10 tegn og symptomer på madforgiftning

Indhold

• 1. Mavesmerter og kramper
• 2. Diarré
• 3. Hovedpine
• 4. Opkast
• 5. Generelt kvalme
• 6. Feber
• 7. Kuldegysninger
• 8. Svaghed og træthed
• 9. Kvalme
• 10. Muskelsmerter
• Bundlinjen

Fødevareforgiftning er en sygdom forårsaget af indtagelse af mad eller drikkevarer, der indeholder skadelige bakterier, vira eller parasitter.

Det er ekstremt almindeligt og påvirker anslået 9,4 millioner amerikanere hvert år (,).

Mens mange fødevarer indeholder potentielt skadelige organismer, destrueres de normalt under madlavning.

Men hvis du ikke praktiserer god hygiejne og korrekt madopbevaringsmetode, såsom at vaske dine hænder og holde råt kød i bunden af ​​dit køleskab, kan selv kogte fødevarer blive forurenede og gøre dig syg.

At spise mad, der indeholder giftige toksiner, kan også forårsage madforgiftning. Disse toksiner kan være naturligt til stede i mad, såsom nogle svampearter, eller produceres af bakterier i mad, der har forkælet.

Fordi der er mange forskellige typer organismer, der kan forårsage madforgiftning, kan dets symptomer og sværhedsgrad variere ().

Desuden kan tiden fra du får madforgiftning til når dine symptomer starter, variere fra et par timer til et par dage, hvilket gør det svært at identificere den fornærmende mad.

Nogle fødevarer har en større risiko for madforgiftning end andre. Disse inkluderer underkogt kød og kylling, æg, upasteuriserede mejeriprodukter, skaldyr og uvasket frugt og grøntsager.

Denne artikel viser 10 symptomer på madforgiftning, og hvad du skal gøre, hvis du tror, ​​du har det.

1. Mavesmerter og kramper

Mavesmerter mærkes omkring kroppens bagagerum eller området under dine ribben, men over dit bækken.

I tilfælde af madforgiftning kan skadelige organismer producere toksiner, der irriterer slimhinden i mave og tarm. Dette kan resultere i smertefuld betændelse i maven, som kan forårsage smerter i maven.

Mennesker med madforgiftning kan også opleve kramper, da mavemusklerne trækker sig sammen for at fremskynde de naturlige bevægelser i din tarm for at slippe af med de skadelige organismer så hurtigt som muligt.

Ikke desto mindre er mavesmerter og kramper almindelige og kan forekomme af en række årsager. På grund af dette er disse symptomer måske ikke et tegn på madforgiftning (,).

Desuden vil ikke alle tilfælde af madforgiftning resultere i mavesmerter eller kramper.

Resumé: Mavesmerter og kramper kan forekomme, når slimhinden i mave og tarme bliver betændt. Du kan også opleve kramper, da din krop forsøger at slippe af med de skadelige organismer så hurtigt som muligt.

2. Diarré

Diarré er karakteriseret ved vandig, løs afføring og defineret som tre eller flere af denne type afføring i en 24-timers periode.

Det er et typisk symptom på madforgiftning.

Det opstår, da betændelse gør din tarm mindre effektiv til at genoptage vandet og andre væsker, som det udskilles under fordøjelsen ().

Diarré kan også ledsages af andre symptomer, såsom en følelse af haster, når du har brug for at gå på toilettet, oppustethed eller mavekramper ().

Fordi du mister mere væske end normalt, når du har det, risikerer du dehydrering. Derfor er det vigtigt at holde drikkevæsker for at forblive hydreret.

Ud over vand kan sipping flydende mad som bouillon og supper hjælpe med at bekæmpe dehydrering og give dig lidt energi, hvis du ikke tåler faste fødevarer.

For at kontrollere, om du er dehydreret, skal du kontrollere farven på din urin, som skal være lysegul eller klar. Hvis din urin er mørkere end dette, kan det indikere dehydrering ().

Resumé: Diarré består af tre eller flere løse, vandige afføring om 24 timer. Den største sundhedsrisiko for diarré er dehydrering, så det er vigtigt at sikre dig, at du drikker nok væske.

