Spis proteinfødevarer, der er rige på denne aminosyre efter en træning for at få de bedste hot-body-resultater

Indhold

• Anmeldelse for

Hvad du spiser efter din træning er næsten lige så vigtigt som at træne i første omgang. Og du ved sikkert, at uanset om det er en snack eller et måltid, bør din genopbygning indeholde noget protein, da det er næringsstoffet, der hjælper med at reparere dine hårdtarbejdede muskler. (Find ud af, hvorfor kvinder har brug for en ny tilgang til sportsernæring.)

Men selvom dette ikke er nyheder for dig - og du har en håndfuld proteinrige muligheder klar til enhver tid - er her hvad du kan ikke ved: Alle proteinkilder er ikke skabt ens. Forskellige proteinfødevarer består af mere eller mindre af 20 vigtige aminosyrer (byggestenene i protein), hvoraf vi er mest interesserede i lige nu. (Tjek Spørg kostlægen: Essentielle aminosyrer.)

"Leucin er en af ​​mange aminosyrer, og efterhånden som forskningen udvikler sig, viser flere undersøgelser den unikke rolle, den spiller i muskelproteinsyntese," forklarer Connie Diekman, R.D., direktør for universitetsernæring ved Washington University i St Louis.

Muskelproteinsyntese er, hvad der sker, når din krop bygger eller genopbygger nye proteiner, der er stærkere end deres tidligere versioner. Og en ny undersøgelse i Medicin og videnskab inden for sport og motion fandt ud af, at at få fem gram leucinsyre efter træning inden for en snack, der har 23 gram protein, kan være det søde sted, når det kommer til at få denne muskelopbyggende fordel. Studiedeltagere, der tog en nosh med 23 gram protein og 5 gram leucin, havde en 33 procent højere muskelproteinsyntese sammenlignet med undersøgelsesdeltagere, der havde en snack pakket med kun kulhydrater og fedt. Hvad mere er, de, der havde tredobbelt mængden af ​​protein og leucin, havde "ubetydelige" forskelle i fordele, så det viser sig, at mere ikke nødvendigvis er bedre.

Mange proteinkilder inkluderer allerede leucin. Diekman anbefaler sojabønner, jordnødder, laks, mandler, kylling, æg og havre. "Mens leucin findes i de fleste animalsk proteinfødevarer, giver disse særlige større mængder, hvilket gør det lettere for kvinder at øge indtagelsen til enhver tid og efter en træning," siger Diekman. (Se: Den bedste måde at få slanke muskler på.)

Gør din munchie endnu mere kraftfuld ved at tilføje nogle kulhydrater: "Indtagelse af leucin med kulhydrater som fuldkorn, frugt og grøntsager giver sandsynligvis mere stimulering af muskelopbygningsvejene, hvilket resulterer i bedre restitution efter træning," siger Diekman. Prøv et par hårdkogte æg med fuldkornstoast og jordnøddesmør eller laks med brune ris og broccoli.

(For flere sunde kostvaner, download den seneste specialudgave af vores digitale magasin gratis!)

Anmeldelse for