Hvad er grøn kaffe? Alt hvad du behøver at vide

Indhold

• Hvad er grøn kaffe?
• Fungerer det som et vægttabstilskud?
• Kan reducere din risiko for nogle kroniske sygdomme
• Eventuelle risici og bivirkninger
• Effekter af overskydende koffein
• Kan påvirke knoglesundheden
• Foreslået dosering
• Bundlinjen

Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber gennem links på denne side, tjener vi muligvis en lille provision. Her er vores proces.

Grøn kaffe er stadig mere almindelig i sundheds- og wellness-samfundet.

Som sådan har du måske hørt om dens rige udbud af sundhedsfremmende planteforbindelser.

Denne artikel ser grundigt på grøn kaffe, inklusive dens potentielle fordele og risici.

Hvad er grøn kaffe?

Grønne kaffebønner er simpelthen almindelige kaffebønner, der ikke er blevet stegt og forbliver helt rå.

Deres ekstrakt er populær som et kosttilskud, men grøn kaffe kan også købes i fuld bønneform og bruges til at fremstille en varm drik, ligesom ristet kaffe.

Husk, at et krus af denne lysegrøn drikke ikke vil smage som den ristede kaffe, du er vant til, da den har en meget mildere smag. Det siges at smage mere som urtete end kaffe.

Derudover er dens kemiske profil ganske anderledes end ristet kaffe, selvom deres oprindelse er ens.

Det kan prale af en rigelig forsyning af chlorogene syrer - forbindelser med potent antioxidant og antiinflammatoriske virkninger, der kan give mange sundhedsmæssige fordele (1).

Ristede kaffeprodukter indeholder også små mængder chlorogenic syre, men det meste af det går tabt under ristningen (2).

Grønne kaffebønner er rå, ikke-ristede kaffebønner. De indeholder høje niveauer af en gruppe antioxidanter kendt som chlorogensyrer, som menes at give mange fordele.

Fungerer det som et vægttabstilskud?

I 2012 blev grøn kaffeekstrakt forfremmet som et mirakel-vægttabstilskud af den amerikanske berømthedslæge og talkshow vært Dr. Oz.

Mange sundhedseksperter har siden tilbagevist forestillingen om, at det har nogen væsentlig indflydelse på vægten.

Alligevel er grøn kaffeekstrakt et af de mest populære vægttabstilskud på markedet.

Flere små undersøgelser har behandlet mus med ekstraktet og fundet, at det reducerede den samlede kropsvægt og akkumulering af fedt markant. Imidlertid har undersøgelser hos mennesker været langt mindre afgørende (3, 4).

De fleste menneskelige undersøgelser af grøn kaffe har været ufornuftige. Mens nogle deltagere tabte sig, blev undersøgelserne dårligt designet med små prøvestørrelser og korte varigheder (5).

Intet definitivt bevis viser således, at grøn kaffe er effektiv til vægttab. Større, veludformede menneskelige undersøgelser er nødvendige.

Grøn kaffe markedsføres som et vægttabshjælpemiddel, men videnskabelige beviser, der støtter dens effektivitet, mangler. Mere menneskelig forskning er nødvendig.

Kan reducere din risiko for nogle kroniske sygdomme

Grøn kaffe kan have andre sundhedsmæssige fordele end vægttab.

Faktisk kan dets chlorogensyrer hjælpe med at reducere din risiko for kroniske sygdomme som diabetes og hjertesygdom (6).

I en 8-ugers undersøgelse tog 50 personer med metabolsk syndrom - en klynge af risikofaktorer, inklusive højt blodtryk og blodsukker, der øger din risiko for diabetes og hjertesygdom - 400 mg koffeinfri grøn kaffebønneekstrakt to gange dagligt (7 ).

De, der tog ekstraktet, oplevede betydelige forbedringer i fastende blodsukker, blodtryk og taljeomkrets sammenlignet med en kontrolgruppe.

Selvom disse resultater er lovende, er der behov for større undersøgelser.

Grøn kaffe kan reducere din risiko for hjertesygdomme og diabetes type 2, skønt der er behov for mere forskning.

Eventuelle risici og bivirkninger

Grøn kaffe er stort set sikkert, men kan have flere potentielle risici (5).

Effekter af overskydende koffein

Meget som ristet kaffe indeholder grønne kaffebønner naturligt koffein.

Selvom moderat koffeinindtag sandsynligvis er sikkert for de fleste sunde mennesker, kan for meget føre til negative symptomer, såsom angst, søvnforstyrrelser og forhøjet blodtryk (8).

En kop (8 ounces) af enten sort eller grøn kaffe giver omtrent 100 mg koffein, afhængigt af sorten og bryggerimetoden (8).

Da en lille mængde koffein kan gå tabt under ristningen, kan grøn kaffe indeholde lidt mere koffein end sort - men forskellen er sandsynligvis ubetydelig (2).

I mellemtiden tilbyder kosttilskud med grøn kaffe normalt 20–50 mg pr. Kapsel, skønt nogle er koffeinfri under forarbejdning.

Hvis du tager grøn kaffe i nogen form, kan du måske moderere dit indtag for at undgå effekter.

Kan påvirke knoglesundheden

En 2-måneders dyreforsøg fandt, at mus, der fik daglige doser af grøn kaffeekstrakt, oplevede betydelig calciumudtømning i deres knoglevæv (9).

Disse resultater antyder, at langtidsindtagelse af kosttilskud med grøn kaffe kan skade knoglesundheden.

Når det er sagt, er menneskelig forskning nødvendig.

Overforbrug af koffein i grøn kaffe kan forårsage negative symptomer. Desuden antyder tidlig forskning i dyr, at det kan skade knoglesundhed, skønt menneskelige undersøgelser er nødvendige.

Foreslået dosering

Der findes utilstrækkelige data om grøn kaffe til at etablere klare doseringsanbefalinger.

Når det er sagt, anvendte mindst en undersøgelse doser på op til 400 mg grøn kaffeekstrakt to gange dagligt og rapporterede ingen negative effekter (7).

Hvis du overvejer at tage dette ekstrakt, skal du kontakte din sundhedsudbyder for at sikre, at du tager en sikker mængde.

Der er ikke fastlagt nogen klar doseringsanbefaling for grøn kaffe, men nogle studier har sikkert brugt doser på op til 400 mg ekstrakt to gange om dagen.

Bundlinjen

Grøn kaffe refererer til de rå bønner fra kaffeplanten.

Dets ekstrakt blev populariseret som et vægttabstilskud, og det kan fremme sundt blodsukker og blodtryksniveauer, skønt forskningen på dens effektivitet er begrænset.

Der er rapporteret om få bivirkninger, men dets koffeinindhold kan forårsage bivirkninger.

Hvis du overvejer at tilføje grøn kaffe til din rutine, skal du kontakte din sundhedsudbyder for at sikre dig, at det er sikkert for dig.

Du kan også bruge hele bønnerne til at fremstille en varm drik.

Hvis du er interesseret i at prøve grøn kaffe eller dets ekstrakt, kan du købe det lokalt eller finde hele bønner og kosttilskud online.