Har det at drikke olivenolie nogen fordele?

Indhold

• Hvorfor folk drikker olivenolie
• Potentielle fordele
• Kan hjælpe med at imødekomme det anbefalede indtag af sunde fedtstoffer
• Kan lindre forstoppelse
• Kan være til gavn for hjertesundheden
• Andre fordele
• Ulemper
• Høj i kalorier og kan medføre vægtøgning
• Andre overvejelser
• Skal du drikke olivenolie?
• Bundlinjen

Olivenolie er almindeligt anerkendt for sine sundhedsmæssige fordele.

Det kan prale med antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber og kan endda hjælpe med at beskytte mod visse kroniske sygdomme (1).

Selvom det ofte bruges som en madlavning og dyppeolie, tror nogle mennesker, at det at drikke det giver dig mulighed for at høste dens maksimale fordele.

Denne artikel forklarer, om du skal drikke olivenolie.

Hvorfor folk drikker olivenolie

Det siges, at nogle mennesker i Middelhavsområdet drikker 1/4 kop (60 ml) olivenolie hver morgen.

Dette kan faktisk være en måde at høste sine mange potentielle antiinflammatoriske og sygdomsforebyggende fordele på.

Anekdotiske historier hævder, at det at drikke olie kan afgifte din krop, lindre din mave og endda hjælpe med vægttab.

Faktisk mener nogle mennesker, at det at drikke olivenolie giver endnu flere fordele end at bruge det i et måltid. Ikke desto mindre findes der ingen undersøgelser, der understøtter denne påstand.

Resumé Nogle mennesker antyder, at drikke olivenolie har sundhedsmæssige fordele. Disse påstande er imidlertid ikke underbygget af forskning.

Potentielle fordele

Undersøgelser antyder, at drikke olivenolie kan give flere sundhedsmæssige fordele.

Kan hjælpe med at imødekomme det anbefalede indtag af sunde fedtstoffer

De fleste mennesker spiser nok total fedt, men mange kommer ikke til at få nok flerumættede fedtsyrer (PUFA) og enumættede fedtsyrer (MUFA), som findes i visse olier, nødder, frø og andre plantekilder (2, 3).

Diætretningslinjer anbefaler, at du får 20–35% af dine kalorier fra fedt, primært fra PUFA'er og MUFA'er (2).

Olivenolie er en af ​​de rigeste plantekilder til MUFA'er, og at konsumere den kan hjælpe dig med at imødekomme dine behov for denne type fedt. MUFA'er er især gavnlige for hjertesundhed og kan hjælpe med at reducere din risiko for hjertesygdom (4).

MUFA'er findes i nogle dyreprodukter, men undersøgelser antyder, at deres største sundhedsmæssige fordele opnås ved at spise plantebaserede kilder til dette fedt (4).

At drikke et par spiseskefulde olivenolie dagligt kan hjælpe dig med at opfylde den anbefalede mængde af dette fedt, hvis du får utilstrækkelige mængder fra din diæt.

Kan lindre forstoppelse

At drikke olivenolie kan muligvis lindre forstoppelse, som rammer cirka 34% af voksne over 60 år (5).

I en 4-ugers undersøgelse resulterede det at give ca. 1 teskefuld (4 ml) olivenolie dagligt til 50 forstoppede hæmodialysepatienter betydeligt blødgjort afføring (6).

Desuden viste det sig, at indtagelse af olivenolie var lige så effektiv som mineralolie - en ofte anvendt afføring blødgøringsmiddel - ved at lindre forstoppelse (6, 7).

En anden undersøgelse blandt 414 personer over 50 år fandt, at 97,7% af dem med mere end 3 tarmbevægelser pr. Uge havde høje indtag af olivenolie (8).

Selvom disse fund er lovende, er der behov for flere undersøgelser for bedre at forstå, hvordan drikke olivenolie kan hjælpe med at lindre forstoppelse.

Kan være til gavn for hjertesundheden

Olivenolie er længe blevet anerkendt som et hjertesundt fedt.

Ét stof, der menes at spille en rolle i understøttelse af hjertesundhed, er oliesyre, en type enumættet fedt, der findes i høje mængder i olivenolie. Det kan reducere risikoen for hjertesygdomme, når det bruges i stedet for andre fedtkilder (9).

Faktisk hævder Food and Drug Administration (FDA), at udskiftning af fedt og olie, der er højere i mættet fedt, med 1,5 spsk (22 ml) olier, der er højt med oleinsyre dagligt, kan reducere din risiko for hjertesygdom (9).

For at opnå denne fordel bør kalorier fra oleinsyre ikke øge det samlede antal kalorier, du spiser om dagen.

En undersøgelse blandt 7.444 mennesker fandt også, at de, der spiste mindst 4 spsk (60 ml) olivenolie dagligt, var 30% mindre tilbøjelige til at udvikle hjertesygdom sammenlignet med dem, der fulgte efter en fedtfattig diæt i 5 år (10).

