6 Overraskende fordele ved Lucuma Powder

Indhold

• 1. Mere nærende end de fleste sødestoffer
• 2. Indeholder en række antioxidanter
• 3. Kan være til gavn for blodsukkerkontrol
• 4. Kan fremme hjertesundhed
• 5. Kan bruges til bagning eller desserter
• 6. Let at tilføje til din diæt
• Bundlinjen

Lucuma er frugten af Pouteria lucuma træ hjemmehørende i Sydamerika.

Den har en hård, grøn ydre skal og blødt, gult kød med en tør konsistens og sød smag, der ofte sammenlignes med en blanding af sød kartoffel og butterscotch (1).

Kælenavnet "inkaernes guld" har lucuma været brugt som et traditionelt middel i Sydamerika i århundreder (2).

Det findes mest i pulvertilskud og udråbt for sine mange potentielle sundhedsmæssige fordele.

Hvad mere er, på grund af sin søde smag, bruges det som et sundere alternativ til bordsukker og andre populære sødestoffer.

Her er 6 overraskende fordele ved lucuma pulver.

Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.

1. Mere nærende end de fleste sødestoffer

Lucuma kan spises rå, men findes oftest i en tørret, pulveriseret form, der ofte bruges som et naturligt sødemiddel.

En spiseskefuld (7,5 gram) lucuma pulver giver ():

• Kalorier: 30
• Protein: 0 gram
• Fed: 0 gram
• Kulhydrater: 6 gram
• Sukker: 1,5 gram
• Fiber: 2 gram

Lucuma indeholder mindre sukker, men flere næringsstoffer end bordsukker. Mere specifikt har den omkring halvdelen af ​​kulhydraterne og 75% mindre sukker end den samme mængde bordsukker ().

Lucuma pulver tilbyder også en relativt god mængde af både opløselige og uopløselige fibre, i modsætning til de fleste andre almindelige sødestoffer, såsom bordsukker.

Uopløselig fiber tilføjer bulk til din afføring og forhindrer forstoppelse ved at hjælpe maden med at bevæge sig glat gennem tarmen ().

Opløselig fiber føder dine gavnlige tarmbakterier, som igen producerer kortkædede fedtsyrer (SCFA'er) som acetat, propionat og butyrat. Disse bruges derefter som mad af celler i tarmen og holder dem sunde.

Disse kortkædede fedtstoffer beskytter også mod betændelse og forbedrer symptomer på tarmlidelser, herunder irritabel tarmsyndrom (IBS), Crohns sygdom og colitis ulcerosa (,).

En spiseskefuld (7,5 gram) lucuma pulver giver også noget calcium, jern, kalium, niacin og C-vitamin - selvom disse mængder generelt dækker mindre end 1% af den daglige værdi (DV). Alligevel er det mere nærende end andre populære sødestoffer (2,).

Resumé Lucuma pulver er lavt i sukker, men alligevel relativt rig på fiber. Det indeholder også mindre mængder af andre næringsstoffer, herunder calcium og jern.

2. Indeholder en række antioxidanter

Lucuma indeholder en række antioxidanter, som er stærke forbindelser, der hjælper med at beskytte dine celler mod skader forårsaget af stærkt reaktive molekyler kaldet frie radikaler.

Forbrug af en diæt rig på antioxidanter kan hjælpe med at beskytte mod sundhedsmæssige forhold som hjertesygdomme og visse kræftformer ().

For eksempel viser forskning, at lucuma er særlig rig på polyphenoler og carotenoider, to grupper af antioxidanter kendt for deres antiinflammatoriske, kræftbekæmpende og hjerte-sundhedsfremmende egenskaber (,,).

Det er især højt i xanthophylls, en gruppe carotenoider, der er ansvarlige for lucumas gule farve, der menes at fremme øjenhygiejne og godt syn (,).

Lucuma er også fyldt med C-vitamin, et næringsstof med antioxidantegenskaber, der spiller mange vigtige roller i din krop, såsom understøttende syn, et stærkt immunsystem og hjertesundhed (12).

Derudover menes polyphenoler i lucuma at tilbyde stærk beskyttelse mod kroniske tilstande som diabetes og hjertesygdomme (,).

Forskning på de specifikke typer antioxidanter i lucuma er dog begrænset, og der er behov for flere undersøgelser for fuldt ud at forstå de potentielle antioxidantfordele ved denne frugt.

Resumé Lucuma er rig på antioxidanter, såsom carotenoider og polyphenoler, som kan tilbyde beskyttelse mod forskellige tilstande, herunder diabetes og hjertesygdomme.

3. Kan være til gavn for blodsukkerkontrol

På trods af at han er rig på kulhydrater, kan lucuma muligvis tilbyde en vis beskyttelse mod type 2-diabetes.

Delvis kan dette skyldes, at de fleste af dets kulhydrater er komplekse. Kulhydrater kan opdeles i tre kategorier ():

• Sukker. Disse er kortkædede typer kulhydrater, der findes i mange fødevarer. Eksempler inkluderer glucose, fruktose og lactose. De fordøjes hurtigt og kan føre til spidser i dit blodsukker.
• Stivelse. Dette er længere sukkerkæder, der nedbrydes i sukker i din tarm. De tager længere tid at fordøje og er mindre tilbøjelige til at øge blodsukkerniveauet drastisk.
• Fiber. Dette er en type ufordøjelig carb, der nedbrydes og bruges som mad af gavnlige tarmbakterier. Det hjælper med at opretholde stabile blodsukkerniveauer.

