Confessions of a Snack-a-Holic: How I Broke My Habit

Indhold

• Anmeldelse for

Vi er et snackgladt land: Hele 91 procent af amerikanerne spiser en snack eller to hver eneste dag, ifølge en nylig undersøgelse fra det globale informations- og måleselskab, Nielsen. Og vi gumler ikke altid på frugt og nødder. Kvinder i undersøgelsen var mere tilbøjelige til at snack snacks eller slik, mens mænd foretrak salt godbidder. Endnu mere: Kvinder rapporterede om mellemmåltider for stresslindring, kedsomhed eller som en overbærenhed-tre grunde, der ikke har noget at gøre med ernæring eller sult.

Da jeg læste disse statistikker, var jeg ikke overrasket. Som ernæringsredaktøren her kl Form, Jeg hører om nye sunde snacks næsten hver dag. Jeg smagteste dem også-en masse af dem! Det kunne forklare, hvorfor jeg for nylig opdagede, at jeg var en del af den statistik, jeg læste om: en femtedel af kvinderne gumlede tre eller fire gange om dagen. Selvom jeg ved, at snacks kan være gavnlige for en sund kost (de forhindrer dig i at blive for sulten, og du kan bruge dem til at indtage næringsstoffer, som du måske har savnet ved måltiderne), var jeg ikke vild med produkter eller proteiner. Jeg spiste for det meste, hvad der var i kontorets snackskuffe-som (lidt for) er bekvemt placeret lige bag mit skrivebord.

Så før feriesæsonen blev lanceret i fuld-on cookie-tilstand, besluttede jeg at få styr på mine vaner og ringede til ernæringsekspert Samantha Cassetty, R.D., vicepræsident for ernæring hos sunde fødevarevirksomheden Luvo. Sådan hjalp hun mig med at tøjle mine tendenser.

Snack strategisk

Jeg snackede så meget, at jeg ofte ikke var sulten til aftensmad! Hendes råd? "Snack strategisk." Mens hun sagde, at sundere emballerede fødevarer var smartere valg end den sædvanlige salgsautomat, ville de ikke erstatte hele fødevarer. Rettelsen: Read ingrediensetiketterne, og kig efter fuldkorns- eller bønnebaserede chips, og kig efter stænger med færre end 7 gram tilsat sukker. (Prøv disse 9 Smart Snack Swaps for en sund krop.)

En opgradering til morgenmad

Cassetty fortalte mig, at mit daglige behov for en morgensnack (eller to!) Betød, at jeg ikke fulgte mine morgentræninger med et solidt måltid. "Du burde være i stand til at gå et par timer mellem morgenmad og frokost uden at ende med at sulte," sagde hun. Hun gav mig point for frugten på min daglige havregryn, men sagde, at jeg havde brug for mere protein for at få det til at holde. Rettelsen: tilberede det med fedtfri eller sojamælk (8 gram protein pr. kop) og toppe det med nogle nødder. Let nok. (Jeg kunne også have prøvet en af ​​disse 16 salte havregrynopskrifter.)

Madpakker er ikke nok

Jeg fik "større rekvisitter" til min frokost af to grunde: Jeg pakker det hjemmefra, og jeg inkluderer masser af grøntsager og planteproteiner. Men jeg mistede point for at tro, at jeg kunne komme fra frokost til middag uden mere. "Lad os se det i øjnene, du er sulten om eftermiddagen, og det er ikke så overraskende, da det formodentlig er et par timer siden dit sidste måltid," skrev Cassetty i en e -mail. "Den glubende, trætte, sur form for sulten er, hvad vi forsøger at undgå." (Amen.) Rettelsen: at smide en ostepind og nogle fuldkornskiks eller en græsk yoghurt og lidt frugt i min madpose, da jeg pakkede den sammen.

Resultaterne

Bevæbnet med Cassettys råd gik jeg til indkøb, indkøbte mig med sojamelk, en pose strengeoste, jeg plejede at finde i mine folkeskolens madkasser og en decideret sund udseende pakke Ryvita-kiks. Så satte jeg hendes råd på prøve. Havregrynstricket fungerede (for det meste). Min mave knurrede ikke ved middagstid, men jeg smed nogle gange en bid af mine kiks før frokost. Jeg tænkte, at det var okay - det betød bare, at jeg ville spise lidt mindre af min eftermiddagssnack. Men at have noget ved hånden, da snackskuffen begyndte at kalde mit navn, viste sig at være afgørende. I stedet for at kæmpe med behovet for et eftermiddagsboost, indrømmede jeg over for mig selv, at jeg bare var sulten – og at jeg havde brug for at mætte den sult. Det lyder simpelt nok, men efter en dag med for meget forkælelse, er det så nemt at love dig selv, at du vil være "god" næste dag. Der var heller ingen grund til at nægte mig selv mad mellem frokost og aftensmad, og masser af grunde til at spise en nærende, planlagt snack.

Med hensyn til middagstid var jeg stadig ikke glubende efter arbejde - og det var fint. "Det er bedre at lytte til din krops signaler end at spise ceremonielt, fordi klokken er 19.00," fortalte Cassetty mig. Så jeg holdt mig til mine store frokostsalater og lettere middage, og kaldte eksperimentet en succes.

Sniger jeg stadig ind i snackskuffen? Absolut - men ikke to gange om dagen og ikke fordi jeg underspiser til morgenmad og frokost.

Anmeldelse for