Disse sprøde rosenkål med pancetta og valnødder er et must til Thanksgiving

Indhold

• Rosenkål med Pancetta, valnødder og appelsinskal
• Anmeldelse for

Rosenkål var måske begyndt som et mysterium (nogle gange endda ildelugtende) veggie, din bedstemor ville få dig til at spise, men så blev de seje-eller skal vi sige sprød. Så snart folk indså, at rosenkålsopskrifter var en million gange bedre, når enderne og bladene var forkullede (uanset om de blev stegt i en pande eller i en varm stegepande til en keto Thanksgiving-opskrift, som du kan se her), var som rosenkål blev en ~ ting ~ igen.

Du får den dejlige sprøde konsistens gange tre med denne smagfulde keto Thanksgiving-opskrift, der inkluderer sprøde stykker pancetta, plus noget ekstra knas og sunde fedtstoffer fra valnødder. (Vidste du, at valnødder er en af ​​de mest sunde nødder, du kan spise, takket være deres sunde, høje flerumættede fedtindhold?)

Selvom det kan være fristende at have en hel skål med bare disse lækre spirer, vil du gerne holde portionsstørrelsen til et minimum for et samlet dagligt kulhydratindtag, der ikke overstiger de generelle keto -diætretningslinjer (40 til 50 gram i alt ). (BTW, er det muligt at følge en vegetarisk keto-diæt?)

Få endnu flere keto Thanksgiving-opskriftsideer med den komplette Keto Thanksgiving-menu.

Rosenkål med Pancetta, valnødder og appelsinskal

Gør 8 portioner

Portionsstørrelse: 1/2 kop

ingredienser

• 1 spsk avocadoolie
• 1 1/2 pund rosenkål, trimmet og halveret
• 1/3 kop pancetta i tern
• 1/2 tsk Himalaya lyserødt salt
• 1/4 tsk sort peber
• 1 Granny Smith æble, groft hakket
• 3/4 kop groft hakkede valnødder
• 1/2 tsk kardemomme
• 2 tsk appelsinskal

Rutevejledning

1. Varm olie i en 12-tommer stegepande over medium-høj varme. Tilsæt rosenkål, pancetta, salt og peber. Svits 8 til 10 minutter eller indtil den er bare mør.
2. Rør æble, valnødder og kardemomme i. Kog 5 minutter mere under omrøring lejlighedsvis, eller indtil æbler er bare møre og rosenkål er gyldenbrune. Drys med appelsinskal lige inden servering.

Ernæringsfakta (pr. portion): 158 kalorier, 11 g totalt fedt (2 g mættet fedt), 4 mg kolesterol, 267 mg natrium, 12 g kulhydrater, 5 g fibre, 4 g sukker, 6 g protein

Anmeldelse for