Kost til gastroøsofageal refluks

Indhold

• Mad, der skal undgås
• Tilladte fødevarer
• Menuen til tilbagesvaling
• Andre forholdsregler, der skal følges

Kosten til gastroøsofageal tilbagesvaling skal være afbalanceret og varieret. Det er vigtigt at medtage frugt, grøntsager og hvidt kød ud over at anbefale at undgå fødevarer, der er svære at fordøje eller forårsager irritation i maven, såsom stegt mad og peber, til eksempel.

Refluks sker, når mavesyre stiger op i spiserøret, især efter måltiderne, hvilket forårsager symptomer som forbrænding, smerter ved indtagelse og opkastning. Behandlingen af ​​gastroøsofageal refluks består hovedsageligt af at foretage nogle ændringer i spisevaner, men i nogle tilfælde kan lægen anbefale brugen af ​​nogle medikamenter, hvis det er nødvendigt. Forstå hvordan tilbagesvalingsbehandling udføres.

Mad, der skal undgås

De fødevarer, der indtages, har direkte indflydelse på mængden af ​​syre, der produceres i maven, så eliminering af fødevarer, der øger syrekoncentrationen, hjælper med at forbedre symptomerne hos nogle mennesker.

Det er vigtigt at nævne, at de fødevarer, der forværrer reflukssymptomer, kan variere fra person til person. Det er vigtigt at identificere, hvad disse fødevarer er, og dermed undgå deres forbrug. Fødevarer, der kan forværre gastroøsofageal reflukssymptomer, er:

• Fedtstoffer og fødevarer, der indeholder dem, da fordøjelsen sker meget langsommere, og mad forbliver i maven i længere tid, hvilket nedsætter gastrisk tømning og øger syreproduktionen og sandsynligheden for tilbagesvalingssymptomer. Således anbefales det at undgå forbrug af rødt kød, pølser, bologna, pommes frites, tomatsauce, mayonnaise, croissanter, kager, kager, pizza, industrielle saucer, gule oste, smør, margarine, svinefedt, bacon og yoghurt integreret;
• Koffeinfordi det er en stimulerende forbindelse, kan det irritere maveforingen og favorisere tilbagesvaling. Derfor tilrådes det at undgå mad, der indeholder koffein, såsom kaffe, sort te, grøn te, mate-te, læskedrikke, energidrikke og chokolade;
• Alkoholiske drikkevarer, hovedsageligt gærede som øl og vin, da de irriterer maven og øger syreproduktionen;
• Kulsyreholdige drikkevarer, såsom læskedrikke og mousserende vand, da de øger trykket inde i maven;
• Mint og mynte aromatiseret mad, da de kan irritere maveslimhinden;
• Peberfrugter, varme saucer og krydderier, da de også irriterer maveforen og favoriserer øget surhed, hvilket resulterer i reflukssymptomer.

Derudover kan citrusfødevarer som appelsin, ananas, citron og tomat forårsage smerte og utilpashed hos nogle mennesker, især dem der også har spiserør, og det er vigtigt at undgå disse fødevarer i disse tilfælde.

Nogle mennesker kan også føle sig dårlige om at spise mad, der indeholder løg og hvidløg, eller når de spiser fedtfattige frugter som avocado og kokosnød, det er vigtigt at holde øje med deres tolerance.

Tilladte fødevarer

De fødevarer, der skal inkluderes i kosten, er frugt og grøntsager, og det tilrådes også at foretrække forbruget af fedtfattigt kød, såsom kylling og kalkun uden hud samt fisk og æggehvider. Mejeriprodukter og derivater deraf skal skummet, og forbruget af hvide oste, såsom ricotta og cottage cheese, anbefales. Det er også muligt at forbruge brød, ris, bananer, pasta, kartofler og bønner uden nogen kontraindikation.

De gode fedtstoffer, der stammer fra olivenolie og frø, kan spises i små portioner. Derudover er det muligt at inkludere ingefær i tilberedningen af ​​måltider eller i form af te, da den har antiinflammatoriske egenskaber, hvilket forbedrer symptomer relateret til gastrisk tømning.

Det anbefales også at drikke kamille te, da det forbedrer symptomerne på dårlig fordøjelse og har en beroligende og afslappende virkning på maven, hvilket lindrer surhed og tilbagesvaling.

Menuen til tilbagesvaling

Følgende tabel viser et eksempel på en 3-dages menu til reflux-diæt.

De mængder, der er inkluderet i menuen, kan variere alt efter alder, køn, fysisk aktivitet og om personen har nogen anden sygdom eller ej, så det anbefales at gå til ernæringsekspert, så diætplanen er tilpasset individuelle behov.

Når diæt og lægemiddelbehandling ikke lindrer reflukssymptomer, kan lægen anbefale operation for at styrke den pyloriske lukkemuskel og forhindre gastrisk juice i at vende tilbage til spiserøret. Forstå hvordan tilbagesvalingskirurgi udføres.

Andre forholdsregler, der skal følges

Ud over mad er det vigtigt at opretholde en række forholdsregler for at forhindre tilbagesvaling, såsom:

• Spis små portioner flere gange om dagen hver 2. eller 3. time;
• Undgå at drikke væsker under måltiderne;
• Undgå at spise 3 til 4 timer før sengetid;
• Øg forbruget af frugt og grøntsager;
• Undgå at ligge eller træne lige efter måltiderne;
• Tyg din mad godt og spis langsomt og et stille sted;
• I tilfælde af overvægt skal der foretages en afbalanceret og kaloriefattig diæt, der favoriserer vægttab, og det er vigtigt at gå til ernæringseksperten for at etablere en passende ernæringsplan med personens behov;
• Sov i en vinkel på 45 grader, placer en pude eller hæv sengens hoved, hvilket reducerer refluks om natten;
• Undgå at bære stramt tøj og stropper, da de kan øge trykket i din mave og favorisere tilbagesvaling.

Derudover er det også vigtigt at holde op med at ryge og reducere stress, da begge er faktorer, der øger risikoen for tilbagesvaling. Her er nogle tip til behandling af reflux naturligt: