Den sundeste måde at skære fedt på

Indhold

• Anmeldelse for

Små kostændringer kan gøre en stor indhug i dit fedtindtag. For at finde ud af, hvilket der fungerer bedst, bad Texas A&M University-forskere 5.649 voksne om at huske, hvordan de forsøgte at trimme fedt fra deres kost i to forskellige 24-timers perioder og derefter beregnet, hvilke ændringer der sænkede deres fedtforbrug mest.

Her er de mest almindelige taktikker, som praktiseres af mindst 45 procent af de adspurgte:

- Trim fedt fra kød.

- Fjern skindet fra kyllingen.

- Spis chips sjældent.

Den mindst almindelige, rapporteret af 15 procent eller færre af respondenterne:

- Spis bagte eller kogte kartofler uden tilsat fedt.

- l Undgå smør eller margarine på brød.

- Spis fedtfattig ost i stedet for almindelig.

- Vælg frugt frem for en fed dessert.

Her er hvad der faktisk fungerede bedst til at reducere det samlede indtag af totalt og mættet fedt:

- Tilsæt ikke fedt til bagte eller kogte kartofler.

- Spis ikke rødt kød.

- Spis ikke stegt kylling.

- Spis ikke mere end to æg om ugen.

Rapporteret i Journal of the American Dietetic Association.

Anmeldelse for