3. Hovedpine

Hovedpine er ekstremt almindelig.

Folk kan opleve dem af en lang række årsager, herunder stress, drikker for meget alkohol, dehydrering og træthed.

Fordi madforgiftning kan få dig til at blive træt og dehydreret, kan det også føre til hovedpine.

Selvom den nøjagtige årsag ikke forstås fuldt ud, er det blevet foreslået, at dehydrering direkte kan påvirke din hjerne, hvilket får den til at miste væske og midlertidigt krympe ().

Du kan være særlig tilbøjelig til hovedpine, hvis du oplever opkastning og diarré, som begge øger din risiko for dehydrering.

Resumé: Du kan få hovedpine, når du har madforgiftning, især hvis du bliver dehydreret.

4. Opkast

Det er naturligt, at folk, der har madforgiftning, kaster op.

Dette sker, når dine mavemuskler og mellemgulv trækker sig kraftigt sammen og tvinger dig til ufrivilligt at bringe indholdet af din mave op og føre dem ud gennem munden.

Det er en beskyttelsesmekanisme, der opstår, når din krop forsøger at slippe af med de farlige organismer eller toksiner, som den opdager som skadelige.

Faktisk resulterer madforgiftning ofte i en indledende kamp med kraftig, projektil opkastning.

For nogle mennesker aftager det, mens andre fortsætter med at kaste op med mellemrum ().

Hvis du opkastes kontinuerligt og ikke kan holde væsker nede, skal du søge hjælp fra en læge eller apotek for at undgå at blive dehydreret.

Resumé: Mange mennesker med madforgiftning kaster op. Det er en beskyttelsesmekanisme, der hjælper din krop med at slippe af med skadelige organismer, du har spist.

5. Generelt kvalme

Dem, der har madforgiftning, oplever ofte tab af appetit og andre symptomer, der er almindelige for sygdom som træthed.

Dette sker, når dit immunsystem reagerer for at bekæmpe den infektion, der er invaderet din krop (,).

Som en del af dette svar frigiver din krop kemiske budbringere kaldet cytokiner.

Cytokiner har mange forskellige roller, men en vigtig rolle er at regulere din krops immunrespons på infektion. De gør dette ved at fortælle dine immunceller, hvor de skal hen og hvordan de skal opføre sig.

Ud over at hjælpe din krop med at bekæmpe en infektion som madforgiftning, sender cytokiner signaler til hjernen og forårsager mange af de symptomer, vi generelt forbinder med at være syg, herunder appetitløshed, træthed og smerter (,).

Denne samling af symptomer kan resultere i det, der undertiden kaldes ”sygdomsadfærd”, når du trækker dig tilbage fra sociale interaktioner, hviler og holder op med at spise.

Sygdomsadfærd er et tegn på, at din krop afleder opmærksomheden væk fra andre kropsprocesser som fordøjelse for at prioritere bekæmpelse af en infektion ().

Resumé: Cytokiner er kemiske budbringere, der spiller en vigtig rolle i reguleringen af ​​dit immunrespons. Deres tilstedeværelse forårsager også nogle af de typiske symptomer på sygdom, såsom tab af appetit.

6. Feber

Du har feber, hvis din kropstemperatur stiger højere end dens normale rækkevidde, som er 97,6-99,6 ° F eller 36-37 ° C.

Feber er udbredt i mange sygdomme og forekommer som en del af din krops naturlige forsvar mod infektion.

Feberproducerende stoffer kaldet pyrogener udløser temperaturstigningen. De frigives enten af ​​dit immunsystem eller de infektiøse bakterier, der er kommet ind i din krop ().

De forårsager feber ved at sende meddelelser, der narter din hjerne til at tro, at din krop er koldere, end den er. Dette resulterer i, at din krop genererer mere varme og mister mindre varme og dermed hæver din temperatur.

Denne stigning i temperatur øger aktiviteten af ​​dine hvide blodlegemer, hvilket hjælper dig med at bekæmpe infektionen.

Resumé: Feber er et almindeligt symptom på sygdom forårsaget af skadelige organismer, som i tilfælde af madforgiftning. Det hjælper med at bekæmpe infektion ved at gøre din krop for varm til de bakterier eller virus, der fik infektionen til at trives.