Sukker betragtes som enkle kulhydrater, mens stivelse og fiber betragtes som komplekse. Komplekse kulhydrater, såsom stivelse og fiber, der udgør det meste af kulhydrater i lucuma, har vist sig at fremme et sundt blodsukkerniveau ().

Hvad mere er, den opløselige fiber i lucuma kan beskytte mod diabetes ved at forbedre insulinfølsomheden og forhindre blodsukkerspidser efter et måltid eller en snack (,).

Desuden viser reagensglasundersøgelser, at de blodsukkersænkende mekanismer ved lucuma kan sammenlignes med visse antidiabetiske lægemidler (,).

Det forhindrer virkningen af ​​alfa-glucosidase-enzymet, som er ansvarlig for at nedbryde komplekse kulhydrater til enkle sukkerarter, der har tendens til at øge blodsukkerniveauet ().

Lucuma hævdes ofte at have et lavt glykæmisk indeks (GI), hvilket betyder, at det ville hæve blodsukkerniveauet i meget lavere grad end andre sødestoffer som rent sukker.

Hvis det er sandt, ville dette være en anden grund til, at lucuma kan være til gavn for blodsukkerkontrol. Ingen undersøgelser har imidlertid bekræftet lucumas lave GI-score. Som med alle sødestoffer forbruges det sandsynligvis bedst i moderation.

Samlet set er der behov for mere forskning i de potentielle gavnlige virkninger af lucuma på blodsukkerkontrol.

Resumé Lucuma er rig på komplekse kulhydrater og fibre og kan reducere din krops evne til at absorbere simpelt sukker. Dette kan hjælpe med at forhindre blodsukker og regulere blodsukkerniveauet, selvom forskning på dette område er begrænset.

4. Kan fremme hjertesundhed

Lucuma kan tilbyde en vis beskyttelse mod hjertesygdomme, sandsynligvis på grund af dets polyphenolindhold.

Polyfenoler er gavnlige planteforbindelser, der menes at beskytte mod forhøjet blodtryk og hjertesygdomme ().

En undersøgelsesrørundersøgelse viste, at lucuma kan forhindre virkningen af ​​angiotensin I-konverterende enzym (ACE), som er involveret i reguleringen af ​​dit blodtryk.

Ved at gøre dette kan lucuma muligvis sænke blodtrykket ().

Selvom de foreløbige resultater synes lovende, mangler forskning, og der er behov for flere undersøgelser for at bekræfte disse fordele ved hjertesundheden hos mennesker.

Resumé Lucuma indeholder hjerte-sunde polyfenoler. Dens evne til at fungere som en ACE-hæmmer kan yderligere fremme hjertesundheden ved at sænke dit blodtryk. Stadig er der behov for mere forskning.

5. Kan bruges til bagning eller desserter

Lucuma pulver kan bruges som erstatning for sukker i tærter, kager og andre desserter eller bagværk.

Lucumas tekstur kan sammenlignes med granuleret sukker, men dens smag svarer mere til brunt sukker.

Du kan bruge et volumenforhold på 1: 2 til at erstatte brunt sukker med lucuma. Brug f.eks. 1 kop (120 gram) lucuma til hver 1/2 kop (200 gram) brunt sukker.

Alligevel skal du muligvis eksperimentere lidt, da det måske ikke fungerer godt for alle opskrifter ().

Lucuma er også en populær aroma til retter som is og andre desserter.

Plus, det kan tilsættes til yoghurt, havregryn, smoothies og hjemmelavet nøddemælk for at give et strejf af naturlig sødme, der helt sikkert behager voksne og børn.

Resumé Lucuma pulver kan bruges som et alternativ til brunt sukker til forberedelse af tærter, kager og andre bagværk. Det kan også tilføje smag til andre fødevarer, såsom is, havregryn og yoghurt.

6. Let at tilføje til din diæt

Frisk lucuma-frugt kan være vanskelig at finde, men lucuma-pulver er bredt tilgængelig, både online og i helsekostforretninger.

Du kan nemt prøve lucumapulver ved at drysse lidt over müsli, havre eller korn. Alternativt kan du tilføje nogle til smoothies eller bruge det i stedet for sukker i din dessert eller bagte gode opskrifter.

Mens lucuma kan føjes til din diæt på mange måder, skal du huske, at forskning i dette tillæg er begrænset, og dets potentielle bivirkninger i øjeblikket er ukendte.

Resumé Lucuma pulver kan findes online eller i helsekostforretninger. Det kan føjes til en række fødevarer og drikkevarer, såsom müsli, smoothies eller bagværk.

Bundlinjen

Lucuma er en frugt hjemmehørende i Sydamerika, der oftest findes som et pulveriseret supplement.

Det kan tilbyde flere sundhedsmæssige fordele, såsom regulering af blodsukkerniveauet, forbedring af hjertesundheden og tilvejebringelse af en stærk dosis gavnlige antioxidanter. Forskning er stadig begrænset.

Hvis du er nysgerrig efter denne eksotiske frugt og pulver, så prøv at erstatte bordsukker i dine drikkevarer eller fødevarer med en lille mængde af dette naturlige, sunde sødemiddel.