Hvad skal man spise under gastroenteritis

Indhold

• Tilladte fødevarer
• Sådan forbliver du hydreret
• Mad, der skal undgås
• Diætmenu til gastroenteritis

Gastroenteritis er en tarminfektion, der normalt skyldes forbrug af forurenet mad, der forårsager symptomer som mavesmerter, diarré og opkastning samt feber og hovedpine i de mest alvorlige tilfælde. Da det forårsager opkastning og diarré, er det meget vigtigt at øge vandforbruget i løbet af dagen for at undgå mulig dehydrering.

Fødevarer i kosten til en person med gastroenteritis skal have et lavt fiberindhold, og det anbefales derfor, at grøntsager forbruges fortrinsvis kogte og frugter uden hud. Derudover bør spisning af mad, der kan irritere tarmen, såsom kaffe eller peber, undgås, og mad skal tilberedes på den enklest mulige måde.

Tilladte fødevarer

Under gastroenteritis anbefales det at indtage let fordøjelige fødevarer for at lade maven og tarmen hvile for at fremskynde genopretningen fra sygdommen, såsom:

• Kogte frugter som æble og skrællet pære, grøn banan, fersken eller guava;
• Kogte grøntsager dampet og afskallet, som gulerødder, courgette, aubergine eller græskar;
• Ikke-fuldkorn, såsom hvid ris, hvid pasta, farofa, tapioca;
• Kartoffel kogte og kartoffelmos;
• Gelatine;
• Yoghurt naturlig ost og hvid ost, såsom ostemasse eller ricotta;
• Kød med lavt fedtindhold, som skinless kylling eller kalkun, hvid fisk;
• Supper grøntsager og spændte grøntsager;
• Te beroligende som kamille og citronmelisse med ingefær.

Det kan også anbefales at indtage probiotika og drikke rigeligt med væsker for at opretholde hydrering og erstatte vand, der er tabt i diarré eller opkastning. Ud over rent vand kan te og hjemmelavet serum bruges efter hvert besøg på badeværelset.

Tjek følgende video om, hvordan man tilbereder hjemmelavet serum:

Sådan forbliver du hydreret

På grund af intens opkastning og diarré kan gastroenteritis forårsage svær dehydrering, især hos babyer og børn. Således er det vigtigt at være opmærksom på mulige tegn på dehydrering såsom nedsat hyppighed af vandladning, gråd uden tårer, tørre læber, irritabilitet og døsighed, for eksempel.

For at erstatte de væsker, der er mistet gennem diarré og opkastning, skal der indtages vand, kokosvand, supper eller te. For at erstatte mistede mineraler skal du desuden give hjemmelavet serum eller oralt rehydreringssalt, som kan købes på apoteket.

I tilfælde af børn skal mængden af ​​serum eller rehydreringssalte, de ønsker at drikke, gives lige efter afføring, da kroppen vil give en følelse af tørst for at erstatte det vand, den har mistet. Selvom dit barn ikke ser ud til at være dehydreret, skal du i det mindste tilbyde 1/4 til 1/2 kop serum, når du er under 2 år, eller 1/2 til 1 kop, hvis du er over 2 år efter hver evakuering.

Hvis opkast opstår, skal rehydrering startes med en lille mængde, der tilbyder 1 tsk serum hvert 10. minut til små babyer eller 1 til 2 teskefulde te hvert 2. til 5. minut til ældre børn. Det tilbudte beløb kan øges gradvist hvert 15. minut, hvilket sikrer, at barnet tåler godt uden opkastning.

For voksne, for at udskifte væskemængden, skal du drikke den samme mængde serum alt efter hvad der går tabt i afføring eller opkastning.

Se følgende video for andre råd til behandling af diarré:

Mad, der skal undgås

Fødevarer, der er forbudt under gastroenteritis, er de, der er svære at fordøje, og som tilskynder til større bevægelse i mave og tarm, såsom:

• Kaffe og andre koffeinholdige fødevarer, såsom cola, chokolade og grøn, sort og matte;
• Stegt mad, fordi overskydende fedt kan forårsage diarré;
• Fødevarer, der producerer gasser, såsom bønner, linser, æg og kål;
• Rå og bladgrøntsagerda de er rige på fibre, der kan forårsage abdominal oppustethed og diarré
• Fiberrige fødevarer, såsom brød, pasta eller fuldkornskiks;
• Afførende frugter, såsom papaya, blomme, avocado og fig;
• Frø som sizzle og hørfrø, da de fremskynder tarmtransit;
• Oliefrø, såsom kastanjer, jordnødder og valnødder, da de er rige på fedt og kan forårsage diarré;
• Forarbejdet kød og rig på fedt, såsom pølse, pølse, skinke, bologna og bacon.
• Blå fisk, såsom laks, sardiner eller ørred;
• Mejeriprodukter, såsom ost, mælk, smør, kondenseret mælk, creme fraiche eller margarine.

Derudover bør du undgå varme saucer, industrielle saucer, bechamel eller mayonnaise, peber samt hurtige eller frosne fødevarer.

Diætmenu til gastroenteritis

Følgende tabel viser et eksempel på en 3-dages menu til behandling af en gastroenteritis krise:

Ud over at være forsigtig med din kost kan det også være nødvendigt at bruge probiotiske lægemidler til at genopfylde tarmfloraen og fremskynde tarmens genopretning.