Ketotarian er den fedtrige, plantebaserede diæt, der vil få dig til at genoverveje at gå keto

Indhold

• Hvad er den ketotiske diæt?
• Hvordan følger du en ketotisk diæt?
• Er Ketotarian forskellig fra bare plantebaseret ketodi?
• Hvem skal prøve den ketotariske diæt?
• Anmeldelse for

Hvis du er hoppet på keto-diæt-vognen, ved du allerede, at fødevarer som kød, fjerkræ, smør, æg og ost er hæfteklammer. Fællesnævneren er, at disse alle er dyrebaserede fødekilder. For nylig er der dog opstået et nyt twist på den trendy diæt, og det kræver, at alt det ovennævnte afskaffes. Dette rejser spørgsmålet: Kan du følge en vegansk eller vegetarisk keto-diæt?

William Cole, en certificeret praktiserende læge, kiropraktisk læge og forfatter til bogen Ketotarian: Den (hovedsagelig) plantebaserede plan for at forbrænde fedt, øge din energi, knuse dine trang og berolige betændelse, har nogle tanker om ketotarianisme-så meget, at han faktisk varemærker det.

Hvad er den ketotiske diæt?

Den ketotiske diæt kombinerer fordelene ved en plantebaseret diæt med fordelene ved ketodiet. "Det blev født ud af min erfaring inden for funktionsmedicin og at se de potentielle faldgruber ved, hvordan folk går plantebaseret eller følger en konventionel ketogen diæt," siger Cole.

På papiret lyder det som et ægteskab lige så perfekt som Meghan og Harrys: En ketogen diæt virker ved at sætte gang i din krops stofskifte for at forbrænde fedt i stedet for glukose (alias kulhydrater) som dets primære brændstof, og plantebaseret spisning har længe været fejret for dets evne til at reducere risikoen for kronisk sygdom. Vægttab uden at ofre ernæring og dit helbred? Lyder godt, ikke?

Et stort problem, som Cole ser med at følge en konventionel keto-plan, er, at indtagelse af store mængder kød, fedtholdige mejeriprodukter og ting som smørkaffe kan forårsage kaos på dit mikrobiom. (Her er flere ulemper ved keto-diæten.) Nogle mennesker er bare ikke i stand til at nedbryde så meget kød (hej, tarmproblemer), og for meget mættet fedt kan forårsage betændelse hos nogle mennesker - dukker op i form af træthed , hjernetåge eller svært ved at tabe sig (hej, ketofluenza).

At eliminere disse potentielle problemfødevarer og gå Ketotarian er en "renere" måde at komme i ketose på, siger han. Cole bemærker også, at du ikke går glip af eventuelle fordele, som den konventionelle keto-diæt hævder at tilbyde-som for det meste er knyttet til vægttab, på trods af nogle andre dristige forslag om, at det stort set kan helbrede alle sundhedsproblemer.

Hvordan følger du en ketotisk diæt?

Afhængigt af din livsstil er der tre rene, plantefokuserede tilgange, du kan tage for at følge en ketotarisk diæt, siger Cole. Vegan, den mest begrænsede mulighed, er drevet af fedt fra avocado, oliven, olier, nødder, frø og kokos. Vegetarversioner tilføjer organiske, græsgange og ghee; og pescatarian (som han også kalder "vegequarian", et supersjovt ord at sige), giver også mulighed for vildfanget fisk og frisk skaldyr. (PS Her er hvad du har brug for at vide om pescatariske diæter generelt.)

"Dette er virkelig en nådebaseret måde at spise på," siger Cole og nikker til dens fleksibilitet. "Det handler ikke om at slanke sig fra dogme eller sige, at man ikke må have noget; det handler om at bruge mad til at føle sig godt tilpas." (Her er præcis hvorfor restriktive diæter ikke virker.)

Hvis du undrer dig: Ja, du kan absolut få alt det fedt, du behøver for at gå i ketose (mindst 65 procent af dine kalorier) med plantebaserede fedtstoffer som oliven-, avocado- og kokosolie, siger Cole.