7. Kuldegysninger

Kuldegysninger kan opstå, når din krop ryster for at hæve din temperatur.

Disse rystelser er resultatet af, at dine muskler hurtigt trækker sig sammen og slapper af, hvilket genererer varme. De ledsager ofte feber, da pyrogener narre din krop til at tro, at det er koldt og har brug for at varme op.

Feber kan forekomme med mange forskellige sygdomme, herunder madforgiftning, hvilket gør kulderystelser til et af de almindelige symptomer.

Resumé: Kuldegysninger ledsager ofte feber, som kan forekomme i tilfælde af madforgiftning. Når du tænker, at det er for koldt, ryster din krop i et forsøg på at varme op.

8. Svaghed og træthed

Svaghed og træthed er andre symptomer på madforgiftning.

Disse symptomer opstår på grund af frigivelsen af ​​kemiske budbringere kaldet cytokiner.

Derudover kan spise mindre på grund af appetitløshed få dig til at føle dig træt.

Både svaghed og træthed er symptomer på sygdomsadfærd, som hjælper din krop med at hvile og prioritere at blive bedre.

Faktisk kan de også være symptomer på mange andre sygdomme.

Så hvis du føler dig svag eller træt, er det bedste at lytte til din krop og hvile.

Resumé: Svaghed og træthed er almindelige bivirkninger af madforgiftning. De er forårsaget af kemiske budbringere kaldet cytokiner, som frigives af din krop, når du er syg.

9. Kvalme

Kvalme er den ubehagelige følelse af, at du er ved at kaste op, selvom du måske gør det eller ikke.

Selvom det er normalt at føle sig utilfreds i tilfælde af madforgiftning, kan kvalme forekomme af mange andre grunde, herunder migræne, køresyge og at spise for meget ().

Kvalme relateret til madforgiftning opstår typisk mellem en og otte timer efter et måltid.

Det fungerer som et advarselssignal for at lade din krop vide, at den har indtaget noget potentielt skadeligt. Det kan forværres af en langsommere bevægelse af din tarm, som opstår, når din krop forsøger at begrænse toksinet i din mave.

Hvis du føler dig kvalm, kan du prøve nogle af disse naturlige midler for at hjælpe med at lindre dine symptomer.

Resumé: Kvalme er den svækkende følelse af at være kvalm, før du er syg. Det fungerer som et advarselssignal om madforgiftning.

10. Muskelsmerter

Dine muskler kan have ondt, når du får en infektion som madforgiftning.

Dette skyldes, at dit immunsystem er aktiveret og forårsager betændelse.

Under denne proces frigiver din krop histamin, et kemikalie, der hjælper med at udvide dine blodkar, så flere hvide blodlegemer kan komme igennem for at bekæmpe infektionen.

Histamin hjælper med at øge blodgennemstrømningen til inficerede områder af din krop. Sammen med andre stoffer, der er involveret i immunresponset, såsom cytokiner, kan histamin komme til andre dele af din krop og udløse smertereceptorer (,).

Dette kan gøre visse dele af din krop mere følsomme over for smerter og resultere i de kedelige smerter, du ofte forbinder med at være syg.

Resumé: Din krop kan have ondt, når du har en infektion som madforgiftning. Denne smerte opstår på grund af betændelse i din krop, da dit immunsystem reagerer på truslen.

Bundlinjen

For at forhindre madforgiftning skal du sørge for god personlig hygiejne og madhygiejne.

Dette indebærer at sikre, at dit køkken er rent, vaske dine hænder regelmæssigt og opbevare, tilberede og tilberede mad på den rådede måde.

De fleste tilfælde af madforgiftning er ikke alvorlige og vil løse sig selv i løbet af få dage.

Hvis du bemærker, at du har nogle af symptomerne ovenfor og har mistanke om, at du har madforgiftning, så prøv at hvile og forblive hydreret.

At søge hjælp fra en apotek kan også være nyttigt, da de kan foreslå medicin for at lette dine symptomer.

Dog kan nogle typer madforgiftning være alvorlige. Hvis du er bekymret, skal du blive kontrolleret af en læge.