Middelhavskost: hvad det er, fordele og hvordan man gør det

Indhold

• Fordele ved middelhavsdiet
• 8 regler til fremstilling af middelhavskost
• 1. Undgå industrialiserede produkter
• 2. Spis fisk og skaldyr
• 3. Olivenolie og gode fedtstoffer
• 4. Hele fødevarer
• 5. Frugt og grøntsager
• 6. Skummetmælk og derivater
• 7. Proteinkilder
• 8. Drikkevarer
• Middelhavs diætmenu

Middelhavskosten, også kaldet Middelhavskosten, er baseret på forbruget af friske og naturlige fødevarer såsom olivenolie, frugt, grøntsager, korn, mælk og ost, hvilket gør det nødvendigt at undgå industrialiserede produkter som pølse, frossen mad og pulveriseret kager.

Denne diæt er faktisk en slags mad, der hjælper med at ændre livsstil og behøver ikke altid være lavt i kalorier for at hjælpe dig med at tabe sig, da det naturligvis forbedrer stofskiftet og favoriserer vægttab.

Fordele ved middelhavsdiet

Middelhavskosten er ikke kun en vægttabsdiæt, den er en livsstil, der normalt findes i lande omkring Middelhavet. Dens vigtigste sundhedsmæssige fordele er:

• Lavere risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, kræft, diabetes og degenerative sygdomme;
• Beskytter kroppen mod åreforkalkning og trombose
• Det har flere næringsstoffer end forarbejdede fødevarer, der giver kroppen mere næringsstoffer
• Hjælper med at variere mad mere, der er godt for børnenes gane, hvilket gør det lettere for dem at spise grøntsager, grøntsager og salater.

For virkelig at følge livsstilen i Middelhavsdiet, bør man indtage vegetabilske fødevarer, friske, lidt forarbejdede, sæsonbetonede og lokale, dagligt og foretrækker at købe på små markeder og frugt- og grøntsagsforretninger end i store supermarkeder.

Se fordelene ved en middelhavsdiæt i følgende video:

8 regler til fremstilling af middelhavskost

For at lave en middelhavskost skal du ændre din diæt som følger:

1. Undgå industrialiserede produkter

Maden skal for det meste bestå af naturlige produkter, hovedsagelig af vegetabilsk oprindelse, såsom olivenolie, brun ris, soja, æg og mælk. Derudover skal du ændre de fødevarer, du køber færdige, såsom cookies og kager, og foretrækker de hjemmelavede versioner.

Fjernelse af industrialiserede produkter hjælper med at mindske produktionen af ​​toksiner i kroppen, reducere betændelse og bekæmpe væskeretention og hjælper naturligt med at tømme luften.

2. Spis fisk og skaldyr

Fisk eller skaldyr skal indtages mindst 3 gange om ugen, da de er gode proteinkilder og fedtstoffer, såsom omega-3, som fungerer som et antiinflammatorisk middel, hvilket hjælper med at lindre ledsmerter, forbedre blodcirkulationen og forhindre hjertesygdomme . Se alle fordelene ved omega-3.

3. Olivenolie og gode fedtstoffer

Olivenolie og vegetabilske olier som rapsolie og hørfrøolie er rige på fedtstoffer, der er gode for hjertet, hvilket hjælper med at kontrollere kolesterol og forhindre hjerte-kar-sygdomme.

For at opnå fordelene skal du tilføje olien til det færdige præparat og forbruge maksimalt 2 spiseskefulde om dagen. Olivenolie skal også bruges til madlavning, sautering og grillning af kød eller fisk. Solsikkeolie bruges sjældent. Se tip til valg af den bedste olivenolie i supermarkedet.

4. Hele fødevarer

Middelhavskosten er rig på hele fødevarer såsom ris, mel, havre og hel pasta, der er rige på fibre, vitaminer og mineraler, der forbedrer kroppens funktion, bekæmper forstoppelse og mindsker optagelsen af ​​sukker og fedt i tarmen.

Ud over korn skal kosten også være rig på proteingrøntsager som bønner, sojabønner, kikærter, græskarfrø og hørfrø, der også hjælper med at styrke musklerne og forbedre stofskiftet.

5. Frugt og grøntsager

At øge forbruget af frugt og grøntsager er et vigtigt punkt i denne diæt, da de giver fibre, vitaminer og mineraler til stofskiftet og bringer følelsen af ​​mæthed og hjælper med vægttab. Det anbefales at spise mindst 3 forskellige frugter om dagen, en god vane er at spise 1 frugt efter hvert måltid, hvad enten det er til morgenmad, frokost, snacks og middag.

Se opskrifter til 7 detoxjuicer for at tabe sig og rense kroppen.

6. Skummetmælk og derivater

For at forbedre ernæringen og reducere fedtforbruget skal der anvendes skummetmælk, naturlig yoghurt og hvide oste, såsom ricotta og cottage cheese, eller de lette versioner af produkterne skal vælges. For at sødme den naturlige yoghurt lidt kan du tilføje 1 tsk honning eller hjemmelavet syltetøj.

7. Proteinkilder

Rødt kød skal være magert udskæring, hvor ingen del af fedtet observeres og er begrænset til kun 1 forbrug om ugen, så der er plads til måltider med æg, fisk og kornblandinger, der også er gode proteinkilder, såsom ris + bønner, ris + linser eller ris + ærter.

8. Drikkevarer

Drikken, der er mest velegnet til at slukke tørsten for ledsagende måltider, er vand, og du kan vælge aromatiseret vand ved at tilsætte citron eller skiver ingefær. Derudover er 1 glas vin om dagen (180 ml) tilladt, især efter middagen.

Middelhavs diætmenu

Følgende er et eksempel på en 3-dages middelhavs diætmenu:

Denne menu skal laves fortrinsvis ved hjælp af friske grøntsager, det er vigtigt at huske at tilføje 1 tsk olivenolie til frokost- og middagspladen.