Den Jillian Michaels-godkendte sunde Nacho-opskrift

Indhold

• Piping Hot Nachos
• Anmeldelse for

Jillian Michaels er ved at ændre alt, hvad du tror, ​​du ved om nachos. Lad os starte med chipsene. Denne opskrift bytter tortillachips ud med hjemmelavede, lige-som-knasende søde kartoffelchips. Den smagfulde opskrift indeholder også alle mulige krydderier som chilipulver og spidskommen, og topper derefter retten med kød, pico de gallo og guac. (Spyt endnu?!) Men lad dig ikke skræmme af, hvad der synes at være en uendelig ingrediensliste; hver enkelt er en solid tilføjelse til en sund kost.

Piping Hot Nachos

gør 3 portioner

ingredienser

Til chipsene

• 1 1/2 søde kartofler
• En lille skvæt kokosolie
• 1 knivspids salt

Til kødet

• 1/2 tsk kokosolie
• 1/2 hvidløg, fint skåret
• 1/2 grøn chili i tern
• 1/2 pund hakket oksekød
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1/4 kop dåse hakkede tomater
• 1/2 spsk tomatpure
• 1/4 tsk stødt spidskommen
• 1/2 tsk oregano
• 1/4 tsk paprika
• 1/4 tsk cayennepeber
• 1/4 tsk chilipulver
• 1/2 frisk tomat, frøet og hakket
• 1/2 spsk limesaft
• 1/2 kop guacamole
• 1/2 spsk frisk koriander, hakket
• 1 spsk grønt løg, hakket

Rutevejledning

Chips

1. Forvarm ovnen til 375 ° F.
2. Skræl de søde kartofler og skær dem i tynde skiver. Kast dem i en skål med kokosolie og salt. Læg chipsene i et enkelt lag på en bageplade dækket med bagepapir.
3. Bages i 8 minutter, vend derefter chipsene om og bag i yderligere 8 minutter, eller indtil alle chipsene er kogte.

Kød

1. Smelt kokosolien i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt løg og chili og svits i 3 til 4 minutter.
2. Tilsæt hakkebøffen og kog i 4 minutter under omrøring ofte.
3. Tilsæt hvidløg, dåsetomater i tern, tomatpure, spidskommen, oregano, paprika, cayennepeber og chilipulver. Rør godt rundt for at kombinere. Bring blandingen i kog, og skru derefter varmen ned til medium-lav. Dæk til og lad det simre i 20 minutter under omrøring lejlighedsvis.
4. Fjern fra varmen. Rør den hakkede friske tomat og limesaft i oksekødsblandingen.
5. Kom toppings i en skål og læg det midt på et fad. Top med guacamole, koriander og grønne løg. Tilsæt chipsene til fadet. Dyp chipsene og nyd.

Anmeldelse for