan også få nogle mennesker til at teste positive for alkohol i deres urin eller ånde (9, 10).

Ikke-alkoholisk øl er en god mulighed for folk, der ønsker at reducere deres alkoholindtag. Du bør dog undgå det, hvis du er kommet dig efter alkoholisme, er gravid eller prøver at sænke dit daglige antal kalorier.

Bundlinjen

Ikke-alkoholisk øl fremstilles typisk ved at fjerne alkoholen fra almindeligt øl.

Selvom det har meget mindre alkohol, kan det stadig indeholde små mængder - hvilket gør denne drink utrygg for gravide kvinder og enhver, der kommer sig efter alkoholisme. Derudover indeholder det normalt mere sukker end almindeligt øl.

Stadig, hvis du blot leder efter måder at reducere dit alkoholindtag, kan ikke-alkoholisk øl være en god mulighed.