Derudover har mange andre studier vist, at de, der har et højt indtag af olivenolie, har en lavere risiko for hjertesygdom (11, 12, 13).

Selvom der ikke er mangel på undersøgelser af olivenolie og hjertesygdomme, er der behov for mere forskning for at støtte opfattelsen af ​​at drikke olivenolie for at forbedre hjertesundheden.

Andre fordele

Ud over fordelene ovenfor kan drikke olivenolie have følgende virkninger:

• Hjælp med at stabilisere blodsukkeret. En undersøgelse blandt 25 raske individer viste en reduktion på 22% i blodsukkeret 2 timer efter at have spist et måltid indeholdende olivenolie sammenlignet med kontrolgruppen (14).
• Støtte knoglesundhed. En undersøgelse blandt 523 kvinder, der fandt, at de forbrugte over 18 gram (20 ml) olivenolie pr. Dag, resulterede i markant højere knogletæthed sammenlignet med at forbruge mindre end den mængde pr. Dag (15).
• Reducer betændelse. Flere forbindelser i olivenolie kan have antiinflammatoriske virkninger, herunder oleocanthal. Det kan tilbyde smertelindrende virkninger, der ligner virkningen af ​​medicin, der ikke er købt smertestillende (16, 17).

Resumé Olivenolie er et sundt fedt, der indeholder antiinflammatoriske forbindelser. At drikke det regelmæssigt kan være til gavn for dit hjerte, knogler og fordøjelsessundheden og hjælpe med at stabilisere dit blodsukkerniveau.

Ulemper

Selvom drikke af oliven kan tilbyde flere potentielle sundhedsmæssige fordele, er der ulemper at overveje.

Høj i kalorier og kan medføre vægtøgning

Olivenolie indeholder mange kalorier og indeholder 120 kalorier per spiseskefuld (15 ml) (18).

Selvom forholdet mellem kaloriindtagelse og vægtøgning er kompliceret og afhænger af mange faktorer, er det veletableret, at indtagelse af flere kalorier end du forbrænder fører til vægtøgning (20).

Endvidere fandt en nylig undersøgelse, at øget MUFA-indtagelse også øgede kropsvægten, hvilket antydede, at olivenolie kunne bidrage til vægtøgning, hvis den indtages i overskud (19).

Af denne grund er det vigtigt at kontrollere dit kaloriindtag, uanset kilden til kalorier.

Andre overvejelser

Det er vigtigt at overveje følgende, når man overvejer at drikke olivenolie:

• Giver flere fordele, når de konsumeres sammen med mad. For eksempel øger forbrug af olivenolie med tomatprodukter markant absorptionen af ​​sygdomsbekæmpende antioxidanter i tomater (21).
• Kan fortrænge sunde fødevarer. Selvom olivenolie er en sund fedtkilde, er den ikke så nærende som hele fødevarer. Drikke for meget kan fortrænge sundere fødevarer, såsom andre sunde fedtstoffer, grøntsager og proteiner.
• Potentielt allergen. Selvom det er sjældent, er olivenpollen et potentielt allergen, og olivenolie kan forårsage kontaktdermatitis hos berørte personer (22).
• Mange fordele, der ikke understøttes af forskning. Mange af de påståede fordele ved at drikke olivenolie understøttes ikke af forskning, men i stedet godkendt af virksomheder, der sælger olivenolie eller personlige anekdoter (23, 24).

Resumé At drikke olivenolie kan medføre vægtøgning, hvis den indtages i overskud, og at drikke olien alene er sandsynligvis ikke så fordelagtig som at konsumere den med mad. Mange påstande om at drikke olivenolie understøttes heller ikke af forskning.

Skal du drikke olivenolie?

Olivenolie kan være en del af en sund kost, hvilket giver mange sundhedsmæssige fordele.

Det er imidlertid uklart, om det at drikke store mængder olivenolie ville give fordele ud over dem, der er forbundet med indtagelsen af ​​de anbefalede mængder.

Mange undersøgelser har dokumenteret fordelene ved at følge en diæt rig på olivenolie, men forskning, der understøtter at drikke denne olie, er begrænset.

Derudover kan drikke for meget olivenolie fortrænge sunde fødevarer i din diæt.

Desuden bør den mængde, du spiser, ikke få dig til at overskride anbefalingene til daglig indtagelse af fedt eller kalori.

Resumé Så længe du holder dig til de anbefalede mængder olivenolie, kan du høste dens fordele, uanset om du vælger at drikke det eller lave mad med det.

Bundlinjen

Olivenolie er rig på enumættet fedt og har adskillige sundhedsmæssige fordele, hvilket gør det til en sund tilføjelse til en afbalanceret diæt, når den indtages i moderation.

Regelmæssigt indtagende olivenolie kan hjælpe dig med at nå det anbefalede indtag af sunde fedtstoffer og kan være til gavn for dit generelle helbred på flere måder.

Imidlertid er der brug for mere forskning for at afgøre, om det er bedre at drikke olivenolie end blot at bruge det i regelmæssige mængder som en del af en nærende diæt.