Hvorfor en eliminationsdiæt ikke hjælper dig med at tabe dig

Indhold

• Anmeldelse for

"Den eneste ting XYZ -berømthed stoppede med at spise for at se så godt ud." "Skær kulhydraterne ud for at tabe 10 pund hurtigt!" "Gør sommerkroppen klar ved at fjerne mejeriprodukter." Du har set overskrifterne. Du har læst annoncerne, og hej, måske har du endda overvejet eller prøvet en af ​​disse alt for gode til at være sande taktikker selv. Jeg forstår fuldstændig hvorfor. Vi lever i en kostbesat kultur, hvor billeder af kvinder med killer abs og de "hurtige løsninger", der gør dem mulige, hjælper med at sælge blade, produkter og ambitioner. Det er faktisk en af ​​grundene til, at jeg skiftede karriere for at blive registreret diætist. Ikke for at hjælpe med de hurtige løsninger, men tværtimod. Jeg blev diætist for at hjælpe folk med at lære, hvad det er virkelig tager at blive sund. Og at eliminere fødevarer eller gå på en alvorlig diæt for at tabe kilo hurtigt er en metode, der vil mislykkes gang på gang. (Her er de andre forældede diætfejl, du skal stoppe med at lave én gang for alle.)

Lad os først gå i gang med tingene i det fri. Jeg er vegetar.

Du tænker måske, at det er lidt hyklerisk af mig at tale imod eliminationsdiæter, når jeg skærer en hel fødevaregruppe ned. Og du har måske en pointe. Men min beslutning om ikke at spise kød har intet at gøre med vægttab. Som en kendsgerning, som en, der ved, hvordan det er at eliminere en fødevaregruppe, ved jeg, at det ikke på magisk vis smelter pund væk. Jeg erkender også, at elimineringskure er medicinsk nødvendige for en stor gruppe mennesker. For eksempel følger personer med irritabel tarmsygdom en low-FODMAP-diæt for at lette symptomerne. (Se hvad der skete, da en redaktør prøvede kosten i et forsøg på at løse hendes maveproblemer.) Dem med cøliaki kan ikke spise gluten. Diabetikere skal se deres tilsatte sukkerindtag. Nogle mennesker med en forhøjet blodtrykshistorie skal være opmærksomme på saltet i deres kost. Og lad os ikke glemme alt om de frygtede og til tider dødelige fødevareallergier. For mennesker med disse tilstande er eliminationsdiæter nødvendige. De fjerner ikke fødevaregrupper med det mål at tabe sig, men med det formål at holde sig i live og have det godt.

Jeg taler om at bruge en kort- eller langsigtet kost til eliminering som et middel til at tabe sig.

Hvis du nu tænker: "Nå, min kæreste stoppede med at spise gluten og tabte 25 pund," vil jeg indrømme, at der er de mennesker derude, der eliminerede gluten/sukker/mejeri/osv. fra deres kost, og de tabte sig. (Husk da Khloé Kardashian krediterede mejeri med at hjælpe hende med at tabe 35 pund?) Til disse mennesker hilser jeg dig. Men jeg vil vædde på, at det ikke var let. Du er undtagelsen, ikke reglen. Og lad mig fortælle dig hvorfor.

Selvom vi alle vil have den hurtige løsning til at tabe 10 kilo og se godt ud i vores jeans, eksisterer den enhjørning bare ikke. Hvis det gjorde, ville vi alle ligne Jessica Alba og Kate Upton. I stedet kræver vægttab hårdt arbejde og "adfærdsændring". Dette jargony udtryk forekommer meget i ernæringsverdenen. Det er en diætister og andre sundhedspersonale bruger til at forklare, hvordan de hjælper folk med at tabe sig og holde det væk-og det har været en gennemprøvet metode til vægttab helt tilbage til 1970'erne.

Ganske enkelt betyder udtrykket en ændring i din adfærd, og ikke bare noget simpelt, som at skære en fødevaregruppe ud. Forskning har fundet ud af, at disse adfærdsmæssige ændringer bør fokusere på psykologiske interventioner. Faktisk hævder en nyligt offentliggjort anmeldelse, at kognitiv adfærdsterapi er den mest foretrukne intervention til behandling af fedme. Med andre ord har den modificerede adfærd intet at gøre med at skære en mad ud af dit liv. I stedet hjælper adfærdsindgreb folk med at erkende, hvorfor de altid vælger den mad i første omgang.

Så hvordan ser det egentlig ud i praksis? Har du nogensinde lavet en storslået udtale som "Jeg spiser aldrig en brownie igen"? Adfærdsændring handler om at tænke over, hvorfor du valgte brownien. Var du følelsesladet dengang og spiste ud af stress? Hjælper brownies dig med at klare andre omstændigheder, der ikke involverer mad? Når du først genkender denne adfærd, er det lettere at foretage ændringer for at undgå disse handlinger.

Adfærdsændring kan også indebære langsigtet ernæringsuddannelse. I stedet for at skære en mad ud, fordi den er høj i kalorier, er det bedre at lære om de næringsstoffer, der kommer fra den mad, og finde ud af, hvordan man får alle fødevarer til at passe inden for en sund kost og livsstil. Ikke alene vil denne tilgang hjælpe dig med at føle dig mindre berøvet, men den vil hjælpe dig med at træffe bedre valg i det lange løb. Det lyder måske som en kliché, men vægttab er en rejse. Det er ikke en kontakt, du kan dreje en dag for nemt at tabe 20 pund. Jeg ved, at du "ved" dette, men det er så let at tro, hvad der lyder lettere og hurtigere end noget, der ligner hårdt arbejde. Tabe sig eller komme i form sker ikke ved vilkårligt at afskære røde fødevarer, stivelse, mælkeprodukter, gluten eller andet, der er en del af en afbalanceret, sund kost. Det sker med tid, energi og hårdt arbejde. (Relateret: Hvad folk ikke indser, når de taler om vægt og sundhed)

Så hvad nu? Her er nogle succesbevisede måder at starte en vægttabsrejse på:

Mød en registreret diætist. Diætister tager undervisning i ernæringsrådgivning for at hjælpe dig med at foretage adfærdsændringer. Fordi ernæring er så forskellig for alle, hjælper en ernæringsekspert dig med at lave en plan, der fungerer for dig og din livsstil.

Start med små ændringer. Hvis du møder en sund kostprofessor, hjælper han eller hun sandsynligvis dig med at lave en plan, der introducerer små kost- og livsstilsændringer. I stedet for at skære alt sukker fra din kost, skal du fokusere på at reducere desserten en eller to nætter om ugen. Spiser du ikke nok grøntsager? Prøv at tilføje en til din morgensmoothie et par dage om ugen. Små ændringer tilføjer til store vaner over tid.

Opret en støttegruppe. Grundlaget for afprøvede og sande "diæt" -programmer, såsom Weight Watchers, er mådehold, ikke eliminering, og med WW specifikt skaber det en følelse af kammeratskab og ansvarlighed med personlige check-in. Der er ingen grund til, at du ikke kan skabe det samme med nogen af ​​dine egne venner, der forsøger at tabe sig. Hvad med en "dessert en nat om ugen" -klub eller et "fyld halvdelen af ​​din tallerken med grøntsager" -pant? At gøre det sammen kan gøre det lettere at begå og sjovere.

Anmeldelse for