Hvad er fraktioneret kokosolie god til?

Indhold

• Oversigt
• Hvad er fraktioneret kokosnøddeolie?
• Hvordan fremstilles fraktioneret kokosnøddeolie?
• Fraktioneret kokosnøddeolie kan hjælpe dig med at tabe dig
• Andre potentielle sundhedsmæssige fordele
• De fleste fraktionerede kokosnøddeolier indeholder ikke laurinsyre
• Hvordan bruges det?
• Sikkerhed og bivirkninger
• Bundlinjen

Oversigt

Kokosnøddeolie er et utroligt sundt fedt.

Den er rig på flere mellemkædede fedtsyrer, der kan have kraftige virkninger på dit stofskifte.

Fraktioneret kokosnøddeolie er fremstillet af kokosnøddeolie og består hovedsageligt af to mellemkædede fedtsyrer.

Det er markedsført som en kokosnøddeolie, der kan forblive i flydende form i køleskabet.

Dette er en detaljeret gennemgang af fraktioneret kokosnøddeolie og dens sundhedseffekter.

Hvad er fraktioneret kokosnøddeolie?

Fraktioneret kokosnøddeolie er en olie fremstillet af almindelig kokosnøddeolie.

Både regelmæssige og fraktionerede kokosnøddeolier er gode kilder til mellemkæde triglycerider (MCT'er), hvilket giver fedtsyrer, der indeholder 6 til 12 carbonatomer.

Deres fedtsyresammensætning er imidlertid meget forskellig.

Mens den vigtigste fedtsyre i kokosnøddeolie er laurinsyren med 12 carbonhydrider (C12), er mest eller hele denne fedtsyre fjernet fra fraktioneret kokosnøddeolie.

De langkædede fedtsyrer, der findes i kokosnøddeolie, er også blevet fjernet.

De vigtigste mellemkædede fedtsyrer (MCFA'er) i fraktioneret kokosnøddeolie er således:

• C8: caprylsyre eller oktansyre
• C10: capric acid eller decanoic acid

MCFA'er metaboliseres forskelligt end andre fedtstoffer.

De transporteres direkte til leveren fra fordøjelseskanalen, hvor de kan bruges som en hurtig energikilde. De kan også omdannes til ketonlegemer, som er forbindelser, der kan have terapeutiske virkninger hos dem med epilepsi (1).

Fraktioneret kokosnøddeolie er smagløs, lugtfri og normalt dyrere end almindelig kokosnøddeolie.

Det er meget ens eller endda identisk med MCT-olie.

Resumé Fraktioneret kokosnøddeolie er fremstillet af almindelig kokosnøddeolie og består hovedsageligt af mellemkædede fedtsyrer caprylsyre (C8) og caprinsyre (C10).

Hvordan fremstilles fraktioneret kokosnøddeolie?

Fraktioneret kokosnøddeolie produceres via en proces kaldet fraktionering.

Fraktionering bruges til at adskille forskellige typer fedt, der naturligt findes i nogle olier. Det gøres ofte for at fremstille nye produkter til forbrugerne (2).

De forskellige smeltepunkter for forskellige fedtstoffer muliggør fraktionering.

For eksempel har laurinsyre og langkædede fedtsyrer højere smeltepunkter end caprylsyre og caprinsyre. Derfor vil de blive solide hurtigere, når de afkøles.

Fraktioneringen af ​​kokosnøddeolie udføres ved at opvarme olien over dens smeltepunkt. Derefter lodes det afkøle, og den faste fraktion af olien adskilles fra væsken.

Hele processen med fraktionering kan tage flere timer.

Resumé En proces kaldet fraktionering bruges til at producere fraktioneret kokosnøddeolie. Denne metode bruger de forskellige smeltepunkter for fedt til at adskille dem.

Fraktioneret kokosnøddeolie kan hjælpe dig med at tabe dig

En diæt med højt indhold af MCT, den vigtigste komponent i fraktioneret kokosnøddeolie, kan hjælpe med vægttab.

De fleste undersøgelser af denne effekt erstattede andre fedtstoffer i kosten med MCT'er.

MCT'er kan hjælpe dig med at tabe dig, fordi de:

• mindske indtagelse af sult og kalorieindhold (3, 4)
• hjælper dig med at forbrænde mere fedt og kalorier (5, 6, 7, 8)
• er mindre tilbøjelige til at blive opbevaret som fedt (9)

Mængden af ​​tabt vægt er imidlertid generelt ganske beskeden.

En gennemgang af 13 undersøgelser fandt, at MCT'er reducerede kropsvægt med et gennemsnit på 1,1 pund (0,5 kg) over tre uger sammenlignet med andre fedtstoffer (10).