En prøve vegetabilsk ketotisk madplan: Chiafrøpudding med mandelmælk, blåbær og bi -pollen til morgenmad; en pesto zoodle skål med avocadoolie og en side af avocado "fries" til frokost; og en albacore tunsalat med grapefrugtsalsa og en sidesalat klædt med avocadoolie til aftensmad. (Her er mere bevis på, at plantebaseret keto ikke behøver at være kedeligt.)

Er Ketotarian forskellig fra bare plantebaseret ketodi?

Den store grund til at Ketotarian adskiller sig fra en vegetarisk eller vegansk form for konventionel keto? "Det er mere en livsstil," siger Cole og bemærker retningslinjernes midlertidige, fleksible karakter. De første otte uger er det meningen, at du skal følge den plantebaserede plan (en af ​​de tre muligheder ovenfor) til et T. Derefter er det tid til at revurdere og tilpasse den, så den fungerer for din krop.

Igen giver Cole en valg-selv-eventyr-situation. Bag dør 1 skal du forblive i ketose på lang sigt (som Cole kun anbefaler til personer med neurologiske problemer eller insulinresistens); dør to, tag en cyklisk ketotarisk tilgang (hvor du følger plantebaseret keto i fire eller fem dage om ugen og moderer dine kulhydrater - tænk: søde kartofler og bananer - i de andre to til tre dage); eller dør tre, følg det, han kalder en sæsonbestemt ketotisk diæt (spiser mere ketogen om vinteren og mere frisk frugt og stivelsesholdige grøntsager om sommeren).

Den cykliske mulighed er langt den ketotariske madplan, som han anbefaler mest, fordi den giver mest mangfoldighed og fleksibilitet. På denne måde, "når du vil have den smoothie eller de søde kartoffelfrites, så tag dem; så gå tilbage i ketose næste dag," siger han. Bemærk dog, at denne evne til hurtigt at gå ind og ud af ketose er noget, du er nødt til at træne din krop til at gøre, hvorfor nybegyndere i ketodiet (ketotarian eller traditionel) bør vente flere uger, før de vælger carbcykling. (Relateret: Begyndervejledningen til kulhydratcykling)

Hvem skal prøve den ketotariske diæt?

Hvis du har lyst til at se, hvad hele keto -diæt -hoopla handler om, men lever en vegetarisk eller vegansk livsstil (eller bare ikke elsker tanken om at indtage store mængder animalske produkter), kan dette være vejen for dig. Plus, en stor klage diætister har om keto er dens eliminering af mange essentielle næringsstoffer på grund af dets begrænsning af stivelsesholdige grøntsager og frugt-et problem, der afhjælpes ved at vedtage cyklisk ketotarian, når du har passeret otte ugers mærke.

Cole anbefaler at give det tid til at arbejde de første otte uger, "bare for at eksperimentere med det og se, hvordan du har det," siger han. Når disse to måneder er gået, og du har indbygget metabolisk fleksibilitet (hvilket betyder evnen til at skifte mellem forbrænding af fedt og forbrænding af glukose), kan du gradvist begynde at tilføje en større variation, som de frugter og stivelsesholdige grøntsager, og endda sundt kød som f.eks. græsfodret oksekød og økologisk kylling, hvis du vil-mens du stadig er plantecentrisk størstedelen af ​​tiden. Da dette er efter at du har lagt dine otte uger med strengere spisning, betragtes dette ikke nødvendigvis som keto-ish længere, men snarere bare en sund, for det meste plantebaseret spisestil.

Hvis du allerede overvejer keto og vil prøve det, skal du ikke være bange for at eksperimentere med forskellige plantebaserede madmuligheder (Cole anbefaler fermenterede sojaprodukter som tempeh til protein), og juster din ketotariske madplan i overensstemmelse hermed baseret på din egen krop. Og husk: Den største forskel mellem at følge vegetarisk eller vegansk keto versus en ketotarisk plan er, at sidstnævnte har potentiale til at være meget mere bæredygtig på lang sigt. "Folk har ikke brug for flere slankekurregler bare af hensyn til det," siger Cole. "Nær bare din krop med gode ting og se, hvordan den føles."

Anmeldelse for