Forfatterne bemærkede også, at omkring halvdelen af ​​disse undersøgelser blev finansieret af MCT-olieproducenter. Derfor er der en høj risiko for bias.

Resumé Spise en diæt rig på MCT'er kan føre til beskedent vægttab ved at hjælpe dig med at spise mindre og forbrænde mere fedt. MCT'er er også mindre tilbøjelige til at blive opbevaret som fedt.

Andre potentielle sundhedsmæssige fordele

MCT'erne i fraktioneret kokosnøddeolie er blevet forbundet med flere andre sundhedsmæssige fordele, herunder:

• Nedsat insulinresistens: En lille undersøgelse fandt, at det at tage MCT kunne reducere insulinresistensen og forbedre andre risikofaktorer hos mennesker med diabetes og overvægt. Flere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte denne effekt (11).
• Epilepsi-behandling: Børn med epilepsi kan drage fordel af en ketogen diæt beriget med MCT'er. Tilføjelse af MCT'erne kan give dem mulighed for at spise mere kulhydrater og protein, hvilket gør kosten lettere at holde sig til (12, 13).
• Forbedret hjernefunktion: En undersøgelse rapporterede, at MCT'er hos nogle mennesker med let til moderat Alzheimers sygdom kan forbedre hjernens funktion. Imidlertid er der behov for yderligere undersøgelser (14).

Resumé MCT'erne i fraktioneret kokosnøddeolie er blevet foreslået for at forbedre træningsydelsen og forbedre forskellige sundhedsmæssige forhold. Imidlertid er der behov for mere forskning.

De fleste fraktionerede kokosnøddeolier indeholder ikke laurinsyre

Laurinsyre er en vigtig komponent i kokosnøddeolie. Faktisk omfatter olien ca. 50% laurinsyre og er en af ​​verdens rigeste diætkilder til dette mættede fedt.

Laurinsyre er blevet knyttet til mange sundhedsmæssige fordele. Det kan dræbe skadelige bakterier, vira og svampe, mens den beskytter mod forskellige infektioner (15, 16, 17).

De fleste fraktionerede kokosnøddeolier indeholder ingen laurinsyre eller kun meget små mængder deraf.

Fraktioneret kokosnøddeolie tilbyder således ikke alle de sundhedseffekter, som almindelig kokosnøddeolie gør.

Resumé Fraktioneret kokosnøddeolie er i stand til at forblive i flydende form, fordi dens laurinsyre er fjernet. Olien tilbyder således ikke laurinsyre's mange sundhedsmæssige fordele.

Hvordan bruges det?

Fraktioneret kokosnøddeolie er markedsført under tre forskellige navne.

Du ved det muligvis som:

• Fraktioneret kokosnøddeolie: Denne olie bruges hovedsageligt til forskellige husholdnings- og personlige plejeformål, såsom fugtighedscreme, hårbalsam og massageolie.
• MCT olie: Det bruges ofte som et kosttilskud, hvor 1–3 spsk om dagen er en almindelig doseringsanbefaling.
• Flydende kokosnøddeolie: Denne olie annonceres som en spiselig madolie.

I sidste ende er dette det samme produkt, der er blevet markedsført til forskellige forbrugers anvendelser.

Resumé Fraktioneret kokosnøddeolie markedsføres også som MCT-olie og flydende kokosnøddeolie, men grundlæggende er disse alle de samme produkter. Dets anvendelser inkluderer hudpleje og madlavning.

Sikkerhed og bivirkninger

Forbrugende fraktioneret kokosnøddeolie ser ud til at være sikkert for de fleste mennesker.

Der er dog rapporteret om mennesker, der har fordøjelsessymptomer.

Disse inkluderer mavekramper, diarré og opkast, og de synes især at være almindelige hos børn på en MCT-beriget ketogen diæt (18).

Selvom det er ekstremt sjældent, har der været nogle få tilfælde af mennesker med kokosnød og kokosnøddeolie-allergi (19, 20, 21, 22).

Disse mennesker kan opleve bivirkninger, når de spiser fraktioneret kokosnøddeolie.

Resumé Fraktioneret kokosnøddeolie tolereres godt af de fleste mennesker. Imidlertid kan det forårsage fordøjelsesproblemer i nogle tilfælde såvel som uheldige symptomer hos mennesker, der er allergiske over for kokosnødsprodukter.

Bundlinjen

Fraktioneret kokosnøddeolie fremstilles ved at adskille de forskellige typer fedt i almindelig kokosnøddeolie.

Det resterende er to mellemkædede fedtsyrer, der kan føre til beskedent vægttab og flere andre sundhedsmæssige fordele.

Mens fraktioneret kokosnøddeolie kan give nogle fordele, er den mere forarbejdet end den almindelige art. Desuden er laurinsyre, en af ​​de mest fordelagtige fedtstoffer, blevet fjernet.